A Sarpo Mira é uma variedade de batata desenvolvida na Hungria. Sua principal vantagem é a resistência à requeima. Ela cresce facilmente em solos contaminados, mesmo em condições propícias à infecção. Além disso, mesmo que a requeima apareça nos caules, não se espalha para os tubérculos.
Contente
- 1 Tabela com as características da variedade de batata Sarpo Mira
- 2 A origem da variedade de batata Sarpo Mira
- 3 Descrição detalhada da variedade de batata Sarpo Mira
- 4 Vantagens e desvantagens da variedade de batata Sarpo Mira
- 5 Características de plantio da variedade de batata Sarpo Mira
- 6 Cuidados com a variedade de batata Sarpo Mira
- 7 Proteção contra doenças e pragas da variedade de batata Sarpo Mira
- 8 As nuances da colheita e do armazenamento da variedade de batata Sarpo Mira.
- 9 Comparação da variedade de batata Sarpo Mira com outras variedades na tabela.
- 10 Opiniões reais de jardineiros sobre a variedade de batata Sarpo Mira.
Tabela com as características da variedade de batata Sarpo Mira
| Característica | Descrição |
| Características gerais | Variedade de batata de ciclo médio-tardio, de origem húngara, resistente à requeima. |
| Período de maturação | 95-115 dias. |
| Teor de amido | 14-17% |
| Peso dos tubérculos comerciais | 75-140 g |
| Número de tubérculos em um arbusto | 6-11 unidades. |
| Produtividade | 350-360 c/ha |
| Qualidades do consumidor | Uma aula de culinária em CD. Após o cozimento, fica quebradiço. Tem um sabor agradável e delicado. É ótimo para purê e assados. Também pode ser usado para fritar, ferver e ensopar. |
| Prazo de validade | 94% |
| Descasque a cor | Avermelhado ou rosado |
| Cor da polpa | Branca de Neve |
| Regiões de cultivo preferenciais | Na Federação Russa, qualquer um. |
| Resistência a doenças | Apresenta resistência à requeima. |
| Características do cultivo | Essa variedade é adequada para diferentes tipos de solo e condições culinárias. |
| Criador | Istavaán Sárvári (Istvan Sarvari) |
Foto da variedade de batata Sarpo Mira:
A origem da variedade de batata Sarpo Mira
Na década de 1950, um programa de melhoramento genético estava em andamento em Keszthely, na Hungria, para desenvolver variedades de batata resistentes a doenças. Sarpo Mira era uma dessas variedades.
Foi desenvolvida por Istavan Sarvari. Ele recebeu variedades de batata selvagens de São Petersburgo. O melhorista começou a cruzá-las com variedades húngaras locais. No entanto, o programa foi logo encerrado, mas Sarvari continuou o melhoramento genético em seu próprio terreno, onde desenvolveu a Sarpo Mira.
Em 1990, a variedade despertou interesse na Inglaterra. Graças à sua resistência à requeima (a batata pode crescer em áreas infectadas pela doença, com alta umidade e baixas temperaturas, por até três meses), ela ganhou popularidade no mundo todo, e a Rússia não é exceção.
Descrição detalhada da variedade de batata Sarpo Mira
A variedade Sarpo Mira não requer tratamento prévio ao plantio com herbicidas preventivos contra a requeima. Ela possui folhagem muito densa, tornando praticamente impossível o crescimento de ervas daninhas. Isso economiza tempo e dinheiro com capina e herbicidas.
O crescimento dos tubérculos continua até a chegada da geada. Portanto, recomenda-se colher o mais tarde possível. No entanto, é importante observar que tubérculos muito grandes podem apresentar algumas cavidades, mas isso não afeta o armazenamento ou o sabor, apenas a comercialização.
Vamos analisar mais de perto as principais características da variedade.
Arbustos
Forma arbustos altos, fortes e resistentes ao acamamento, com alta densidade de brotos. Esta última característica garante que as ervas daninhas sejam raras nos canteiros de batata.
Tubérculos
Os tubérculos são grandes e têm formato oblongo-oval. A casca é rosa ou vermelha. Podem desenvolver-se pequenos brotos, com no máximo 3 mm de profundidade. A polpa é branca e bastante firme.
Nutrientes e valor nutricional
As batatas contêm uma enorme quantidade de substâncias úteis, incluindo potássio, fósforo, magnésio, vitaminas, vários aminoácidos, etc. Há menos de 70 kcal em 100 g do produto.
Produtividade, tempo de maturação
Em média, um hectare produz de 350 a 360 centners de batatas. No entanto, em condições de cultivo favoráveis e com práticas agrícolas adequadas, a produção pode ser ainda maior.
A maturação técnica ocorre entre 95 e 115 dias após a germinação. No entanto, as batatas jovens estão prontas para consumo imediato (não para armazenamento) de 2 a 3 semanas antes.
Resistência a doenças e pragas
Essa variedade apresenta boa resistência à requeima dos caules e raízes, mas é suscetível a outras doenças, como a podridão parda e a canela-preta. O besouro-da-batata-do-colorado também pode infestar os arbustos.
Para quais regiões é adequado?
Essa variedade tolera bem tanto o calor quanto o frio. Adapta-se rapidamente a qualquer tipo de solo, sendo adequada para cultivo em qualquer região da Rússia.
Vantagens e desvantagens da variedade de batata Sarpo Mira
Sarpo Mira possui as seguintes vantagens:
- frutos grandes;
- Tubérculos aproximadamente idênticos, com aparência atraente;
- estabilidade das colheitas;
- Uso universal na culinária;
- longa vida útil;
- resistência à requeima dos tubérculos e das partes aéreas;
- Sabor excelente.
A única desvantagem dessa variedade é que a colheita precisa ser feita no momento certo. Caso contrário, os tubérculos apresentarão furos, o que reduz seu valor comercial.
Características de plantio da variedade de batata Sarpo Mira
Cultivar essa variedade é fácil; até mesmo um agricultor iniciante consegue realizar a tarefa.
Requisitos para o local de aterragem e sua preparação.
Essa variedade não possui exigências especiais quanto ao solo. No entanto, ela prospera em solos nutritivos e soltos. Recomenda-se um local de plantio ensolarado. A rotação de culturas é essencial. Batatas não podem ser cultivadas no mesmo canteiro por dois anos consecutivos.
A preparação do terreno deve começar no outono. Após a colheita das culturas anteriores, revolva o solo a uma profundidade de 5 cm. Remova as ervas daninhas e aplique esterco ao mesmo tempo. Será necessário revolver o solo novamente na primavera, antes do plantio.
Seleção e preparação de tubérculos-semente
Somente tubérculos saudáveis, sem sinais de danos mecânicos, são adequados para o plantio. Os tubérculos devem primeiro ser germinados. Para isso, coloque-os em um local quente e iluminado 30 dias antes da data prevista para o plantio e trate-os com os estimulantes de crescimento Bioglobina e Epina. Os tubérculos estarão prontos para o plantio quando os brotos atingirem 1-1,5 cm.
Épocas e regras de plantio
Na Rússia central, o plantio pode começar na segunda quinzena de maio. No sul, isso é feito ainda mais cedo e, no norte, por volta de meados de junho. O solo precisa de tempo para aquecer. Não há risco de geadas recorrentes.
Para plantar os tubérculos, cave buracos ou valas com 5 a 8 cm de profundidade. Plante as batatas com 30 cm de distância entre si na mesma fileira. A distância entre os canteiros deve ser de 70 cm.
Cuidados com a variedade de batata Sarpo Mira
O cultivo de batatas segue os padrões estabelecidos. Requer amontoamento e afofamento do solo, rega moderada, adição de misturas de nutrientes e tratamento preventivo contra infecções e insetos.
Rega
Durante a época de crescimento, recomenda-se regar 3 vezes:
- após o pouso;
- antes da floração;
- durante o período de formação do tubérculo.
Em dias chuvosos, a rega pode ser dispensada. Durante períodos prolongados de seca, recomenda-se aumentar a quantidade de água. Umedeça o solo à noite com água morna e decantada.
cobertura
Recomenda-se a adubação duas vezes durante o período de crescimento. A primeira aplicação é feita durante o período de crescimento ativo da folhagem. As aplicações subsequentes de misturas de nutrientes são feitas durante o período de floração. Fertilizantes orgânicos (esterco, composto) e fertilizantes minerais complexos são utilizados para a adubação.
Soltar, capinar, amontoar terra
A amontoa e o afrouxamento do solo são realizados durante a rega ou após a chuva. Esses procedimentos melhoram a passagem de nutrientes, ar e umidade. Além disso, a amontoa mantém o solo úmido por mais tempo, promovendo um melhor crescimento das raízes.
A remoção de ervas daninhas geralmente é desnecessária. No entanto, se elas crescerem, é essencial. Se não forem controladas, essas ervas daninhas roubarão os nutrientes da plantação. Além disso, os matagais de ervas daninhas são um ambiente perfeito para a proliferação de infecções e pragas.
Proteção contra doenças e pragas da variedade de batata Sarpo Mira
A tabela abaixo apresenta métodos de prevenção e medidas para combater doenças e pragas que podem aparecer na variedade de batata Sarpo Mira.
| Doenças/Pragas | Prevenção | Medidas de controle |
| Blackleg
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| podridão parda
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Não existem meios eficazes de controle, por isso é necessário prestar muita atenção à prevenção da doença. |
| Besouro do Colorado
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As nuances da colheita e do armazenamento da variedade de batata Sarpo Mira.
Algumas semanas antes da colheita, as partes aéreas da planta devem ser cortadas. Durante esse período, evite regar o solo, mesmo que esteja muito seco.
Colha em um dia seco e ensolarado. Após desenterrar, selecione apenas os tubérculos saudáveis e sem danos mecânicos. Coloque-os sob uma cobertura para secar por 2 a 3 dias.
Depois disso, separe a colheita em sacos abertos e caixas de madeira (sem tampa). Armazene em local fresco com temperatura de +4°C. Periodicamente, selecione as batatas, descartando quaisquer tubérculos podres.
Comparação da variedade de batata Sarpo Mira com outras variedades na tabela.
| Variedade | Período de maturação (número de dias até a maturidade) | Amido (%) | Rendimento (c/ha) | Peso dos tubérculos (g)
Número de tubérculos por arbusto |
Prazo de validade (%) |
| Sarpo do mundo | Meio-final**** | 14-17 | 350-360 | 75-140
6-11 |
94 |
| Ramos | Meio da temporada*** | 13.4-16 | 208-364 | 100-150 8-13 |
97 |
| Rocco | Meio da temporada*** | 13-16 | 350-400 | 100-120
8-12 |
89 |
| Obra vazada | Meio-início** | 18 | 460-500 | 93-115
7-13 |
95 |
| Vineta | Maturação precoce* | 13-15 | 160-228 | 67-130
13 |
87-90 |
| Guindaste | Meio-final**** | 14-19,5 | 177-242 | 90-140 14-25 |
93 |
| Rosara | Maturação precoce* | 12-16 | 350-400 | 81-115
15-20 |
97 |
| Sorveira | Meio-início** | 12-15 | 220-234 | 91-133
10-15 |
90 |
*Maturação precoce – 50-65 dias.
**Meados do início da gestação – 65 a 80 dias.
***Meio da temporada – 80 a 95 dias.
****Meio-final – 95-110 (115) dias.
Opiniões reais de jardineiros sobre a variedade de batata Sarpo Mira.
18 de setembro de 2017
Já escrevi sobre minha tentativa de comprar sementes online. Fiquei completamente satisfeito com a loja online Gusev's Pomidom. Além de sementes de tomate-cereja e pimentão, também encomendei sementes de batata de lá, com o nome exótico de Sarpo Mira.
Eu nunca tinha cultivado batatas a partir de sementes, mas a perspectiva de cultivar batatas resistentes à requeima era intrigante. Isso foi há três anos. Minha primeira tentativa foi um quase fracasso. As minúsculas sementes de batata, que haviam germinado muito bem, produziram brotos igualmente minúsculos, que eram bem difíceis de acompanhar. Além disso, eu havia semeado as sementes em pastilhas de turfa, que secam muito rápido. Quando finalmente as plantei, apenas metade das cerca de duas dúzias de mudas ainda estava viva. Elas morreram no canteiro em pleno verão, por razões que desconheço. Apenas uma única planta sobreviveu, produzindo oito minitubérculos lilás-bordô. Desenterrei-os cuidadosamente e os coloquei em uma caixa de papelão para passar o inverno no lugar mais fresco da casa (não me atrevi a esconder essa "joia" no porão com o resto das batatas). Na foto, infelizmente, os tubérculos não são os mesmos, mas eram aproximadamente iguais (e a foto deles "desapareceu" junto com o antigo número de telefone do meu marido).
Como sou bastante teimosa e ainda me restava metade de um pacote de sementes, tentei novamente no ano seguinte. A taxa de germinação foi impressionante mais uma vez: quase todas as restantes germinaram, 12 brotos sobreviveram até o plantio e oito dos minitubérculos dos arbustos foram colhidos. Ao mesmo tempo, plantei também oito tubérculos do ano anterior, que juntos cabiam na palma da minha mão. Este canteiro me agradou muito. Os arbustos cresceram vigorosamente, permaneceram verdes durante todo o verão e eu os colhi por último, quando quase todas as folhas secas das outras batatas já haviam desaparecido. A colheita, comparada ao que havia sido plantado (oito ovos de codorna), foi simplesmente enorme — um balde cheio de batatas, a maioria médias e grandes, com pouquíssimas pequenas. Gostamos do sabor das batatas: lilás-bordô por fora, amareladas por dentro, eram bem quebradiças e cozinharam rapidamente.
Este ano, plantei esta variedade separadamente num canteiro quente e tinha grandes expectativas. Os arbustos cresceram até uma altura impressionante: vigorosos, verdes e floridos com flores brancas durante todo o verão. (Tentei arrancá-las, mas foi inútil; floresceram novamente imediatamente. Depois, li na internet que esta variedade se distingue pelo facto de continuar a crescer até ao final do outono, o que pode causar cavidades nos tubérculos.)
No entanto, por volta do meio do verão, descobri alguns arbustos murchos que, após uma inspeção mais detalhada, revelei terem sido devorados por ratos. Basicamente, minhas esperanças de uma grande colheita de batatas na região de Sarpo Mira começaram a se dissipar, porque, uma vez que os ratos se instalam em um canteiro, é difícil expulsá-los. É uma pena envenená-los — meus gatos, embora sejam de pouca utilidade com ratos infestando bem debaixo do meu nariz. No ano passado, nossa Muryska faleceu após treze anos, e os idiotas restantes se mostraram absolutamente inúteis para caçar ratos.
Resumindo, devido aos visitantes indesejados que realmente apreciaram essas batatas, a colheita foi muito menor do que o esperado. Embora a maioria das batatas fosse grande, algumas ficaram apenas com a casca. Aliás, ainda não encontramos nenhum furo (além dos feitos por ratos), nem mesmo nas batatas maiores.
No ano que vem, com certeza plantarei batatas Sarpo Mira, mas entre batatas comuns, onde os ratos não fazem tanto alarde quanto em um canteiro quente, protegido com tábuas e em várias camadas. Gostamos muito dessa variedade, então recomendo que outros jardineiros a experimentem, principalmente se a requeima for um problema frequente. As folhas ainda estavam viçosas e verdes quando as colhi, sem apresentar nenhum sinal dessa doença.
Estou adicionando uma foto de 2019 à minha avaliação. Esta é agora uma colheita completa, e ficamos muito satisfeitos com ela. E toda a saga começou com apenas um pacote de sementes :-).
31 de outubro de 2017, 00h09
Em relação à variedade de batata Sarpo Mira, houve uma geada no solo e todas as batatas, incluindo as folhas, morreram, mas a Sarpo ainda está de pé! Vou cultivá-la até a chegada da neve; ela está crescendo há 150 dias e as folhas não murcharam. Aliás, as batatas estão muito densas e pesadas que o normal.
Classificação: 5
11 de outubro de 2019, 18h32
O esterco sempre estraga o sabor das batatas, isso é fato. Não há necessidade de aplicar esterco em batatas de ciclo médio-tardio. Esta variedade produz um alto rendimento não por causa do fertilizante, mas sim por causa de um ciclo de crescimento mais longo! As variedades tardias sempre têm um teor de amido mais alto, o que significa que são macias e pastosas. A Sarpo Mira é uma excelente variedade para purê de batatas! Não aplique nenhum fertilizante nela! Fertilize com adubo verde antes e depois da floração. Pare de regar a partir do final de julho, a menos que não chova. Você pode regar algumas vezes em agosto. Se você exagerar na fertilização e na água durante os estágios finais de crescimento, os tubérculos da Sarpo ficarão duros! Mude seus métodos de cultivo; o sabor desta variedade é simplesmente soberbo para os amantes de purê de batatas!
O padrão de excelência! O purê mais fofo!
Classificação: 5
A variedade Sarpo Mira produz uma colheita estável e abundante. Todos os tubérculos têm aproximadamente o mesmo tamanho, longa vida útil e sabor excelente. Vale ressaltar que essa variedade é resistente à requeima. Portanto, pode ser cultivada em áreas onde houve surtos recentes da doença.
