Variedade de batata Zekura: características e comparação com outras em tabelas e revisões.

É difícil encontrar um terreno sem batatas. Todo jardineiro se esforça para escolher uma variedade para o plantio que ofereça excelente sabor e possa ser armazenada por vários meses após a colheita. A batata Zekura possui essas características.

A história da variedade de batata Zekura

A variedade foi desenvolvida na Alemanha há mais de vinte anos, em 1997. Inicialmente, os produtores presumiram que a Zekura teria demanda apenas na Europa Central. No entanto, a planta adaptou-se rapidamente a diversos climas, tornando-se popular no Cazaquistão, na Rússia central e até mesmo na Sibéria.

Características gerais da variedade de batata Zekura

A variedade Zekura é de ciclo médio-precoce, o que significa que se passam de 90 a 100 dias entre a germinação e a colheita.

Por ser rica em caroteno, essa variedade de batata é considerada um alimento dietético. É esse elemento que lhe confere a tonalidade amarelada quando cortada.

Essa variedade pode ser transportada por distâncias consideráveis. Sua polpa densa e casca resistente tornam os tubérculos resistentes a danos mecânicos, previnem a deterioração e mantêm sua aparência comercial por um longo período. É adequada para plantio e colheita mecanizados.

Parâmetro	Peculiaridades
Características varietais	Uma variedade de consumo in natura, de maturação precoce ou média, com tubérculos regularmente arredondados.
Período de maturação dos frutos	De 90 a 100 dias
Teor de amido	até 18%
Peso de um tubérculo, em gramas.	60-135
Número de tubérculos em um arbusto, unidades.	15-20
Rendimento, c/ha	O valor mínimo é de 195 a 250, e o máximo é de 350 a 370.
Características do consumidor	O sabor é 5 estrelas; não se desfaz ao cozinhar. Pertence ao grupo B, com textura entre quebradiça e média.
Segurança durante o armazenamento	80-85%
Descasque a cor	Sandy
Cor da polpa	Amarelo claro
Regiões adequadas para o cultivo	Europa Central. Na Federação Russa: Sibéria Ocidental, Extremo Oriente, região do Médio Volga e região central da Terra Negra.
Resistência a doenças	Resistente ao vírus do enrolamento das folhas, ao câncer, à requeima, aos vírus A e Y, ao nematoide dourado e relativamente resistente à sarna.
Requisitos de plantio e cultivo	As práticas e diretrizes agrícolas padrão são utilizadas para o cultivo da batata Zekura, que é resistente à seca e à umidade. Ela requer pouca manutenção, mas a irrigação e a fertilização regulares aumentam a produtividade, enquanto a irrigação e a fertilização insuficientes podem reduzi-la.

Descrição da variedade de batata Zekura

Vamos analisar mais de perto as características da variedade.

Arbustos

Possui ramos curtos (até 35 cm), não espalhados e eretos. Portanto, são bastante fáceis de cuidar.

As folhas são pequenas e de cor verde-esmeralda clara. Durante a floração, pequenas inflorescências roxas se formam nas pontas dos ramos.

Tubérculos

Uma fruta perfeitamente redonda, que pode pesar até 135 g. A polpa é amarela e permanece firme após o cozimento. Possui um sabor agradável, independentemente da forma de preparo.

A pele é cor de areia, lisa, fina, mas resistente. Os olhos são pequenos e pouco profundos.

Nutrientes e valor nutricional

Zekura é rica em nutrientes:

• fósforo;
• cálcio;
• potássio;
• sódio, etc.

O suco de batata é frequentemente usado para tratar distúrbios gastrointestinais. 100 gramas do vegetal contêm apenas 90-100 kcal. As batatas são compostas por 80% de água.

Atenção! Embora esta variedade seja adequada para qualquer método de cozimento, ainda é recomendável consumi-la assada. Isso porque outros métodos de cozimento fazem com que a batata perca parte de seu valor nutricional.

Produtividade, tempo de maturação

Esta variedade apresenta excelentes rendimentos. Um arbusto produz de 15 a 20 tubérculos. Com plantio e cuidados adequados, e em um solo fértil, é possível colher até 37 toneladas de batatas por hectare.

O ciclo da germinação à colheita leva apenas 90 a 100 dias. Isso significa que, se você plantar em abril, poderá colher sua primeira safra já no início do verão.

Resistência a doenças e pragas da variedade Zekura

A variedade é resistente ao vírus do enrolamento foliar, à queima foliar e do tubérculo, ao cancro, à ferrugem e ao nematoide dourado. É relativamente resistente à sarna e à podridão.

As pragas de insetos que representam um perigo para esta variedade são o besouro da batata do Colorado, o grilo-toupeira e a lagarta-rosca.

Para quais regiões é adequado?

Essa variedade é popular na Europa Central. Na Rússia, é cultivada na Sibéria Ocidental, no Extremo Oriente, na região do Médio Volga e na região central da Terra Negra. Adapta-se a qualquer clima.

Vantagens e desvantagens da variedade de batata Zekura

Possui as seguintes vantagens:

• rendimentos consistentemente elevados;
• muitos tubérculos em um mesmo arbusto;
• Batatas limpas, uma para uma;
• Possibilidade de limpeza manual e mecanizada;
• resistência genética a muitas doenças da batata;
• longa vida útil;
• Tem um sabor excelente e pode ser usado em menus dietéticos;
• um curto período de tempo entre o plantio e a colheita;
• a possibilidade de cultivo em praticamente qualquer região da Federação Russa;
• A compactação dos arbustos facilita o trabalho agrícola.

Entre as desvantagens, destaca-se a necessidade de plantio apenas em solo fértil, o que exige a adição de fertilizantes orgânicos e minerais. Além disso, se a Zekura não tiver umidade suficiente, ela fica menor e produz uma colheita ruim, necessitando, portanto, de rega.

Características de plantio da variedade de batata Zekura

Para garantir uma boa colheita de uma variedade que será armazenada por um longo período, é necessário plantá-la de acordo com todas as regras e, em seguida, fornecer os cuidados adequados.

Requisitos para o local de aterragem e sua preparação.

A zekura não se desenvolve bem em solos pobres. Portanto, recomenda-se adicionar húmus ou composto ao solo três semanas antes do plantio. Misturas minerais complexas também podem ser utilizadas.

Como a variedade Zekura é suscetível a ataques de pragas, é melhor plantá-la longe de plantas da família das solanáceas (tomates, berinjelas, pimentões).

Você também pode melhorar a qualidade do solo plantando adubos verdes. Mostarda, ervilha e colza são ótimas opções. Antes de plantar batatas, retire-as da terra. Elas deixarão o solo mais macio e nutritivo.

Atenção! O solo para o plantio da variedade Zekura deve ser neutro ou com pH ligeiramente ajustado.

Seleção e preparação de tubérculos-semente

Somente tubérculos sadios e sem danos são adequados para o plantio. Antes de serem plantados ao ar livre, devem ser germinados em local seco e iluminado, a uma temperatura de 15°C.

Esta variedade não requer estimulantes de crescimento. Os tubérculos podem ser simplesmente tratados com uma solução rosa clara de permanganato de potássio. Isso será uma excelente medida preventiva contra insetos e doenças.

Épocas e regras de plantio

As épocas de plantio variam dependendo da região:

• Sul - final de abril;
• Rússia Central - primeira quinzena de maio;
• Norte - final de maio.

Uma temperatura do solo de pelo menos +10…+12°C é um requisito obrigatório para o plantio. Portanto, as datas de plantio podem, por vezes, ser adiadas.

O pouso pode ser feito de duas maneiras:

• nas ranhuras;
• debaixo da pá.

Atenção! Se você escolher o segundo método, precisará da ajuda de outra pessoa para garantir a facilidade e rapidez da operação.

O solo para o plantio deve estar ligeiramente úmido, mas não encharcado. Os tubérculos devem ser espaçados de 35 a 40 cm entre si. A distância entre as fileiras deve ser de 55 a 60 cm.

Você pode adicionar 50 gramas de cinzas de madeira em cada cova. No entanto, se o solo for fértil e o material de plantio tiver sido tratado com uma solução de permanganato de potássio, isso não é necessário.

Cuidados com a variedade de batata Zekura

Essa variedade é relativamente pouco exigente em termos de cuidados, mas se você não regar e adubar na hora certa, a batata terá uma colheita menor.

Rega

Sem irrigação, a produtividade das colheitas será reduzida. Durante períodos de seca, o solo deve ser umedecido pelo menos uma vez a cada 1 a 1,5 semanas. Em períodos de precipitação, essa umidificação pode ser feita com menos frequência.

A rega só deve ser interrompida após o término da floração. Isso é necessário para a formação normal dos tubérculos.

cobertura

As misturas de nutrientes devem ser aplicadas pelo menos 3 vezes durante a época de crescimento.

A quantidade de fertilizante é calculada para 10 litros de água, 0,5 litros por arbusto ou para adubação superficial:

• 14 dias após o plantio (20 g de esterco de galinha, 25 g de ureia);
• durante o período de início da formação dos botões (superfosfato e sulfato de potássio, 15 g cada);
• Durante a floração (humato de sódio 2 g - para pulverização).

Os melhores fertilizantes para a variedade de batata Zekura são infusões de ervas, cinzas, vermicomposto, esterco e misturas minerais complexas.

O fertilizante não deve ser aplicado diretamente sob o arbusto; deve ser feito a uma distância de 10 a 15 cm. Em seguida, revolva a terra com um ancinho.

Soltar, capinar, amontoar terra

Uma semana após o plantio, o solo deve ser afofado para remover qualquer crosta dura da superfície. Isso facilitará a germinação das mudas. O afofamento deve ser feito com muito cuidado para evitar danos ao material plantado.

Duas semanas após o plantio dos tubérculos em solo aberto, deve-se realizar a primeira amontoa. A segunda amontoa deve ser realizada durante o período de floração.

Os canteiros de batata precisam ser capinados periodicamente. As ervas daninhas roubam nutrientes e umidade da plantação. Elas também servem de abrigo para patógenos e pragas.

De quais pragas e doenças a variedade de batata Zekura deve ser protegida e como?

A variedade Zekura é bastante resistente a muitas doenças perigosas. doenças da batataIsso fica claramente visível na tabela abaixo.

Doença ou praga	Grau de estabilidade (+++ alto, ++ relativamente alto)
Nematóide dourado	+++
Câncer	+++
Requeima	+++ (tubérculos) +++ (folhas e caules)
Mosaico	+++
Crosta	++
Rizoctínia	+++
Podridão (vários tipos)	+++
Alternaria	+++

No entanto, essa variedade é frequentemente afetada por pragas que precisam ser combatidas imediatamente. Os métodos de controle estão listados na tabela abaixo.

Nome da praga	Controle e prevenção
Verme aramado	As ervas daninhas e os restos de plantas devem ser removidos imediatamente. Legumes picados devem ser enterrados entre as fileiras como isca. Calêndulas devem ser plantadas nas proximidades. Os arbustos devem ser polvilhados com cinzas de madeira ou tratados com Aktara, Prestige, Grom ou Gromoboy.
Besouro do Colorado	O ideal é coletar as pragas manualmente, mas você pode pulverizar as plantas com produtos específicos (Prestige, Antizhuk, Korado, Karate) ou polvilhá-las com cinzas, gesso ou cal.
grilo-toupeira	Você pode capturar o grilo-toupeira usando armadilhas para vegetais ou tratando suas plantações com Medvetox.
rato do campo	A única maneira de se livrar dos ratos do campo é espalhar veneno pelo campo.

As nuances da colheita e do armazenamento da variedade de batata Zekura.

A colheita deve ser feita em um dia seco. Não deve chover por cerca de uma semana, para que o solo permaneça seco e não grude nos tubérculos.

Disponha as batatas em uma única camada e deixe-as secar diretamente no canteiro. Depois de secas, remova o excesso de terra. Em seguida, separe os tubérculos e transfira-os para caixas de madeira em 2 a 3 camadas.

Separe-as periodicamente. Coloque as caixas em um local fresco com temperatura entre +2 e +3 °C.

Seguindo estas regras simples para colher e armazenar sua safra, ela durará bastante tempo. Em média, os tubérculos estarão próprios para consumo por mais 4 a 6 meses.

Mais sobre como batatas de armazenamento Leia mais em nosso site.

Comparação da variedade de batata Zekura com outras variedades na tabela.

Variedade	Período de maturação (número de dias até a maturidade)	Amido (%)	Rendimento (c/ha)	Peso dos tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto	Prazo de validade (%)
Zekura	Meio-início**	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Ilyinsky	Meio do início	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Armada	Maturação precoce*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Gigante	Meio da temporada***	16-19	290-424	100-140 8-13	97
Explosivo	maturação precoce	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Kolobok	Meio da temporada	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Bonito	Meio do início	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	maturação precoce	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Meio do início	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Meteoro	maturação precoce	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Rainha Ana	Meio do início	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	maturação precoce	12-15	176-342	78-102 13-16	94

*Maturação precoce – 50-65 dias.

**Meados do início da gestação – 65 a 80 dias.

***Meio da temporada – 80 a 95 dias.

Opiniões reais de jardineiros sobre a variedade de batata Zekura.

Vamos analisar as avaliações da variedade de batata Zekura.

Usuário: Uma palavra não é um pardal.

OLÁ A TODOS!

É final de abril e chegou a hora de comprar batatas para o plantio.

No ano passado, decidi adotar uma abordagem mais séria na escolha das batatas para o plantio e recorri a jardineiros "de confiança" em busca de conselhos.

Por recomendação de um vizinho, decidi comprar batatas-semente Zekura, pois são saborosas, fáceis de cultivar e até mesmo constam no Registro Estatal da Federação Russa.

Além disso, as batatas têm um bom rendimento, e para mim isso é o mais importante.

Fui a uma loja de jardinagem que eu já conhecia e comprei 2 kg dessa batata por 90 rublos/kg.

As batatas são vendidas em uma rede para evitar que a terra caia, mas as minhas foram embaladas em um saco.

A rede é bem grande. As batatas em si variam de tamanho, algumas grandes e outras pequenas. Guardei as batatas na varanda (não havia espaço na geladeira) e, em uma semana, elas começaram a brotar.

No verão passado plantei essas batatas e gostei da colheita.

As batatas são grandes e saborosas, estou feliz.

Guardei as batatas em um buraco no solo para vegetais. Já estamos quase em maio e as batatas estão em excelente estado. Não brotaram nem apodreceram.

Recomendo a todos os jardineiros que experimentem esta batata.

Fotos do usuário Uma palavra não é um pardal:

Usuário Milena, Oblast de Nizhny Novgorod

Este ano testei 5 novas variedades para mim: Zekura, Rosara, Romano, lilás e vermelha sem nome.

Zekura foi a primeira a amadurecer, e a experiência foi incrível! Uma pena não ter tirado fotos. Os tubérculos são grandes e uniformes, com pelo menos 14 a 16 na trepadeira, sendo 2 ou 3 pequenos. Cozinhamos pela primeira vez sem nenhum tempero, justamente para saboreá-los. Estavam deliciosos mesmo sem óleo; com certeza não comeremos mais tubérculos "Udacha" (Boa Sorte)!

Em seguida, desenterramos a Rosara. Era uma boa variedade também, com tubérculos longos, vermelhos e uniformes, mas um pouco pequenos. Ela crescia perto das framboesas, na sombra. Havia de 12 a 14 pés de framboesa no canteiro.

Ainda não experimentamos o feijão Romano, guardamos tudo para sementes. Ele é grande, redondo e uniforme. Praticamente não há nenhum pequeno, apenas 10 a 12 por raiz.

Uma mulher de Arzamas me trouxe batatas lilás e vermelhas; esqueci os nomes enquanto ela estava viajando. Foram as últimas a serem colhidas, em setembro. Não vou plantar as lilás de novo; não gostei delas. Produzem de 4 a 6 batatas de tamanho médio por planta, raramente 10. O sabor é comum e agora estão cheias de podridão.

Eu também gostei muito das vermelhas (eu as chamo de vermelhas, mas a casca é na verdade carmesim e a polpa é branca). Elas são grandes, alongadas e não muito uniformes, com cerca de 10 a 12 na raiz. Gostei que elas não se desmancham quando fritas ou em sopas, e o sabor, claro, é perfeito.
Agora vamos plantar "Sorte" no curral. É grande e branca, mas o sabor é insosso — não dá para comparar com Zekura!

Batata roxa por Milena:

Usuário sergei200959, Khabarovsk

Variedade Zekura, três fileiras, 12 batatas por fileira. Comecei a cavar ontem. Antes, colhi outra variedade (disse que tinha dado sorte), mas me disseram que era uma variedade ruim, com poucas batatas grandes, a maioria médias e muitas pequenas. Então, essa variedade Zekura provou ser boa. Plantei uma fileira da variedade Tuleevsky para testar; vou colher neste fim de semana e ver como fica.

A variedade Zekura tem um sabor excelente. Durante todo o inverno, um agricultor daqui vendeu sacos dessa variedade de batata, um saco de 2 kg, por 140 rublos.

A análise continua em uma semana:

A colheita das batatas terminou. A variedade Zekura teve um ótimo desempenho este ano, o segundo ano de plantio. Em 2017, coletei as sementes de um agricultor e as separei de uma pilha. Em 2018, após a colheita, selecionei as sementes de acordo com meus critérios, o que influenciou a colheita de 2019. Talvez o clima tenha contribuído. Resumindo, as batatas da variedade Zekura cresceram grandes e muito grandes, e algumas pequenas acabaram sendo descartadas. A segunda variedade, Sante, teve batatas de tamanho médio a pequeno, não tão grandes, e algumas pequenas também foram descartadas. Portanto, este ano não é o ideal para essa variedade. Escolhi a variedade Karatop para experimentar no meu terreno. Pelo que entendi, as sementes vendidas em redes nas lojas de jardinagem na Rua Zaparin 2 são as sobras da colheita. Algumas plantas eram diferentes das demais, então não foram consideradas. Após a colheita, também selecionei algumas para sementes; o ano que vem dirá se é adequada para o meu terreno.

Experimentei e plantei uma fileira da variedade de batata Tuleyevsky, conforme anunciado. Esperava que a polpa fosse amarela, mas ficou branca. Não gostei depois de cozida. Não plantarei essa variedade no ano que vem; tentaremos outras. A variedade Red Scarlet, por algum motivo, não me agradou, mas também a descartarei. Essa variedade não é adequada para cozinhar, é melhor fritar.

Para quem desenvolveu sarna nas batatas, recomenda-se o tratamento com sulfato de amônio. Trata-se de uma solução aquosa de amônia, diluída em água, que deve ser aplicada no solo no outono, na primavera após o preparo do solo e antes da amontoa, ajudando a erradicar essa praga e, adicionalmente, fertilizando o solo.

Conclusão

A variedade de batata Zekura, como se vê, é bastante fácil de cultivar, produz uma boa colheita, tem um sabor agradável e uma longa vida útil. Isso é confirmado por relatos de jardineiros que já a cultivaram. No entanto, é importante notar que essa variedade é frequentemente atacada por pragas e requer medidas preventivas, incluindo solo nutritivo e rega regular, caso contrário os tubérculos irão encolher.