Variedade de batata Golubizna: descrição, características e tabelas comparativas + 25 fotos, avaliações

A variedade de batata Golubizna é muito procurada não só pelos russos, mas também por jardineiros da Moldávia, Bielorrússia e Ucrânia. Ela tem um sabor agradável, alto teor de amido e é tolerante às condições ambientais.

Vamos analisar mais de perto essa variedade de batata.

Tabela com as características da variedade de batata Golubizna

Parâmetro	Características
informações gerais	Variedade de meia estação e altura média.
Período de maturação	90-110 dias.
Produtividade	400-500 c/ha.
comercialização	91-95%.
Prazo de validade	De médio a bom.
Concentração de amido	17-19%.
Cor da polpa	Creme.
Descasque a cor	Delicado, leitoso.
Peso dos tubérculos comerciais	90-110 g
Número de tubérculos em um arbusto, unidades.	9-11.
Características do sabor	Excelente. Cozinha bem, a carne não escurece.
Classe e propósito na culinária	"C" - Uso em bancada. Adequado para a produção de amido, batatas fritas, chips e purê de batatas desidratado.
Regiões	Central, Volga-Vyatka, Distrito Central de Terra Negra, Norte do Cáucaso.
Imunidade	Para o câncer, patótipo I.
Detalhes do crescimento	Aplicam-se as práticas de cultivo padrão. A variedade cresce bem em qualquer tipo de solo, mas solos franco-argilosos ou franco-arenosos são preferíveis.
	1993
País de origem	Rússia.

Galeria de fotos da variedade de batata Golubizna

Histórico da variedade de batata Golubizna

Essa variedade foi desenvolvida em 1988 por cientistas do Instituto Russo de Pesquisa A.G. Lorkh para o Cultivo de Batata. Ela foi criada a partir do cruzamento de duas variedades de batata: Gatchinsky e o híbrido 128-6. Em 1993, a Golubizna foi incluída no Registro Estadual.

Descrição

Vamos analisar mais de perto as principais características.

Arbustos

Arbustos eretos de porte médio com folhas verde-escuras de espessura média. Durante a floração, os arbustos ficam adornados com pequenas flores verde-azuladas.

Tubérculos

De formato oval-arredondado, com uma textura levemente rugosa. O peso médio da batata varia entre 85 e 115 g. A casca é bege-clara e a polpa é branco-creme.

Sabor e aplicação

Possui um sabor agradável e delicado. Quando cozidas, as batatas ficam crocantes, mas não cozidas demais.
As batatas contêm de 16 a 19% de amido. Elas podem ser usadas para fazer uma variedade de pratos, incluindo purê de batatas, batatas assadas, batatas fritas e chips.

Produtividade, tempo de maturação

Essa variedade é considerada de alto rendimento. É possível colher até 3 kg de batatas de um único pé, e até 50 toneladas podem ser obtidas em um hectare.
Golubizna é uma variedade de meia estação. O amadurecimento ocorre em 90 a 110 dias. Para determinar se a batata está pronta para a colheita, observe as folhas; elas murcharão ou mudarão de cor.

Imunidade da cultura

Nome	Indicador de estabilidade
Vírus (PVY) Y	Alta durabilidade.
lagostim de batata
Alternaria
Vírus (PVX) X e (PLRV) L	Durabilidade moderada
Sarna preta e comum
Requeima	Suscetibilidade moderada
Nematóide dourado	Instável

Características positivas e negativas da variedade de batata Golubizna

Prós	Contras
Resistência a mudanças bruscas de temperatura	Baixa resistência à requeima e ao nematoide dourado
Um sistema radicular bem desenvolvido permite que os arbustos suportem períodos de seca com mais facilidade.	Risco de formação de cavidades em culturas de raízes em condições climáticas desfavoráveis ​​(formação de cavidades em culturas de raízes)
Boa resistência a muitas doenças infecciosas.
Alto rendimento
Tecnologia de plantio padrão e tecnologia agrícola
Alto teor de amido

Cultivo da variedade de batata Golubizna a partir de sementes

Quando as batatas são cultivadas a partir de tubérculos, doenças virais e fúngicas fazem com que elas diminuam de tamanho e a produção seja reduzida. No entanto, a variedade Golubizna pode ser cultivada a partir de sementes.

Coleção de sementes

Às vezes, após a floração, alguns arbustos produzem frutos verdes. É importante colhê-los antes que as folhas amarelem. Coloque-os em uma janela ensolarada para amadurecerem. Quando amolecerem, corte-os ao meio, retire as sementes, seque-as e guarde-as até o próximo plantio.

Semeadura

Prepare o solo para a semeadura com antecedência. É claro que as sementes germinarão em qualquer substrato, mas para aumentar a germinação, ele deve ser arejado e tratado para prevenir patógenos. Para isso, você pode pré-aquecer o solo no forno a 100°C ou escaldá-lo com água fervente. Semeie as sementes no início da primavera para que possam ser colhidas no final do verão.
Semeadura passo a passo:

1. Espalhe as sementes sobre a superfície do solo e pressione-as levemente com um fósforo.
2. Cubra com vidro ou um saco plástico.
3. Conservar em local aquecido.

Atenção: Antes de plantar as sementes na terra, certifique-se de regá-la.

Cuidando das mudas

Regras básicas:

• Quando as mudas emergem, suas raízes ficam na superfície. Elas devem ser cobertas com substrato rico em nutrientes até a camada inferior das folhas.
• Água com um jato fino ao longo da parede ou proveniente de uma seringa.
• As mudas precisam de muita luz. Para isso, instale uma lâmpada de cultivo na janela.
• De março até o plantio, transplante as mudas de 2 a 3 vezes. A cada transplante, aprofunde ou amontoe terra ao redor das mudas.

É importante seguir essas regras, pois a força e a saúde dos arbustos dependerão delas.

Mais detalhes sobre o cultivo de batatas a partir de sementes Leia mais em nosso site Top.tomathouse.com.

Características do plantio da variedade de batata Golubizna

Vamos analisar passo a passo como plantar batatas corretamente.

Requisitos para o local de aterragem e sua preparação.

O local deve ser ensolarado e protegido de correntes de ar. Solos franco-argilosos e franco-arenosos são os mais adequados.
Recomenda-se preparar o solo para o plantio de batatas no outono, logo após a colheita. Deve-se cavar a área e adicionar fertilizante. É uma boa ideia remover a grama-bermuda.

Seleção e preparação de tubérculos

Para aumentar a produção de batatas, prepare os tubérculos para o plantio. Selecione as batatas, descartando as estragadas. Batatas com peso entre 50 e 100 g são adequadas para o plantio. Coloque-as em caixas em 2 a 3 camadas e guarde-as em um local quente e iluminado para que os brotos se formem. Desinfete os tubérculos antes do plantio. Mergulhe-os em uma solução de permanganato de potássio com sulfato de cobre por 30 minutos e, em seguida, seque-os completamente.

Época e regras para o plantio de tubérculos

Eles são plantados de duas maneiras:

• Plantio em canteiros elevados. Utilizado em regiões com alta umidade. Adequado para solos pesados. Crie fileiras de canteiros com 20 cm de altura e plante os tubérculos neles.
• Plantio em sulcos. Adequado para climas áridos e solos secos. Os tubérculos devem ser plantados em duas fileiras em canteiros de 100 cm de largura.

Ao plantar, é importante considerar as seguintes regras:

• A distância entre os arbustos deve ser de 30 a 35 cm, e entre as fileiras, de 70 a 90 cm, dependendo do clima.
• Os orifícios para os tubérculos devem ter de 6 a 8 cm, e em climas quentes podem ser feitos de 10 a 12 cm.
• Adicione uma pequena quantidade de uma mistura de 1 xícara de esterco ou composto, 1/2 xícara de cinzas e 1 colher de sopa de esterco de galinha em cada buraco. Cubra com 2 cm de terra e coloque os tubérculos com a parte interna para baixo. Preencha novamente e nivele a terra com um ancinho.

Seguindo essas regras, a germinação será máxima.

Época e regras para o plantio de mudas

Plante no solo quando as temperaturas noturnas não estiverem mais abaixo de zero. Você pode plantar em qualquer padrão, desde que seja fácil cuidar de cada planta individualmente. Você pode plantar várias mudas em um buraco de uma só vez ou uma de cada vez, deixando 15 a 30 cm de distância entre cada planta.

Cuidados com a variedade de batata Golubizna

Embora a variedade seja pouco exigente em termos de cuidados, os requisitos básicos da tecnologia agrícola devem ser observados.

Rega

Os canteiros precisam ser regados pelo menos três vezes por estação. Durante períodos de seca, essa frequência deve ser aumentada para duas vezes a cada 1,5 semanas.

cobertura

A adubação é feita duas vezes: no plantio e durante a floração. A maior parte dos nutrientes provém de adubo verde decomposto. Também é possível adubar os canteiros com esterco bovino ou de galinha. Quando a floração começa, as plantas são adubadas com soluções foliares. As melhores opções são nitrofósforo e humato de sódio.

Soltar, capinar

Afofe a terra após cada rega para permitir maior circulação de ar nas raízes da planta e acelerar a formação de tubérculos devido ao aumento do fornecimento de nutrientes.
É necessário capinar uma vez por semana. Caso contrário, as ervas daninhas absorverão a umidade e os nutrientes, deixando a horta sem nada. Além disso, ervas daninhas muito altas podem sombrear as mudas jovens.

Hilling

A primeira amontoa deve ser feita uma semana após o plantio dos tubérculos, quando os brotos estiverem de 5 a 10 cm acima da superfície. A segunda amontoa deve ser feita quando o período de floração começar.

Proteção contra doenças e pragas

Infecção, praga	Característica	Prevenção	Métodos de controle
Requeima	Desenvolve-se em condições de alta umidade, acompanhadas por uma diminuição da temperatura.	As medidas preventivas consistem na observância das regras básicas da agricultura: cumprimento das regras de rotação de culturas; plantio após adubação verde; Utilizando apenas tubérculos, mudas e sementes de alta qualidade para o plantio; aplicação de ureia antes do plantio; capina oportuna; pré-tratamento dos tubérculos antes do plantio; Plantar plantas aromáticas nas proximidades (por exemplo, cravos-de-defunto, calêndulas, etc.).	Processamento: Dissolva 150 g de cal hidratada e 100 g de sulfato de cobre em 10 litros de água. Você também pode adicionar Hom.
Clorose	Escurecimento e enrugamento das nervuras nas lâminas foliares.
Besouro do Colorado	O besouro põe ovos, dos quais emergem larvas. Um único arbusto pode conter insetos em vários estágios de vida — ou seja, ovos, larvas e adultos.		Drogas venenosas: Fagulha; Comandante; Corado; Inspetor; Soneto+; Anti-bug; Morte aos besouros; Prestígio; Dilor. Recomenda-se alternar o uso desses produtos com tratamentos à base de sabão e soluções à base de ervas.
grilo-toupeira	Vive no subsolo, alimentando-se de raízes e tubérculos.		Utilize o medicamento Medvetox estritamente de acordo com as instruções.
Nematóide dourado	Ela deposita seus ovos no subsolo. Isso faz com que as plantas se desenvolvam mal e fiquem amarelas. Consequentemente, os tubérculos ficam pequenos ou inexistentes.		Não existem remédios eficazes, por isso recomenda-se dar especial atenção às medidas preventivas.

Colheita e armazenamento de batatas Golubizna

A colheita pode começar no final do verão ou início do outono. Para determinar se a safra está madura, observe as partes aéreas. Elas devem estar murchas e a folhagem não deve mais ter a cor verde intensa de antes.

Como e quando colher batatas Leia mais em nosso site. E sabe de uma coisa? Dispositivos para colheita de batatas podem ser fabricados de forma independente.

Duas semanas antes da colheita, o ideal é aparar as folhas das batatas a uma profundidade de 15 cm. Comece a colheita em um dia ensolarado para que as batatas sequem ao ar livre. Durante esse período, a maior parte da terra se desprenderá sozinha, e o restante poderá ser removido sacudindo as batatas. A maneira mais fácil de colher é com um forcado: cave sob a planta da batata e puxe-a pelas folhas. Transfira os tubérculos para um balde e, em seguida, espalhe-os sobre um pano não tecido para secar.

Útil Dicas de como armazenar batatas.

Antes de armazenar a colheita, é necessário separá-la. Tubérculos doentes, danificados e podres devem ser descartados. Separe os tubérculos de acordo com a finalidade: para consumo imediato, para armazenamento ou para plantio na próxima estação.

O ideal é armazenar batatas em um local específico para guardar vegetais ou em uma adega. A temperatura ideal fica entre 1 e 4 °C. Se estiver mais frio, as batatas congelarão. Se estiver mais quente, elas brotarão. Em ambos os casos, as batatas perderão a maior parte de seus nutrientes e sabor.

O ideal é usar caixas de madeira com paredes de 150 cm de altura para armazenamento. Isso garante boa circulação de ar e evaporação da condensação.

Para evitar que as batatas estraguem, você pode colocar folhas de samambaia, sorveira, absinto ou erva-de-são-joão entre cada camada de tubérculos. Mesmo assim, a colheita deve ser inspecionada periodicamente e quaisquer batatas podres devem ser removidas.

Dica útil! Para aumentar a vida útil, recomendamos tratar os tubérculos com uma solução de sulfato de cobre. Para isso, dilua 2 gramas da solução em um balde de água e borrife as batatas.

Dicas de Top.tomathouse.com sobre como rejuvenescer o material de plantio

Se suas batatas pararam de produzir material para plantio, você pode revitalizá-las:

1. Após a floração, corte 1-2 brotos dos arbustos mais fortes.
2. Remova as partes superior e inferior.
3. Coloque os brotos em um local escuro sobre uma camada de palha de 20 centímetros.

Por volta de setembro, pequenos tubérculos do tamanho de uma ervilha se formarão nas axilas das folhas.

Comparação da variedade de batata Golubizna com outras variedades na tabela.

Variedade	Período de maturação (número de dias até a maturidade)	Amido (%)	Rendimento (c/ha)	Peso dos tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto Cor do tubérculo, polpa	Prazo de validade (%)
Azul	Meio da temporada***	17-19	até 500	90-150 9-11 cremoso, macio e leitoso	90-95
Meteoro	Maturação precoce*	10-16	210-405	100-150 10-12 cremoso, amarelado	95
Jóia	Maturação precoce*	10-15	700	80-150 15-20 amarelo, amarelo claro	94
Inovador	Meio-início**	12-15	320-344	83-147 6-11 amarelo cremoso e suave	94
Lápis-lazúli	Maturação precoce*	13,5-15,7	Até 270	92-120 6-11 amarelo, branco	96-98
Tesouros	Meio da temporada***	12-18	até 650	95-250 12-18 amarelo, amarelo	94
Banqueiro	Meio-início**	15-16	200-350	70-160 10-15 amarelo suave, amarelo claro	90
Sorte	Maturação precoce*	11-15	420-430	100-150 10-15 amarelo cremoso (marrom), branco como a neve	88-97
Homem forte	Meio-início**	10-12	127-275	78-105 15-20 amarelo, creme	97
Nikulinsky	Meio-final****	12,5-21,3	170-410	70-135 12 bege, creme	95
Riviera	Maturação precoce*	11,5-15,9	189-366	101-177 11-12 bege claro, creme	94

*Maturação precoce – 50-65 dias.

**Meados do início da gestação – 65 a 80 dias.

***Meio da temporada – 80 a 95 dias.

****Meio para o final da gestação – 95 a 110 dias.

Avaliações de usuários sobre a variedade de batata Golubizna

Uma variedade de meia estação. Pouco exigente quanto às condições do solo e do clima, produtiva e deliciosa!

Créditos das fotos: Ksyu de Korolev, tímido

Descrição no registro:

Variedade de meia estação, ideal para consumo in natura. A planta é de porte médio, semi-ereta. As folhas são de tamanho médio, verde-escuras e brilhantes. O tubérculo é bege claro. A polpa é cremosa. A produtividade comercial é de 400-500 c/ha. A comercialização é de 91-95%. O peso comercial do tubérculo é de 90-110 g. O teor de amido é de 17-19%. O sabor é excelente.

Moderadamente suscetível à requeima nas folhas e nos tubérculos.

Eu gostava muito dessa variedade. Ela é produtiva, os tubérculos são grandes e saborosos. Compramos as sementes de um agricultor, não de qualquer um. Devido ao tamanho grande dos tubérculos, foi muito difícil selecioná-los para obter sementes, então aos poucos perdemos a variedade. Me arrependo muito e quero restaurá-la, mas não consigo encontrar sementes em lugar nenhum por perto.

Boa tarde, hóspedes do Otzovik!
Como prometido, estou escrevendo uma resenha da quinta variedade de batata, "Golubizna", que testei este ano. Devo dizer logo de início que esta não é a primeira vez que a planto. Minha primeira tentativa foi em 2000. Compramos sementes para testar da empresa de sementes Kostroma, OOO KTM. Naquela época, revolvíamos a terra antes do plantio, como todo mundo, então a colheita foi excelente. Os tubérculos eram numerosos e grandes. Também gostamos muito do sabor. Mas é muito difícil selecionar batatas-semente dentre as batatas grandes, então, depois de cinco anos, essa variedade desapareceu da nossa coleção. Decidimos comprar mais para sementes. Mas quando chegou a primavera e fui comprar sementes, essa variedade não estava mais disponível. Me disseram que haviam parado de cultivá-la. Então, por mais de 10 anos, estive procurando por essa variedade. Em 2017, a empresa de sementes Kostroma, KTM LLC, retomou o cultivo da variedade Golubizna. Não comprei muitas sementes, apenas 15 tubérculos. Isso é o suficiente para um pequeno borovok.

Em casa, os tubérculos germinaram bem e produziram brotos saudáveis. Nenhum broto apodreceu.
Concluí que os brotos das variedades suscetíveis à requeima apodreceram. Para mim, essas foram as variedades "Skarb", "Gala" e "Adretta". As variedades "Irbitsky" e "Golubizna" são menos suscetíveis à requeima, e as partes aéreas dessas variedades duraram mais tempo.

Assim estavam os arbustos de Golubizna no dia 1º de julho. A variedade Irbitsky está no meio, com as flores, e a nossa variedade Golubizna está à direita.

É possível ver que as folhas estão com uma cor verde-clara e saudável. Os arbustos são largos, em comparação com a variedade Irbitsky. Floresceram com flores lilases, mas de forma muito discreta e modesta. Os talos também são verdes, sem o tom lilás. Colhi as batatas no dia 20 de agosto. De 15 tubérculos, consegui um balde e meio, ou 12 kg. Todas as batatas são grandes e médias. Novamente, foi difícil selecioná-las para semente. É uma pena que eu não tenha tirado fotos da colheita. Os tubérculos têm um formato bonito e uniforme, com pequenos olhos. A casca tem uma cor creme, semelhante a uma rede. A polpa também é cremosa. Esta é uma variedade de meia estação, que amadurece bem na nossa região.
E a Golubizna é uma variedade para quem gosta de batatas crocantes e macias. Testamos o sabor dela direto na horta com nossos vizinhos. Eles não tinham comprado essa variedade, então ficaram curiosos para experimentar. Enquanto colhiam pepinos, tomates e outras verduras, nossas batatas já estavam se desfazendo. Cozinharam em menos de 10 minutos. O sabor é maravilhoso. Nós e nossos vizinhos gostamos tanto da variedade que trocamos nossas Golubizna pela variedade Vega deles, que também compraram da empresa de sementes Kostroma, OOO KTM, e que se mostrou muito produtiva e saborosa. A Golubizna também se conserva bem. Em geral, todas as minhas batatas se conservam bem. Antes de armazená-las, eu as lavo e as mantenho em um local aquecido por duas semanas antes de colocá-las no buraco. Depois de duas semanas, qualquer tubérculo doente fica visível e é removido.
Vamos resumir.
Colheita – 5 estrelas.
Tamanho do tubérculo – 5 estrelas.
Suscetibilidade à requeima – 5 estrelas.
Qualidade do sabor – 5 estrelas.
Armazenamento e prazo de validade – 5 estrelas.
Dou a esta variedade uma classificação geral de cinco estrelas.

Há dois anos, encomendei sementes super-elite da Korenevo. Plantamos em meados de maio e colhemos em meados de setembro. As batatas foram produtivas, mas não produziram tubérculos grandes — eram de tamanho médio. A polpa era branca e a casca fina e áspera, quase como uma rede. Os olhos eram bem profundos, o que dificultava um pouco o descascamento. Floresceram lindamente, com flores azuis brilhantes. Esfarelavam muito quando cozidas; se cozidas demais, viravam purê rapidamente. Conservaram-se bem.

Esta variedade adapta-se bem ao nosso clima e solo argiloso. É de meia estação, produtiva e os tubérculos são resistentes à febre maculosa. Floresce lindamente com grandes flores azuis. As sementes são originárias da variedade Timiryazevka. Os tubérculos são uniformes e produtivos. Conserva-se bem. É crocante e saborosa. Os brotos não interferem na qualidade da fruta. Cozinha em 20 minutos após a água ferver. Portanto, por enquanto, é a nossa variedade definitiva.

 

A batata Golubizna é uma variedade que cultivamos há vários anos.
O nome da variedade deriva das flores azuis durante a floração, que são muito diferentes das de outras variedades. A folhagem também é visivelmente mais robusta e espalhada.
As batatas têm polpa branca. Esta variedade caracteriza-se por uma produtividade muito elevada — não só em número de batatas por planta, mas também em tamanho. As batatas são simplesmente enormes. No entanto, os exemplares maiores desenvolvem cavidades escuras que precisam ser removidas.
As batatas são muito quebradiças e contêm uma grande quantidade de amido. Cozinham mais rápido do que outras variedades. Se cozidas demais, simplesmente se transformam em uma pasta mole.
Eu gosto especialmente de usar essas batatas em assados ​​ou fritas com cogumelos. Mas elas também ficam ótimas em purê — bem cremoso e sem grumos.

Em resumo, é uma batata solta. Polpa branca e bonita. Mas não dá para fritar essa variedade. Ela se desfaz. Também não é boa para saladas. Mas que purê! Batatas brancas e perfumadas. Lembra um pouco as boas e velhas batatas de olho azul. Talvez você devesse experimentar.