Variedade de batata Udacha: foto, características, comparação, avaliações

A variedade de batata Udacha possui inúmeras vantagens, incluindo maturação precoce, casca fina e excelente sabor da polpa. Vamos analisar mais de perto as outras características e os requisitos de cultivo dessa variedade.

Tabela com as características da variedade de batata Udacha

Parâmetro	Característica
informações gerais	Uma variedade russa de maturação precoce que se adapta a qualquer tipo de solo e é pouco exigente em termos de práticas agrícolas.
Período de maturação	60-70 dias. Após 45-50 dias, você pode colher (nesse momento, as batatas terão um tamanho médio, cerca de 80 g).
Concentração de amido	12-15%
Peso dos tubérculos comerciais	120-250 g
Número de tubérculos em um arbusto	10-15 unidades.
Produtividade	300-500 c/ha
Qualidades de sabor	Bom gosto.
comercialização	88-97%
Prazo de validade	85-96%
Descasque a cor	Cor creme amarelada a marrom.
Cor da polpa	Branca de Neve
aula de culinária	B
Regiões de cultivo preferenciais	Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Norte do Cáucaso, Médio Volga, Ural, Extremo Oriente.
Resistência a doenças	Alta incidência de: câncer, rizoctonia, mosaico e nematoide dourado da batata. Média: sarna, requeima dos tubérculos e das partes aéreas.
Detalhes do crescimento	pouco exigente em relação ao solo; resistente ao frio; Estável em condições de seca e alagamento; Requer preparação antes do plantio; Responde bem à rega e às misturas de nutrientes.
Inscrição no Registo Estadual	1994
Criador	Instituição Científica Orçamentária Estatal Federal "Instituto de Pesquisa Pan-Russo de Cultivo de Batata A.G. Lorkh" (Assentamento de Kraskovo, região de Moscou)

Foto da variedade de batata Udacha:

A origem da variedade de batata Udacha

Surgiu na década de 90 graças a criadores russos. A fazenda de batatas A. G. Lorkh está localizada na vila de Kraskovo, região de Moscou.

Eles se propuseram a tarefa de desenvolver uma nova cultura que fosse de alto rendimento, pouco exigente em relação ao solo e às condições climáticas, e que ainda assim apresentasse um sabor excelente. Conseguiram atingir seu objetivo; a variedade de batata-semente Udacha atende a todos esses requisitos e é considerada uma variedade de elite.

Descrição detalhada da variedade de batata Udacha

Esta variedade precoce é adequada para consumo no verão e outono, bem como para armazenamento no inverno. Os tubérculos são bastante grandes, com aproximadamente o mesmo tamanho em uma mesma planta. O sabor é excelente. Adequado para qualquer tipo de preparo, incluindo saladas.

Vamos analisar mais de perto as características da batata Udacha.

Arbustos

De folhagem densa, atingem 45 cm de altura. As lâminas foliares são de um verde brilhante. As flores, brancas como a neve, têm sépalas curvadas para baixo e nascem em pequenos racemos.

Tubérculos

De formato redondo ou oval. A pele varia de creme-amarelada a marrom. Possui um pequeno número de olhos superficiais.

Quando crua, a polpa é branca como a neve. Após o cozimento, fica ligeiramente amarelada, especialmente se a plantação foi adubada com misturas minerais ricas em potássio ou cloreto durante o cultivo.

Nutrientes e valor nutricional

A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos no produto é de 10:5:85%. O valor energético por 100 g é de 77 kcal. As batatas contêm muitas substâncias benéficas (beta-caroteno, vitaminas E, K, B, C, potássio, fósforo, magnésio, entre outras).

Produtividade, tempo de maturação

Em média, é possível colher de 400 a 450 centners de batatas por hectare. Cada pé produz de 1 a 1,7 kg de tubérculos. A variedade adapta-se rapidamente a quaisquer condições climáticas, mas a produtividade é maior em regiões com climas amenos e moderados. Além disso, a seca não afeta a produção de tubérculos.

A maturação técnica ocorre após 65 a 80 dias. No entanto, as batatas novas estão prontas para consumo após apenas 1,5 meses.

Resistência a doenças e pragas

Apresenta boa resistência à verruga da batata, rizoctoniose e mosaico. Resistência moderada à sarna e à requeima dos tubérculos. Resistência moderada à queima foliar.

Essa variedade é suscetível à mancha foliar causada por Alternaria. Os arbustos podem ser infestados pelo nematoide dourado e pelo besouro da batata do Colorado.

Para quais regiões a variedade de batata Udacha é adequada?

A variedade é adequada para cultivo em qualquer região da Federação Russa, incluindo as regiões do norte. A batata Udacha também se espalhou rapidamente pelos países da CEI, incluindo a Ucrânia e a Moldávia.

Vantagens e desvantagens da variedade de batata Udacha

Essa variedade apresenta as seguintes vantagens:

• Tolera bem a seca;
• proporciona uma colheita abundante;
• pouco exigente em relação ao solo;
• Pode ser cultivada em qualquer região;
• Possui excelente capacidade de conservação;
• proporciona uma colheita precoce;
• Tem um sabor excelente;
• Possui uma aparência atraente, o que lhe conferirá excelentes qualidades comerciais;
• resistente a muitas infecções perigosas.

Uma desvantagem é que essa variedade não tolera bem ervas daninhas. Se a capina não for feita regularmente, os tubérculos começarão a encolher. Outro ponto negativo é que os arbustos são suscetíveis a certas infecções e pragas. No entanto, isso não será um problema se medidas preventivas forem tomadas.

Características de plantio da variedade de batata Udacha

Para obter o máximo rendimento, certos requisitos agrícolas devem ser atendidos.

Requisitos para o local de aterragem e sua preparação.

Essa variedade se desenvolve bem em qualquer tipo de solo. No entanto, é importante praticar a rotação de culturas ao plantá-la. Leguminosas e adubos verdes são boas opções para substituí-las. Batatas não devem ser plantadas após tomates, berinjelas ou pimentões. Além disso, não devem ser cultivadas no mesmo local por dois anos consecutivos.

No outono, a área deve ser escavada até a profundidade da lâmina de uma pá, adicionando húmus ou composto. Para cada 100 metros quadrados de área, serão necessários de 40 a 45 baldes.

Seleção e preparação de tubérculos-semente

Somente tubérculos saudáveis, sem sinais de danos mecânicos, são adequados para o plantio. Batatas com manchas, podridão, cortes, etc., devem ser descartadas.

As mudas precisam de aquecimento e germinação. Antes do plantio, devem ser transferidas do porão frio para um local aquecido e expostas ao sol por 2 a 3 dias. Isso permitirá que os brotos emerjam, resultando em uma colheita mais rápida.

Épocas e regras de plantio

As épocas de plantio variam conforme a região. Na Rússia central, as batatas podem ser plantadas do final de abril ao início de maio. No sul, o plantio é feito mais cedo e, no norte, mais tarde. O mais importante é permitir que o solo aqueça, garantindo que as temperaturas não caiam abaixo de 6–8 °C.

Recomenda-se o plantio de batatas em sulcos. Os tubérculos devem ser colocados a uma profundidade de 5 a 7 cm no solo, com os brotos voltados para cima. O espaçamento entre as fileiras deve ser de 70 cm. O espaçamento entre as batatas em uma mesma fileira deve ser de pelo menos 35 cm.

Observação: Caso não haja tubérculos suficientes ou se eles forem muito grandes, podem ser divididos ao meio e plantados dessa forma.

Cuidados com a variedade de batata Udacha

Cuidar da plantação é bastante simples e não requer nenhuma habilidade especial.

Rega

Embora as batatas sejam resistentes à seca, isso não significa que não precisem de água. Devem ser regadas pelo menos três vezes durante o período de crescimento. A primeira rega deve ser feita 5 a 6 dias após o plantio, e as seguintes conforme a necessidade (quando a camada superficial do solo secar), sempre à noite. Cada planta precisa de 10 a 12 litros de água.

cobertura

Horário de alimentação:

• Primeiro - 5 a 6 dias após o plantio, adicione 1 colher de sopa de ureia diluída em um balde de água;
• A segunda opção - no início da floração, utilize 3 colheres de sopa de sulfato de potássio para cada 10 litros de líquido;
• Terceiro - após a abertura dos botões, adicione uma solução de 1 xícara de verbasco, 1 colher de sopa de superfosfato e 10 litros de água.

Atenção! A fertilização adequada resultará em mais tubérculos e menor suscetibilidade a doenças.

Soltar, capinar, amontoar terra

O afrouxamento periódico dos canteiros garante melhor acesso de oxigênio, umidade e nutrientes ao sistema radicular. Isso deve ser feito pelo menos duas vezes durante a estação de crescimento.

A capina é essencial no cultivo da variedade Udacha. Caso contrário, as ervas daninhas roubarão os nutrientes da plantação, causando a deterioração dos tubérculos. Após a capina, recomenda-se a cobertura morta dos canteiros. Isso impedirá o crescimento de ervas daninhas e reterá a umidade no solo.

A amontoa deve ser feita três vezes durante o período de crescimento. A primeira vez é quando os arbustos atingem 12 cm de altura. Remova a terra entre as fileiras com um ancinho, deixando 3-4 cm de brotos acima da superfície. A segunda vez é durante a floração. A amontoa final é feita quando os arbustos ficam densos e próximos uns dos outros nas fileiras.

Proteção contra doenças e pragas da variedade de batata Udacha

A tabela abaixo apresenta métodos de prevenção e medidas para combater doenças e pragas que podem aparecer na variedade de batata Sarpo Mira.

Doenças/Pragas	Prevenção	Medidas de controle
Alternaria	remoção de detritos vegetais; desinfecção de ferramentas de jardinagem; Aplicar fertilizantes estritamente de acordo com as instruções; ausência de umidade estagnada; germinação preliminar dos tubérculos.	Uso de drogas: Lucro; CASA; Cuproxato; Cupricol; Metaxil.
Nematóide dourado	remoção oportuna de detritos vegetais; escavação de outono; cumprimento da rotação de culturas; Plantar calêndulas e malmequeres junto ao canteiro de batatas.	despejar água fervente por cima; Uso dos medicamentos Basamil, Narcissus e Karbofos.
Besouro do Colorado		coleta manual; armar armadilhas; Uso de drogas Kalash, Corado, Assassino.

Galeria de fotos dos preparativos para o combate a doenças e pragas da variedade de batata Udacha:

Leia sobre Doenças comuns da batata e métodos de controle.

As nuances da colheita e do armazenamento da variedade de batata Udacha.

As batatas novas podem ser colhidas para consumo in natura após 45 a 50 dias. Nesse ponto, os tubérculos têm aproximadamente 80 g.

Para armazenamento, a colheita pode ser feita após as folhas amarelarem e caírem. A colheita é realizada em clima quente e seco, pela manhã.

Os tubérculos colhidos devem ser selecionados, descartando-se os doentes ou danificados. Coloque-os sob uma cobertura para secar. À noite, devem ser separados e colocados em caixas e sacos de madeira, sendo então transferidos para um local fresco com temperatura não superior a 3°C.

Comparação da variedade de batata Udacha com outras variedades na tabela.

Variedade	Período de maturação (número de dias até a maturidade)	Amido (%)	Rendimento (c/ha)	Peso dos tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto	Prazo de validade (%)
Sorte	Meio-início**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Uladar	Maturação precoce*	11,5-17,8	127-716	91-180 6-11	94
Exclusivo	Meio-início**	13	320	400-500 10-14	96
Sarpo do mundo	Maturação tardia*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Favorito	Meio da temporada***	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93
Adretta	Meio da temporada***	15-18	450	100-150 10-25	95
Mineiro	Meio-início**	14-19	600	90-140 12-18	97
Gulliver	Maturação precoce*	14-20	650-700	100-150 5-11	95
Irbitsky	Meio-início**	12-17	250-400	100-185 6-8	97
Kumach	Meio da temporada***	12-18	241-719	98-260 12-25	98

*Maturação precoce – 50-65 dias.

**Meados do início da gestação – 65 a 80 dias.

***Meio da temporada – 80 a 95 dias.

****Meio-final – 95-110 (115) dias.

Opiniões reais de jardineiros sobre a variedade de batata Udacha.

A variedade de batata Udacha tem recebido muitas avaliações positivas de jardineiros, e não sem razão. Eles destacam seu excelente rendimento e sabor, bem como suas condições de cultivo pouco exigentes.

Rússia, Penza, Mokshan, 31 de julho de 2015

Olá! Gostaria de deixar uma avaliação sobre a variedade de batata "Udacha".
Na nossa cidade tem uma loja chamada Dobry. Lá vendem mudas, todo tipo de flores, plantas e sementes. E foi lá que comprei três quilos e meio de batata-semente da variedade "Udacha".

Cortei a batata em tantos pedaços quantos fossem os brotos. Resumindo, plantei as batatas com os brotos. Esse método de cultivo de batatas está no meu site.

Envolvi cada pedaço de terra em cinzas. Quando as mudas apareceram, afrouxei a terra. Depois, afrouxei-a novamente. Amontoei a terra duas vezes. Apliquei uma vez Bankol, um pesticida contra o besouro-da-batata-do-colorado.

Quando comecei a colher batatas, simplesmente não esperava uma colheita tão grande. Não eram batatas, eram melancias. Resumindo, com três quilos e meio de sementes, colhi seis sacos de batatas. Acredite ou não, foi verdade. Isso foi em 2000.

Desde então, planto batatas Udacha todos os anos. Esqueci-me do mais importante: essas batatas são deliciosas. E conservam-se muito bem na adega.

Rússia, Samara, 31 de janeiro de 2017

Comprei esta variedade de batata há quatro anos e decidi plantá-la por diversão. Obtive uma colheita muito boa. Agora, planto-a todos os anos no meu jardim.

Rússia, Vladivostok, 12 de maio de 2018

Encomendei online um conjunto de 10 mini batatas (super elite) da variedade Udacha; gostei muito da descrição. Os tubérculos chegaram pequenos, e as 10 batatas cabiam todas amontoadas na palma da mão.

O custo foi de cerca de 200 rublos por muda, mais o frete. Plantei-as sem muita expectativa de colheita. Dez batatas Udacha renderam cerca de meio balde, e os tubérculos eram menores que a média, o que foi muito decepcionante, então nem me dei ao trabalho de contá-los.

No ano que vem, decidi plantar essas batatas que estão em meio balde.

E, surpreendentemente, no outono, colhi de 12 a 15 tubérculos de cada arbusto, totalizando quase 7 baldes. Também separei as batatas de dois arbustos diferentes, pois cada um tinha 23 e 22 tubérculos de tamanho médio, além de cerca de quatro pequenos. A foto das batatas é desses dois arbustos.

A polpa é branca, então para quem prefere batatas amarelas e crocantes, o sabor não será muito bom. Não havia tubérculos particularmente grandes, a maioria de tamanho médio. No entanto, a produtividade, na minha opinião, é muito boa, já que é possível obter até 20 sacos ou mais de um único saco plantado. Embora possam existir variedades com maior rendimento, vi muito menos das variedades locais comuns.

Rússia, Moscou, 9 de março de 2020

Olá a todos!

Na primavera de 2019, decidi experimentar plantar uma variedade diferente de batata. Antes, eu havia plantado Sineglazka, mas a colheita não foi satisfatória. Meu terreno fica no distrito de Taldomsky, na região de Moscou. A área plantada tem cerca de 200 metros quadrados.

Comprei batatas-semente em Ob; o produto não é barato, mas no ano que vem terei minhas próprias batatas para plantar.

Plantei no início de maio, revolvi a terra, tratei os tubérculos com cinzas e cortei-os ao meio.

Durante o verão, depois de amontoar terra ao redor dos arbustos algumas vezes, eles brotaram rapidamente e cresceram, tornando-se arbustos grandes e verde-brilhantes com folhas densas. Essa variedade floresce abundantemente, com flores brancas como a neve, mas tem vida curta. Não encontrei nenhum besouro-da-batata-do-colorado na minha região, então não precisei usar nenhum inseticida.

Colhi a safra em setembro.

As batatas são brancas, facilmente visíveis na terra quando desenterradas, em sua maioria grandes e produtivas, com cada pé rendendo cerca de 800 gramas de batatas.

Havia poucas batatas podres, especialmente considerando que o verão foi muito chuvoso.

A colheita ficou muito saborosa, as batatas não transbordam e, quando cozidas, ficam macias e não escorregadias.

Bom espaço de armazenamento, pelo menos quando o tirei do chão da garagem no inverno não vi nenhum taco apodrecendo.

Recomendo esta variedade a todos e pretendo plantá-la novamente este ano.

Rússia, Armavir, 23 de maio de 2020

Olá, queridos leitores, moro em uma área rural, então já experimentei muitas variedades de batata. Este é o meu segundo ano plantando a variedade Udacha. No ano passado, posso dizer que a produção dessa variedade em particular foi excelente, e os tubérculos eram de tamanho uniforme, praticamente sem nenhum pequeno. Plantei-os com um trator de duas rodas, com a adição obrigatória de cinzas de madeira, que são muito eficazes contra larvas de besouro-arame, e com a adição de esterco (húmus). Então, experimentem, é uma variedade muito boa.