Variedade de batata Velikan: características, comparação e análises.

Os jardineiros valorizam as batatas não apenas pelo seu sabor e alta produtividade, mas também pela sua adaptabilidade a diversos climas e facilidade de cultivo. A variedade Velikan possui precisamente essas qualidades.

A origem da variedade de batata Velikan

A batata Velikan é uma variedade desenvolvida localmente. Seu criador é o Instituto Lorkh de Cultivo de Batata. A variedade foi oficialmente registrada recentemente, em 2013.

Foto da variedade de batata Velikan:

Descrição da variedade de batata Velikan + características na tabela

Parâmetro	Descrição
Quanto tempo leva para as batatas amadurecerem?	A variedade é de meia estação; a colheita pode ser feita em 80 a 95 dias.
Teor de amido na polpa	15,9-18,9%
Peso médio do tubérculo	104-1403
Número aproximado de tubérculos em um arbusto	8-13 peças.
Produtividade	Em um hectare, é possível colher com certeza 290 centners, a média é de 420 centners e o máximo é de 613 centners.
Qualidades de sabor	As batatas têm um sabor maravilhoso e são usadas para produzir amido e batatas fritas.
Capacidade de armazenamento, prazo de validade	97%
Descasque a cor	Bege claro
Cor da polpa	Creme
Regiões em crescimento	Central, Terra Negra Central, Volga-Vyatka.
Resistência a doenças	Resistente ao câncer da batata. Moderadamente resistente a mosaico de rugas e listras, enrolamento das folhas, sarna negra, murcha foliar e de tubérculos causada por fusarium e larvas de besouro-arame. Não é resistente a nematoides. Frequentemente atacado pelo besouro-da-batata-do-colorado e pelo grilo-toupeira.
Características do cultivo	Para obter uma boa colheita, é necessário preparar o solo antes do plantio (ver a seção Requisitos para o local de plantio e seu preparo).
A organização que desenvolveu a variedade	Instituto de Pesquisa Pan-Russo de Cultivo de Batata A.G. Lorkh

Velikan é uma variedade de meia estação. Isso significa que se passam aproximadamente três meses entre a germinação e a colheita. Essa batata é bastante exigente em relação ao solo, e seu rendimento depende da qualidade do mesmo.

Essa variedade é muito apreciada pelos jardineiros por seu excelente sabor. Após o cozimento, ela não fica cozida demais, mas sim macia e quebradiça. É adequada para diversos métodos de preparo. Os tubérculos também são utilizados na produção industrial, por exemplo, para extrair amido e fabricar chips.

Vamos analisar mais de perto algumas das características dessa variedade.

Arbustos

Esta cultivar forma arbustos eretos com um sistema radicular bem desenvolvido e folhagem de porte médio. As folhas são grandes, foscas e de cor verde-esmeralda escura, com bordas ligeiramente onduladas.

Durante o curto período de floração, formam-se inflorescências de pequeno e médio porte, de cor vermelho-púrpura.

Tubérculos

Os tubérculos são grandes, de formato oval-arredondado. Em uma mesma planta, eles têm aproximadamente o mesmo tamanho. A casca é bege-clara, lisa, brilhante e de densidade moderada.

Os olhos são poucos, de tamanho pequeno a médio, de cor avermelhada e pouco profundos. A polpa é cremosa e tem um sabor agradável. O teor de amido é moderado.

Nutrientes e valor nutricional

As batatas contêm muitas substâncias úteis:

• vitaminas A, B, C, E, K, PP, betaína, beta-caroteno, luteína;
• Macro e microelementos - potássio, cálcio, zinco, selênio, manganês, fósforo, sódio, magnésio, ferro;
• Ácidos graxos ômega-3, ômega-6;
• aminoácidos substituíveis e essenciais.

Informação útil! 100 gramas deste produto contêm aproximadamente 70 kcal. Isso corresponde a cerca de 3 a 4% da necessidade diária de uma pessoa.

Produtividade, tempo de maturação

Esta variedade tem um alto rendimento. Em média, podem ser colhidos de 290 a 424 centners de batatas por hectare. Há casos em que foram colhidos 912 centners de batatas na mesma área.

A maturação técnica ocorre em até 80 dias após a germinação. As batatas atingem a maturação completa em até 100 dias após a germinação.

Resistência a doenças e pragas

Esta variedade apresenta boa resistência à verruga da batata. Também possui resistência relativa ao mosaico rugoso e estriado, ao enrolamento das folhas, à sarna negra e ao verme-arame.

Ao mesmo tempo, o Gigante é moderadamente suscetível a requeima Tubérculos e raízes. Frequentemente afetados por nematoides. besouro da batata do ColoradoSe houver uma grande população de grilos-toupeira na área, eles também podem causar danos às batatas.

Para quais regiões é adequado?

A variedade de batata Velikan é recomendada para plantio nas regiões Central, Central Terra Negra e Volga-Vyatka. É adequada para cultivo tanto em campos comerciais quanto em propriedades rurais privadas.

Vantagens e desvantagens da variedade de batata Velikan

O gigante possui as seguintes qualidades positivas:

• boa resistência à seca e ao calor;
• rendimento e produtividade comercializáveis;
• Excelente prazo de validade;
• resistência a doenças;
• rápida adaptação a climas moderados e frios;
• tubérculos grandes e bonitos de tamanho igual;
• Sabor excelente.

Entre as desvantagens, destaca-se o alto risco de infestação pelo besouro-da-batata-do-colorado e por nematoides. No entanto, com medidas preventivas, a probabilidade de infestações por pragas é minimizada. Outra desvantagem é que a variedade Velikan é exigente em relação ao solo.

Características de plantio da variedade de batata Velikan

Para aumentar a produtividade, é preciso seguir todas as regras no momento do plantio.

Requisitos para o local de aterragem e sua preparação.

Ao escolher o local para o plantio da variedade Velikan, é necessário levar em consideração as seguintes nuances:

• As batatas só podem ser plantadas na mesma área após 4 anos.
• Se o solo for argiloso, precisa ser arado para melhorar a permeabilidade.
• A compactação do solo pode ser reduzida com o plantio de adubos verdes no outono, após a colheita. Essas culturas também são excelentes fertilizantes orgânicos. Mostarda, trigo sarraceno e outros grãos também podem ser utilizados para esse fim.
• As batatas podem ser plantadas antes de leguminosas, cucurbitáceas e hortaliças crucíferas. Não devem ser plantadas depois de pimentões, berinjelas ou tomates, pois compartilham as mesmas pragas.
• O pH do solo deve estar entre 5,5 e 7. Para melhorar a fertilidade do solo, você pode adicionar composto (2 a 6 kg por metro quadrado).
• É desejável que o local para o plantio de batatas esteja situado em uma colina e seja bem iluminado pelo sol.
• Antes do plantio, o solo deve ser desinfetado. Isso pode ser feito simplesmente escaldando-o com água fervente, regando-o com uma solução de permanganato de potássio ou utilizando fungicidas. Isso eliminará quaisquer agentes infecciosos e pragas presentes no solo.

Atenção! As batatas crescem mal em solos argilosos. A colheita resultante é escassa e as plantas ficam achatadas. Se o solo também estiver muito úmido, isso pode levar ao apodrecimento e ao aparecimento de fungos. Para melhorar o solo, você pode adicionar turfa e areia.

Seleção e preparação de tubérculos-semente

Somente tubérculos saudáveis, livres de doenças e danos mecânicos, são adequados para o plantio. Esse material de plantio deve primeiro ser esverdeado, expondo-o à luz por 30 dias.

Em seguida, os tubérculos são germinados. Para isso, são transferidos para um local bem iluminado com temperatura entre 12 e 14 °C. A umidade deve ser alta, pelo menos entre 80% e 90%. Para atingir essas condições, os tubérculos precisam ser borrifados e revirados diariamente.

A temperatura ambiente deve ser reduzida gradualmente. Ao final da germinação, deve estar entre 4 e 6 °C. Isso garantirá um melhor crescimento da planta durante o período de desenvolvimento.

A germinação leva de 2 a 3 semanas. Utilizam-se tubérculos com peso entre 30 e 100 g. Quando os brotos atingirem de 2 a 3 cm, podem ser plantados em solo aberto, após serem tratados com uma solução de permanganato de potássio e um estimulante de crescimento.

Épocas e regras de plantio

Você pode começar o plantio quando o solo a uma profundidade de 15 cm atingir +10°C. Caso contrário, os tubérculos simplesmente apodrecerão.

Na Rússia central, o plantio normalmente começa no final de abril ou início de maio. No norte, o período é antecipado em um mês. No sul, o plantio pode começar já no início de abril.

O pouso pode ser feito de três maneiras:

• Debaixo da páOs buracos são cavados com 30 a 40 cm de distância entre si e 10 cm de profundidade. Uma camada de composto ou esterco curtido é colocada dentro deles. Os tubérculos são colocados por cima. Em seguida, são cobertos com terra e nivelados.
• Nas cristasA distância entre as fileiras é de 70 cm. Os canteiros devem estar orientados de sul para norte. A distância entre os tubérculos em uma fileira é de 30 a 40 cm. À medida que os arbustos crescem, é necessário amontoar terra ao redor deles.
• Na trincheiraO espaçamento entre as fileiras é de 50 a 70 cm. A profundidade de plantio é de 30 cm. Coloca-se palha no fundo da vala previamente. Por cima, adiciona-se uma camada de composto ou esterco curtido. Adiciona-se uma pequena quantidade de terra para cobrir toda a vala. Os tubérculos são colocados sobre a palha e, em seguida, cobertos com terra. Recomenda-se que as valas sejam dispostas com a orientação sul-norte.

Informação útil! Em solos arenosos e franco-arenosos, o plantio em trincheiras é preferível. Em solos francos, as batatas geralmente são plantadas em canteiros elevados. O método da pá é considerado tradicional e normalmente utilizado em terrenos onde as batatas são cultivadas há muitos anos.

Cuidados com a variedade de batata gigante

A variedade possui requisitos agrotécnicos padrão.

Rega

A frequência das regas dependerá do tipo de solo:

• Solo leve e arenoso - 2 a 3 vezes por semana;
• Solo argiloso - uma vez por semana.

Regras básicas de rega:

• a primeira vez que o solo é umedecido após a primeira amontoa;
• A rega não deve ser feita além do nível das raízes (caso contrário, os fertilizantes podem ser levados para as camadas mais profundas do solo);
• Não se deve regar os canteiros em excesso, pois isso cria um ambiente favorável ao desenvolvimento de muitas infecções;
• Os tubérculos precisam ser regados regularmente, pois uma seca prolongada pode causar o seu crescimento desigual;
• Se o canteiro estiver localizado em uma área baixa, a quantidade de água pode ser reduzida; se estiver localizado em uma área alta, pode ser aumentada.

Informação útil! Se o solo estiver seco a uma profundidade de 5 a 10 cm, pode ser umedecido. Suspenda a rega após a floração.

cobertura

Ao escolher o fertilizante para batatas, é necessário levar em consideração que ele deve conter as seguintes substâncias:

• nitrogênio para o crescimento normal da massa verde;
• Fósforo para o desenvolvimento das raízes e boa formação de tubérculos;
• O potássio, que participa das trocas intercelulares, produz imunidade contra infecções.

Esquema de aplicação de fertilizantes:

• desde o momento da emergência até à floração - misturas contendo azoto (80-140 kg por 1 ha);
• Durante a floração - fertilizantes com potássio (5-10 kg por m²).

Para a batata Velikan, você pode usar tanto fertilizantes orgânicos quanto fertilizantes minerais complexos.

Soltar, capinar, amontoar terra

Os arbustos de Velikan precisam ser afofados regularmente. Isso não só melhora a qualidade do solo, como também ajuda a eliminar as pragas que hibernaram no solo.

As ervas daninhas roubam os nutrientes das batatas. Elas também podem abrigar insetos e patógenos perigosos. Portanto, as ervas daninhas devem ser removidas. A remoção manual é recomendada para reduzir o risco de danos ao sistema radicular.

1. A primeira amontoa é feita quando os brotos atingem uma altura de 10 a 15 cm. Isso permite que o sistema radicular se expanda, resultando em um melhor desenvolvimento da planta. Também ajuda a reduzir o número de pragas foliares.
2. A segunda amontoa é feita durante a floração (aproximadamente três semanas após a primeira). A terra é retirada entre as fileiras e espalhada em direção aos arbustos.

Protegendo a variedade de batata Velikan de doenças e pragas.

A tabela abaixo apresenta as principais medidas preventivas e métodos de tratamento para possíveis infecções e pragas que podem ameaçar a variedade de batata Velikan.

Doença, praga	Ações preventivas	Medidas de controle
Requeima	Não regue em excesso; Secar os tubérculos antes de enviá-los para armazenamento; destruição oportuna dos espécimes afetados; cumprimento da rotação de culturas; Pulverizar com solução de alho ou sal; Tratamento com Antracol, Shirlan, calda bordalesa e sulfato de cobre.	Uso de medicamentos sistêmicos (Fundazol, Quadris). Estes são eficazes apenas nos estágios iniciais da doença. Tratamento com fungicidas sistêmicos de contato (Ridomil Gold, Metaxil).
Nematóide	cumprimento da rotação de culturas; colinas; Plantar calêndulas, trevos-doces e cravos-de-defunto ao lado do canteiro de batatas; Escavação outonal do local, remoção oportuna dos detritos vegetais; Tratar os tubérculos com fungicidas antes do plantio.	Tratamento com Karbofos, Fosfamida e Lindano. uso de biopreparações (Metarizina, Basamil). Regar o solo com água fervente.
Besouro do Colorado		coleta manual quando houver um pequeno número de insetos; Pulverizar com uma solução de 100 g de bicarbonato de sódio e 100 ml de vinagre por balde de água; uso de medicamentos biologicamente seguros (Fitoverm, Agravertin, Boverin); uso de produtos químicos (Colorado, Regent, Aktara).
grilo-toupeira		Uso de drogas venenosas Medvetoks, Grom, Grizzly.

As nuances da colheita e do armazenamento da variedade de batata Velikan.

Se as batatas forem destinadas ao consumo imediato, podem ser colhidas já 80 dias após a germinação. Para armazená-las, os tubérculos devem permanecer na terra por mais 2 a 3 semanas sem serem regados.

A colheita das batatas deve ser feita em dias ensolarados e secos. A colheita deve ser feita com cuidado para evitar danificar os tubérculos. Deixe-os secar em local seco e bem ventilado por uma semana. Após esse período, selecione os tubérculos, descartando os doentes ou danificados e colocando os saudáveis ​​em caixas de madeira. Armazene a colheita em local fresco, com temperatura entre 4 e 10 °C.

Comparação da variedade de batata Velikan com outras variedades na tabela.

Variedade	Período de maturação (número de dias até a maturidade)	Amido (%)	Rendimento (c/ha)	Peso dos tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto	Prazo de validade (%)
Gigante	Meio da temporada****	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Armada	Maturação precoce**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ilyinsky	Meados do início***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Explosivo	Maturação precoce**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Zekura	Meados do início***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Kolobok	Meio da temporada****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Bonito	Meados do início***	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	Maturação precoce**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Meados do início***	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Meteoro	Maturação precoce**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Homem forte	Meados do início***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Maturação precoce**	11,4-13,4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Meio da temporada****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Rosalinda	Maturação precoce**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Belarosa	Ultra-precoce*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Brisa	Meados do início***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Vega	Meados do início***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Gala	Maturação precoce**	12-14	263	71-120 8-15	95
Colombo	Maturação precoce**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Rainha Ana	Meados do início***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	Maturação precoce**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Lírio	Meio da temporada****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Extremamente precoce – 35 a 50 dias.

**Maturação precoce – 50-65 dias.

***Meados do início da gestação – 65 a 80 dias.

****Meio da temporada – 80 a 95 dias.

*****Meio para o final da gestação – 95 a 110 dias.

Opiniões reais de jardineiros sobre a variedade de batata Velikan.

Essa variedade é muito popular entre os jardineiros devido ao seu excelente sabor e à baixa necessidade de cuidados. As avaliações da variedade Velikan são em sua maioria positivas, mas uma desvantagem é a necessidade de preparo do solo antes do plantio.

Usuário Dmitry Vladimirovich Vinustov

Uma boa variedade, forma tubérculos grandes e, com a adição de cinzas de madeira, apresenta um sabor excelente. O período de dormência dos tubérculos é médio, sendo necessária proteção contra a requeima em agosto, o que garante uma excelente colheita.

Usuário Irina Sergeevna Bogdanova

Mesmo num ano tão ruim como 2017, as batatas cresceram muito bem. Têm um sabor ótimo, perfeitas para purê. Cozinham bem. Não sofreram com a requeima; apenas os tubérculos foram tratados antes do plantio. Vamos ver como se comportam em 2018.

Usuária Larisa

Essa variedade tem boa germinação e alto rendimento. É deliciosa e se conserva durante todo o inverno sem estragar.

Usuária Irina

No geral, não me decepcionei com essa variedade de batata. Tenho filhos pequenos, então costumo fazer purê de batatas, e o purê feito com essa variedade fica delicioso e macio. Gostaria também de mencionar a colheita; tivemos uma ótima colheita no ano passado, então essa variedade é prolífica. Com certeza plantaremos a mesma variedade este ano. Nem quero procurar outra. Meu conselho para todos é: comprem essas batatas.