Dentre as infecções fúngicas que afetam as hortaliças, a requeima é considerada a mais insidiosa para batatas, tomates e outras plantas. Agora, vamos nos concentrar nos tubérculos. Ao longo de muitos anos de experiência cultivando esses tubérculos nutritivos, aprendi a lidar com essa praga. Embora seja impossível erradicar completamente o patógeno, a prevenção ajuda a manter a doença sob controle. Em condições desfavoráveis, a colheita pode ser salva se o tratamento for iniciado precocemente.
Descrição da requeima
A requeima é uma doença de podridão causada por microorganismos miceliais chamados Phytophthora. Esses fungos podem infectar diversas culturas. Uma vez que penetram no solo, persistem por muitos anos, aguardando condições favoráveis para o seu desenvolvimento.
Qual é a aparência das lesões da requeima?
- Manchas escuras e encharcadas aparecem nas folhas; elas aumentam de tamanho e ficam marrons. Uma camada esbranquiçada surge na parte inferior das folhas — esses são os ascos, onde os esporos se desenvolvem. O fungo devora todo o tecido da planta. A folhagem pode escurecer completamente e secar nas raízes.
- Manchas cinza-acastanhadas aparecem nos tubérculos, deixando as batatas irregulares e amassadas. Durante o armazenamento, as manchas aumentam, ficando marrom-escuras e moles. A polpa podre é claramente visível ao cortar e é reconhecível pelo odor desagradável. Com o tempo, ela fica viscosa.
Se você não combater o fungo assim que os primeiros sinais de infecção aparecerem, toda a colheita armazenada no porão e na adega será perdida até a primavera. Em caso de infestação generalizada, os fungicidas podem ajudar a salvar pelo menos parte da colheita, o que abordarei mais adiante.
Causas e sintomas da requeima da batata
Primeiramente, algumas palavras sobre como os esporos se espalham. Além do vento, eles são transportados por:
- roedores;
- pessoas em roupas, sapatos;
- animais de estimação;
- pássaros;
- insetos, o mesmo besouro da batata do Colorado, borboletas.
A infecção pode ser introduzida no solo:
- Ao plantar material de semente infectado, a insidiosa requeima dos tubérculos não aparece imediatamente;
- Utilizando ferramentas e contêineres não processados;
- se você adicionar composto de partes aéreas doentes e apodrecidas;
- com esterco;
- Ao regar com água contaminada de reservatórios ou barris abertos; quando surgem condições favoráveis: a temperatura cai, começa a chover.
Com o aumento da umidade e o contraste entre as temperaturas diurnas e noturnas, o micélio incha e começa a se desenvolver. Ele se rompe, disseminando sementes para plantas próximas. Mesmo focos isolados e irregulares de podridão são perigosos. Aliás, se tomates em estufa forem afetados ou se manchas aparecerem em macieiras ou árvores frutíferas, as plantações de batata devem ser monitoradas imediatamente e pulverizadas para prevenir a requeima.
Aliás, o ideal é colher as batatas infectadas logo no início, caso sejam plantas isoladas. Colha as plantas infectadas e armazene-as separadamente do restante da safra de batatas. Elas devem ser consumidas primeiro.
A infecção se espalha pela planta de baixo para cima, primeiro atingindo as lâminas foliares próximas ao solo, depois o tronco e o topo. As células secam e desidratam, e as folhas e o tronco ficam quebradiços.
Como a requeima é perigosa para as batatas e para os seres humanos?
Não me surpreendeu ler que a requeima destrói até 25% das colheitas anualmente. Em anos frios e chuvosos, os jardineiros perdem muito mais. Em condições favoráveis, a requeima se espalha rapidamente, infectando outras culturas e contaminando o solo e a água. Os esporos permanecem viáveis no solo e no composto por pelo menos quatro anos.
Outras doenças se desenvolvem juntamente com a podridão, e as manchas são uma porta de entrada para outras infecções. Os produtos químicos que alguns agricultores usam para desinfetar os tubérculos colhidos penetram na polpa. Comer batatas nessas condições não é seguro.
Tratamento de batatas contra a requeima.
Por experiência própria, sei que o melhor controle é a prevenção. As principais medidas para reduzir o risco de requeima são:
- No final do outono, costumo tratar todos os baldes, ancinhos, pás e outros equipamentos com uma solução concentrada de furaciliina ou permanganato de potássio.
- Na primavera, costumamos deixar as mudas verdes e ao sol por alguns dias. A solanina que se forma sob a casca é tóxica, e esses tubérculos raramente adoecem. Ao plantar, os vizinhos espalham um punhado de uma mistura de 4 partes de cinzas de madeira e 1 parte de Fitosporin nos buracos. Os agrônomos recomendam tratar os tubérculos com um fungicida: basta mergulhar os tubérculos preparados para o plantio na solução por até 30 minutos.
- Se aparecerem fungos nas plantas de solanáceas dos seus vizinhos ou nas plantas cultivadas em estufas, você precisa tratar suas plantações de batata imediatamente, caso contrário será tarde demais.
- Todo outono, semeio centeio no mesmo local onde planto os tubérculos todos os anos. Na primavera, incorporamos os brotos de adubo verde ao solo. Essa é uma maneira eficaz de melhorar o solo e também fornece nutrientes adicionais. Percebi que, independentemente da quantidade de centeio que eu semeie, as batatas não se conservam tão bem. De vez em quando, encontro um tubérculo podre.
Notei que as sementes de diferentes variedades são menos suscetíveis a doenças. Os cientistas realmente aprenderam a selecionar variedades resistentes à requeima.
Fungicidas seguros para insetos e animais
Caso ocorra requeima da batata, utilizo infusões de ervas, suplementos minerais e remédios caseiros para pequenas lesões. Se a infestação for severa, o uso de produtos químicos é essencial. Aplico o produto químico aos primeiros sinais de requeima. A frequência dos tratamentos depende das condições climáticas e da eficácia da solução.
Compostos minerais à base de cobre, sendo o mais popular a calda bordalesa. Diluo 100 g de sulfato de cobre em água quente até atingir um volume de 10 litros e, em seguida, adiciono ½ xícara de giz.
O oxicloreto de cobre é encontrado nas seguintes preparações:
- Abiga-Peak é uma composição moderadamente tóxica;
- Oxychom é oxicloreto de cobre e oxadixil, um agente bastante tóxico;
- Hom é cloreto de cobre puro.
Ao trabalhar com compostos minerais, recomenda-se o uso de respirador e luvas. Caso a requeima não seja eliminada na primeira aplicação, o tratamento deve ser repetido em intervalos de 5 a 7 dias.
Os produtos biológicos atuam superficialmente nas plantas e consistem em microrganismos que se desenvolvem nos esporos de fungos patogênicos. Existem vários, mas vou listar os que usei em estufas para tratar tomates e berinjelas e para pulverizar plantações de batata: Gliokladin, Fitosporin ou Fitosporin-M, Gamair e Alirin-B. Produtos universais contra todos os tipos de fungos incluem Trichodermin, Planriz e Rizoplan.
Aplique os produtos à noite, quando não houver previsão de chuva. Eu uso os pós secos pela manhã, pulverizando-os sobre as folhas úmidas antes que o orvalho seque.
O tratamento com preparações biológicas pode ser realizado a cada três dias.
Remédios caseiros são necessários para prevenir a requeima; eles fortalecem a imunidade das plantas e criam condições desfavoráveis ao desenvolvimento de doenças fúngicas. Tratar arbustos danificados com eles é inútil.
- A cinza seca bem o solo e as folhas. A melhor cinza é a da lenha de bétula. Eu não a peneiro muito quando a espalho sob os arbustos com uma pá. Uma peneira é conveniente para polvilhar.
- O soro de leite e os produtos lácteos fermentados são eficazes para canteiros individuais; não são adequados para plantações extensas. Kefir, soro de leite ou leite azedo vencidos devem ser diluídos em água na proporção de 1:10.
- Os poliporos, um fungo que cresce nos troncos de árvores de folha caduca, são secos e triturados. Adicione 100 gramas do fungo a um litro de água fervente. Deixe a mistura em infusão por três horas, coe e coloque em um frasco de spray.
- Para preparar uma infusão de alho, despeje 100 g da pasta em 10 litros de água, deixe em infusão por 24 horas e, em seguida, adicione 50 ml de sabão líquido. O aroma deste tratamento dura até dois dias.
Os produtos químicos devem ser diluídos de acordo com as instruções. O tratamento final das folhas deve ser feito no máximo três semanas antes da colheita. Existem muitos tratamentos diferentes, e cada um deles funciona bem.
- Ditan-M-45;
- Efal;
- Ridomil;
- Bravo;
- Syngenta;
- Epin ou Epin-plus;
- Thanos;
- Topázio.
Esta lista de produtos químicos está longe de ser completa. Mas é melhor evitar danos graves às suas plantações.
Variedades de batata resistentes à requeima.
Em canteiros, recomenda-se o cultivo de variedades que apresentem boa resistência à requeima.
Variedades de maturação precoce que são colhidas em agosto, antes das chuvas de outono:
- Branco Primavera – com casca clara, tubérculos redondos, de 80 a 140 gramas;
- Batata Spring Pink – oval, com olhos vermelhos, tamanho médio de 135 g;
- Bullfinch – com tubérculos de até 90 g, estável, adequado para armazenamento a longo prazo;
- Desiree – com pele rosada e polpa amarelada;
- Lótus polonês – tubérculos leves, ovalados ou arredondados, com peso entre 90 e 135 g e polpa cremosa.
Variedades de ciclo médio-precoce:
- Branca de Neve é resistente a muitas doenças e cozinha bem.
- Skazka – clara com manchas rosadas perto dos olhos, apreciada pelo seu sabor, tubérculos de tamanho médio;
- Charodey ii – distingue-se pela sua produtividade, os tubérculos são de tamanho médio;
- Rainbow – com tubérculos ovais de até 150 g, valorizado pelo seu sabor e longa vida útil;
- Sante – redondo, com casca clara e polpa amarelada.
Variedades tardias:
- Tempo – tubérculos grandes e ovais com casca clara;
- Golubizna – redonda, com casca fina e polpa branca;
- Asterix - com pele roxa e carne clara;
- Gaivota – tubérculos rosados e ovais, com polpa amarelo-clara.
Notei que as variedades de maturação precoce são muito menos suscetíveis a doenças, pois geralmente são infectadas antes que as condições se tornem favoráveis à requeima. No entanto, elas não podem ser armazenadas por longos períodos; os tubérculos murcham rapidamente na primavera. Para armazenamento a longo prazo, cultivamos as variedades de maturação tardia Asterix e Golubizna. Colhemos os tubérculos em sacos separados.
