Variedades de batata Delfin e Delphine: fotos, avaliações, diferenças, descrições e comparações.

As variedades de batata Delphin e Delphine, apesar dos nomes semelhantes, são, na verdade, variedades diferentes. A última foi desenvolvida na Alemanha e chegou à Rússia um pouco mais tarde. Neste artigo, exploraremos com mais detalhes as diferenças entre as variedades e suas características.

Características da variedade de batata Dolphin

Característica	Arbustos de porte médio com brotos eretos de tipo intermediário, com folhas grandes e flores brancas.
informações gerais	Uma variedade de batata de mesa de maturação precoce.
Tempo de maturação	60-75 dias
Produtividade	170-256 c/ha.
comercialização	88-96%
Prazo de validade	90-99%
Concentração de amido	11,2-15,1%
Cor da polpa	Amarelo claro
Descasque a cor	Amarelo
Peso dos tubérculos comerciais	80-132 a.C.
Número de tubérculos por arbusto, unidades.	8-12 unidades.
Características do sabor	Sabor excelente.
Classe e propósito na culinária	Finalidade da tabela, classe A
Regiões adequadas para o cultivo	Central. Terra Negra Central.
Resistência a doenças	Resistente ao enrolamento das folhas, cancro, nematoides, estrias e mosaico rugoso. Suscetível à requeima.
Detalhes do crescimento	Não tolera solos encharcados, é resistente à seca e frutifica bem em solos fertilizados.
	2002
País de origem	Bielorrússia

Galeria de fotos da variedade de batata Dolphin

Características da variedade de batata Delphine na tabela

Característica	A batata é caracterizada por caules altos e eretos com folhas verde-escuras e flores roxas.
informações gerais	Uma variedade de batata alta, de meia estação.
Tempo de maturação	75-85 dias
Produtividade	228-374 c/ha
comercialização	81-97%
Prazo de validade	95%
Concentração de amido	13,7-15,3%
Cor da polpa	Amarelo claro
Descasque a cor	Vermelho
Peso dos tubérculos comerciais	81-115 a.C.
Número de tubérculos por arbusto, unidades.	9-15 unidades.
Características do sabor	Sabor agradável.
Classe e propósito na culinária	Finalidade da mesa. Classe AB.
Regiões adequadas para o cultivo	Noroeste
Resistência a doenças	Alta resistência ao mosaico estriado e rugoso, cancro e nematoides de cisto. Resistência moderada ao enrolamento das folhas e à requeima.
Detalhes do crescimento	Não requer rega abundante.
	2011
País de origem	Alemanha

Galeria de fotos da variedade de batata Delphine

A origem da variedade de batata Delphin e Delphine

A batata Dolphin é originária da Bielorrússia, berço de muitas variedades de batata com excelentes características. Foi incluída no registro em 2002 e ganhou popularidade especial devido ao seu ciclo de maturação precoce e boa produtividade.

A variedade Delfino foi desenvolvida por produtores alemães. Em 2011, foi incluída no Registro Estatal de Batatas da Rússia. Os jardineiros se apaixonaram por essa batata devido à sua resistência às intempéries, e a variedade foi especificamente selecionada para as regiões noroeste da Rússia.

Descrição e comparação das variedades de batata Dolphin e Delphine

A tabela abaixo mostra as características comparativas das variedades Delfin e Delphine.

Variedade	Arbustos	Tubérculos	Aplicativo
Golfinho	Arbustos de porte médio a alto, com ramos semi-eretos e folhas grandes de cor verde-escura. Bordas onduladas são raras. As flores são brancas.	Os tubérculos são uniformes, de formato oval-arredondado, pesando entre 80 e 132 g cada. Uma única planta produz de 8 a 12 batatas por vez. A casca é amarela, lisa e apresenta pequenos olhos. A polpa é amarelo-clara.	Categoria culinária A. As batatas são utilizadas para fritar, assar, cozinhar para saladas e são adequadas para fazer batatas fritas e batatas crocantes. Não cozinha bem, por isso não é usado para fazer purê.
Golfinho	Os arbustos são altos, os brotos são eretos e ramificam-se pouco. As folhas são de tamanho médio a grande, verde-escuras e têm bordas ligeiramente onduladas. As flores são vermelho-púrpura.	Os tubérculos são alongados-ovais, pesando entre 81 e 115 g. A casca é vermelho-escura com pequenos olhos superficiais. A polpa é amarelada. Cada planta produz até 15 tubérculos.	Estas batatas são batatas de mesa, classe AB, e são adequadas para assar, fritar e cozinhar. A polpa não escurece após o cozimento. Também são adequadas para fazer batatas fritas e chips.

Resistência a doenças e pragas

As variedades Delfin e Delfine possuem imunidade bastante robusta. A resistência às principais doenças está listada na tabela.

Doença	Golfinho	Golfinho
Câncer	Alto	Alto
Nematóide formador de cistos	Alto	Alto
Enrolamento de folhas	Alto	Média
Mosaico enrugado	Alto	Alto
Mosaico listrado	Alto	Alto
Murcha dos tubérculos	Baixo	Média
Mancha foliar	Baixo	Média

Vantagens e desvantagens das variedades de batata Delfin e Delphine

As vantagens e desvantagens das variedades Delfin e Delphine são apresentadas na tabela.

Variedade	Golfinho	Golfinho
Vantagens	Boa produção. Longo prazo de validade. Maturação uniforme. Uniformidade dos tubérculos. Alta resistência a nematoides.	Resistente à seca. Uso geral. Sabor agradável. Adequado para coleta de sementes por 8 temporadas. Imunidade forte. Adequado para cultivo industrial.
Imperfeições	Pode ser suscetível à requeima dos tubérculos.	Não tolera bem solos encharcados, o que reduz a vida útil da colheita.

Características de plantio das variedades de batata Dolphin e Delphine

As variedades de batata Delfin e Delphine têm requisitos de plantio e cuidados semelhantes. Discutiremos isso mais adiante.

Requisitos para o local de aterragem e sua preparação.

As variedades Delfin e Delfine preferem solos leves e férteis. Um requisito importante é a ausência de água subterrânea próxima à superfície. Além disso, o terreno não deve ser localizado em uma área baixa onde a umidade se acumula durante as estações chuvosas. Nessas condições, a produção de batata será significativamente menor. O local de plantio deve ter boa drenagem para garantir a disponibilidade adequada de luz.

Se o solo for argiloso e pesado, ao escavá-lo, será necessário adicionar areia na proporção de 1 balde por metro quadrado.

O solo para o cultivo de batatas é preparado no outono, com o revolvimento da terra e a adição de fertilizantes orgânicos. Na primavera, o solo é revolvido novamente, com a adição de húmus e superfosfatos.

Seleção e preparação de tubérculos-semente

Os tubérculos de batata para plantio devem pesar entre 40 e 65 g. Não devem apresentar danos ou sinais de apodrecimento na superfície.

Cerca de 45 dias antes do plantio, retire as batatas do local fresco e coloque-as em um ambiente com temperatura de 14 graus Celsius (55 graus Fahrenheit). O ideal é espalhá-las em 2 a 3 camadas em caixas forradas com serragem úmida. Nessas condições, os brotos começarão a surgir muito mais rapidamente e a colheita poderá ser concluída de 7 a 10 dias antes da data prevista.

Para melhorar a eficiência do plantio, recomenda-se tratar os tubérculos com qualquer estimulante de crescimento disponível. O comprimento ideal dos brotos é de 3 cm. Brotos mais longos tornam-se muito frágeis e facilmente danificados durante o plantio.

Épocas e regras de plantio

A época de plantio das batatas Delfin e Delphine varia de acordo com a região de cultivo. Em climas temperados, o plantio começa na segunda quinzena de maio, quando o solo atinge uma temperatura de 9°C (49°F) e o risco de geadas noturnas já passou.

Para cada tubérculo, são feitos buracos com 10 a 15 cm de profundidade. A distância entre eles é de 30 a 35 cm, e o intervalo entre as fileiras é de 70 cm.

Recomenda-se adicionar um punhado de cinzas no fundo de cada buraco, misturá-las com areia e, em seguida, colocar os tubérculos por cima com os brotos voltados para cima e enterrá-los.

Cuidados com as variedades de batata Delfin e Delphine

As batatas Delphin e Delphine preferem solos bem fertilizados, mas se o fertilizante foi aplicado no outono e na primavera, a fertilização subsequente é desnecessária. Seguir as orientações de rega, afofar o solo e amontoar terra ao redor das plantas é suficiente para garantir uma boa colheita.

Rega

A rega das batatas deve ser feita no mínimo 10 dias após o plantio. Isso deve ser feito quando o clima estiver quente e não houver precipitação. Se chover e o solo estiver suficientemente úmido, a rega não é necessária.

Um sistema de irrigação por gotejamento é o ideal, mas se você não tiver um, uma mangueira serve. O importante é fazer a irrigação de manhã ou à noite, evitando que a água pingue nas folhas.

Em climas muito quentes, as plantas devem ser regadas uma vez por semana até o período de formação ativa dos tubérculos.

cobertura

Se o solo for pobre, então, para aumentar a produtividade, é necessário aplicar fertilizante.

Isso é feito 3 vezes por temporada:

1. Duas semanas após o plantio, os arbustos são tratados com uma solução de ureia na proporção de 1 colher de sopa para cada 10 litros de água.
2. Após mais 14 dias, no início da fase de floração, utilizam-se fertilizantes potássicos (3 colheres de sopa de cinzas e 1 colher de sopa de sulfato de potássio por 10 litros de água).
3. Na fase final da floração, realiza-se uma adubação de cobertura com 1 copo de estrume e 2 colheres de sopa de superfosfato para cada 10 litros de água.

Soltar, capinar, amontoar terra

Muitos jardineiros combinam o processo de amontoar e afofar o solo, caso contrário podem danificar o sistema radicular da batata, que fica próximo à superfície da terra.

A amontoa é realizada pelo menos duas vezes por temporada:

1. Após os brotos atingirem uma altura de 10 a 15 cm, um monte de terra é amontoado sobre eles.
2. Durante a formação dos brotos, a amontoa de terra é repetida.

Se o solo compactar muito rapidamente, uma terceira amontoa pode ser necessária. O importante é evitar perturbar as plantas durante o período de floração ativa, pois isso pode afetar negativamente o desenvolvimento dos tubérculos e reduzir a produção.

É fundamental remover periodicamente as ervas daninhas dos canteiros e entre as fileiras. Elas costumam ser fonte de pragas de insetos.

Proteção das variedades de batata Dolphin e Delphine contra doenças e pragas.

As variedades Delfin e Delfine raramente adoecem. No entanto, se a rega não for feita corretamente, podem ficar suscetíveis à requeima.

Doença, praga	Característica	Prevenção	Tratamento
Requeima	Aparecem manchas castanhas nas folhas, rebentos e tubérculos. As folhas murcham e as plantas começam a perder a elasticidade e morrem.	Para prevenir a requeima, trate as plantas com uma solução de sulfato de cobre. Também é crucial manter a rega adequada e evitar o excesso de água, especialmente após o término da floração das batatas.	Nos estágios iniciais da requeima, o tratamento com produtos especializados como Acrobat, Abiga-Peak, Ridomil e outros pode ajudar. Se a área afetada pela requeima for grande, é melhor remover os arbustos do canteiro e desinfetar o solo.
Besouro do Colorado	Os besouros comem as folhas, deixando apenas as nervuras salientes. Ovos amarelo-alaranjados podem ser vistos nos brotos e nos restos de folhagem.	Uma excelente medida preventiva contra o besouro-da-batata-do-colorado é plantar espécies com aroma forte, como a calêndula, nas bordas da sua horta. Periodicamente, inspecione cuidadosamente as plantações em busca de ovos e besouros adultos.	Se as infestações de pragas e larvas forem pequenas, recomenda-se a coleta manual. No entanto, se a área de plantio for grande, a pulverização com Corado, Aktara e outros pesticidas ajudará.

As nuances da colheita e do armazenamento das variedades de batata Delfin e Delphine.

Jardineiros experientes recomendam cortar as folhas duas semanas antes da colheita para permitir que os tubérculos ganhem força e endureçam um pouco.

Tanto a variedade Delfin quanto a Delphine possuem excelente durabilidade. A última tem uma durabilidade ligeiramente menor, de até 6 a 7 meses em condições adequadas de armazenamento.

Época e regras para a colheita de diferentes variedades de batatas., Como criar um dispositivo faça-você-mesmo para te ajudar a fazer isso Você pode encontrar mais informações em nosso site Top.tomathouse.com.

Após a colheita, as batatas são selecionadas, sendo os tubérculos danificados separados. A colheita é então deixada a secar durante 2 a 3 dias sob uma cobertura, longe da luz solar direta. Os tubérculos só precisam de luz solar direta se forem destinados a plantio futuro.

Regras para armazenar tubérculos em compartimentos diferentese também batatas descascadas.

Após a secagem, as batatas são colocadas em sacos de pano ou redes e enviadas para um porão ou adega com temperatura entre +2 e +4 graus e umidade de 65 a 75%.

Ali os tubérculos podem permanecer por 7 a 10 meses.

Comparação das variedades Delfin e Delphine com outras variedades.

Variedade	Período de maturação (número de dias até a maturidade)	Amido (%)	Rendimento (c/ha)	Peso dos tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto Cor do tubérculo, polpa	Prazo de validade (%)
Golfinho	Maturação precoce*	11.2-15.1	170-256	80-132 8-12 amarelo, amarelo claro	90-99
Golfinho	Meio da temporada***	13,7-15,3	228-374	81-115 9-15 vermelho, amarelo claro	95
Beleza	Meio-início**	13,5-15,6	130-321	95-140 6-8 vermelho, amarelo claro	94
A beleza de Meshchera	Meio da temporada***	13,9-16,7	197-493	100-110 até 18 amarelo, amarelo claro	95
Bonito	Meio-início**	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10 avermelhado, cremoso	97
Tesouros	Meio da temporada***	12-18	até 650	95-250 12-18 amarelo, amarelo	94
Sônia Vermelha	Maturação precoce*	13,3-14,6	174-340	78-122 6-10 vermelho, amarelo	93
Banqueiro	Meio-início**	15-16	200-350	70-160 10-15 amarelo suave, amarelo claro	90
Rosalinda	Maturação precoce*	12-17	203-223	60-115 10-16 avermelhado, amarelo	94
Ilyinsky	Meio-início**	15.7-18	176-346	55-160 8-13 vermelho, branco	93
Sorte	Maturação precoce*	11-15	420-430	100-150 10-15 amarelo cremoso (marrom), branco como a neve	88-97
Uladar	Maturação precoce*	11,5-17,8	127-353	91-140 6-11 amarelo, amarelo claro	94
Exclusivo	Meio-início**	13	320	400-500 10-14 carmesim, amarelo	96
Sarpo do mundo	Maturação tardia****	14-17	350-360	75-140 6-11 avermelhado (rosa), branco como a neve	94
Favorito	Meio da temporada***	12,6-16,4	420	101-136 6-12 avermelhado, cremoso	93
Adretta	Meio-início**	13-18	450	100-150 10-25 amarelado, amarelo claro	95

*Maturação precoce – 50-65 dias.

**Meados do início da gestação – 65 a 80 dias.

***Meio da temporada – 80 a 95 dias.

****Maturação tardia – 110 dias ou mais.

Avaliações da variedade de batata Delfin

Os jardineiros adoram o tomilho-golfinho por sua excelente durabilidade e alta produtividade. Ele tolera períodos de frio moderado e secas.

A batata Delphine raramente é suscetível a doenças. Sua resistência ao nematoide dourado é particularmente notável.

O golfinho estava crescendo.
Gostei da resistência à requeima, especialmente nas folhas. As folhas "queimaram" mais tarde do que em outras variedades.
A quantidade de tubérculos no ninho era impressionante. Daí a enorme colheita.
Mas eu abandonei a variedade. O principal motivo foram os muitos tubérculos deformados e impróprios para venda. Pareciam golfinhos de batata tortos!
E estolões muito longos. O ninho não é compacto. Faz muitos cortes. O golfinho não gostava de cavar. Não se sabe onde enfiar o forcado.
Muitas batatas verdes, expostas ao sol.
Resumindo, houve uma grande perda de vidas em Dolphin. E nenhum animal de criação.
Portanto, não há golfinho.
Mantive a variedade Lazurit. Apesar de ser menos resistente à requeima na parte aérea e ter uma produção menor, os tubérculos são amarelos, lisos e redondos, como bolas de bilhar, e o sabor é perfeito!

Mas será que uma variedade altamente comercializável, de alto rendimento, precoce, porém sem sabor, não poderia ocupar o primeiro lugar em termos de área cultivada?
No cultivo comercial, a comercialização (olhos pequenos e em menor quantidade) e a produtividade são fundamentais, enquanto a estabilidade e o sabor não são tão importantes; o que importa são as qualidades que ajudam a vender mais e melhor.
Normalmente, cultivam-se apenas variedades precoces que, devido ao seu curto período de crescimento, requerem tratamento mínimo. É por isso que variedades como Lazurit e Dolphin são cultivadas.
Para nós, sabor, estabilidade e produtividade são fundamentais. A resistência ao encharcamento temporário também é importante, já que o solo é argiloso e está localizado em uma pequena depressão, o que possibilita o alagamento.
Não posso opinar sobre as variedades que você mencionou, pois não as cultivei. Pesquisadores do Instituto da Batata fizeram boas avaliações da Dina, mas disseram que ela prefere solos mais leves, assim como a Zhivitsa. Acho que a Vetraz e a Vesnyanka devem ser saborosas e resistentes, já que são variedades de maturação tardia. A Dubrava foi elogiada apenas pelo seu bom sabor.
Mencionei apenas variedades que se provaram adequadas ao meu solo argiloso e que se adequam perfeitamente ao meu paladar. Por exemplo, a Orbita é considerada uma referência em sabor, e concordo; é deliciosa nas nossas condições de solo, assim como a Ragneda.
Este ano plantaremos as seguintes variedades: Orbita, Ragneda, Uladar, Zdabutak e, entre as novas, Lad (meia estação) e Yavar (meio-precoce).

A variedade Zhuravinka é saborosa, mas não tolera regas excessivas a curto prazo; produz muitos frutos pequenos, embora também haja muitos frutos médios e grandes.
Molly (alemã) também não gosta de água em excesso e o sabor não fica muito bom.
O Dolphin também não ferve de jeito nenhum.
A variedade Coretta apresenta baixa resistência à requeima e apodrece facilmente em clima úmido no final do verão, embora tenha um sabor excelente.

 

Esta variedade saborosa e frutífera é perfeita para batatas fritas. Amadurece em 80 a 100 dias. Os tubérculos são atraentes, ovais, vermelhos e têm polpa amarela. São resistentes a danos mecânicos.

A variedade não é afetada por nematoides, mas após um outono úmido, pode apodrecer durante o armazenamento. É moderadamente resistente à requeima e prefere solos soltos. A variedade Delphine está registrada e aprovada para cultivo na região Noroeste. Também é comum na Ucrânia e na Moldávia.