Variedade de batata Nikulinsky: características, tabelas comparativas, avaliações

A variedade de batata Nikulinsky caracteriza-se pelo seu período de maturação médio-tardio e é amplamente utilizada na produção de amido. Os jardineiros apreciam-na pela sua longa vida útil e pelos seus frutos crocantes, que resultam num delicioso puré de batata.

Características da variedade de batata Nikulinsky na tabela

As batatas Nikulinsky não são conhecidas pelo seu rápido amadurecimento, mas têm excelente durabilidade e aceitação no mercado. As características detalhadas encontram-se na tabela abaixo.

Parâmetro	Característica
Período de maturação	95-115 dias
Teor de amido	12,5-21,3%
Peso dos tubérculos comerciais	70-135 g
Número de tubérculos em um arbusto	Até 12 unidades.
Produtividade	170-294 c/ha, máximo 410 c/ha.
Qualidades do consumidor	Utilizada para fazer purê de batatas e, em escala industrial, na produção de amido e farinha de batata. Grau culinário BC.
Comercialização de tubérculos	71-95%
Prazo de validade	95%
Arbustos, caules, folhas	O arbusto pode atingir 80 cm de altura, seus caules são cobertos por folhas alongadas e flores vermelho-púrpura surgem durante a floração. Possui um sistema radicular bem desenvolvido.
Descasque a cor	Bege
Cor da polpa	Creme
Olhos	Bege claro
Regiões de cultivo preferenciais	Norte, Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Médio Volga, Ural, Sibéria Ocidental.
Resistência a doenças	É frequentemente afetada pelo besouro da batata do Colorado, nematoides, requeima, sarna e canela-preta. É resistente ao cancro e a vírus. Apresenta resistência moderada à requeima das folhas, à rizoctoniose e à alternaria.
Características do cultivo	Antes do plantio, as batatas precisam brotar e ficar verdes ao sol. Elas não exigem condições especiais de cultivo.
	1996

Foto da variedade de batata Nikulinsky:

A origem da variedade de batata Nikulinsky

Como você já deve ter imaginado, esta batata deve seu nome ao famoso ator Yuri Nikulin. Ela foi desenvolvida por produtores do Instituto Russo de Pesquisa de Batata A.G. Lorkh. Em 1991, eles foram convidados para a festa de aniversário do ator soviético. Sabendo do amor de Nikulin por batatas, presentearam-no com várias batatas recém-desenvolvidas e batizaram a variedade com o nome dele. A batata foi registrada em 1996 e, desde então, tem sido popular não só no Brasil, mas também no exterior.

Descrição detalhada da variedade de batata Nikulinsky

A principal característica da variedade Nikulinsky é o alto teor de amido nos tubérculos, razão pela qual são amplamente utilizados na preparação de produtos semiacabados (purê, flocos, farinha, grânulos).

Arbustos

A variedade de batata Nikulinsky caracteriza-se pelo seu período de maturação médio-tardio. Enquanto as folhas de outras batatas começam a murchar e amarelar, esta variedade permanece suculenta e verde. Os arbustos são relativamente altos, com brotos que por vezes atingem 80 cm de comprimento. As folhas são numerosas, alongadas e bastante próximas umas das outras nos caules. Durante a floração, surgem flores vermelho-púrpura. O sistema radicular é robusto.

Tubérculos

Os tubérculos não são muito grandes, pesando entre 70 e 130 gramas. São arredondados e sua casca bege, com alguns brotos, é coberta por uma fina camada. Cada planta produz de 8 a 10 batatas, que têm um rendimento comercial de 71 a 91% e se caracterizam por uma excelente durabilidade (até 95%). A polpa é cremosa e amolece com bastante rapidez durante o cozimento.

Nutrientes e valor nutricional

As batatas Nikulinsky contêm uma grande quantidade de nutrientes.

Conteúdo de vitaminas e macroelementos por 100 g de tubérculos:

Nome	Conteúdo, mg por 100 g
Potássio	586
Fósforo	58
Cloro	58
Enxofre	32
Magnésio	23
Cálcio	10
Sódio	5
Vitamina C	20
Vitamina PP	1.8
Vitamina B2	0,7
Vitamina B5	0,3
Vitamina B1	0,13
Vitamina E	0,1
Vitamina B9	0,008
Beta-caroteno	0,02
Vitamina A	0,003

Conteúdo de microelementos:

Substância	Conteúdo, mg por 100 g
Ferro	0,9
Manganês	0,17
Cobre	0,14
Zinco	0,36
Alumínio	0,86
Rubídio	0,5
Vanádio	0,149
Bor	0,115
Lítio	0,077
Flúor	0,026
Cromo	0,009
Molibdênio	0,008
Níquel	0,005
Iodo	0,005
Cobalto	0,005
Selênio	0,0003 (0,3 mcg)

Produtividade, tempo de maturação

A variedade Nikulinsky tem um longo período de maturação, que dura quase 4 meses.

O criador o caracteriza como de alto rendimento:

• O volume médio de colheita por hectare varia de 170 a 295 hectares.
• Os agricultores da região de Ivanovo alcançaram a colheita máxima absoluta, com 410 c/ha.

Resistência a doenças e pragas (tabela)

Nome da doença	Grau de estabilidade
Câncer	Alto
Infecções virais	Alto
Alternaria	Média
Praga de Phytophthora nas copas	Média
Rhizoctonia (crosta negra)	Média
Blackleg	Baixo
Sarna comum	Baixo
Besouro do Colorado	Baixo
Nematóide	Baixo
Murcha dos tubérculos	Baixo

Para quais regiões é adequado?

A variedade Nikulinsky é praticamente imune às condições climáticas e às flutuações de temperatura. De acordo com o registro, ela terá melhor desempenho nas seguintes regiões:

• Norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Volga Médio;
• Ural;
• Sibéria Ocidental.

Vantagens e desvantagens da variedade de batata Nikulinsky

A batata Nikulinsky possui diversas vantagens que a tornaram popular entre os jardineiros do nosso país.

No entanto, também existem várias desvantagens significativas. Listamos elas na tabela abaixo.

Vantagens	Imperfeições
Adapta-se bem a quaisquer condições climáticas. O solo não é exigente quanto à qualidade e composição. É resistente a muitas doenças comuns. Possui bons indicadores de rendimento. Conserva-se bem.	Possui uma gama limitada de aplicações culinárias porque reduz de volume rapidamente. É uma presa fácil para o besouro da batata do Colorado e para nematoides, por isso requer tratamento regular. Nem todos os consumidores gostam da forma como os tubérculos cozinham e do seu sabor.

Características de plantio da variedade de batata Nikulinsky

As batatas Nikulinsky são cultivadas utilizando as práticas agrícolas clássicas comuns a quase todas as variedades de batata.

Requisitos para o local de aterragem e sua preparação.

A alface Nikulinsky deve ser plantada em local bem iluminado. Ela prefere umidade e calor. Culturas da família das solanáceas são más candidatas ao plantio devido às doenças que compartilham.

Idealmente, o canteiro deveria ter sido previamente semeado com adubo verde, que enriquece o solo com nitrogênio e reduz a infestação de ervas daninhas. A semeadura poderia ter sido feita no outono, mas, caso os jardineiros tenham perdido a oportunidade, podem começar o trabalho na primavera. Os benefícios ainda estarão presentes.

Uma boa colheita pode ser obtida em qualquer tipo de solo, mas os melhores resultados serão obtidos em solos férteis ou solos negros com pH neutro. Jardineiros experientes recomendam a aplicação de cobertura morta adicional no canteiro, pois a variedade prospera em ambientes úmidos, e a cobertura morta ajuda a retê-la.

Seleção e preparação de tubérculos-semente

Para o plantio, selecione apenas tubérculos inteiros de tamanho uniforme e sem danos visíveis na superfície. Especialistas recomendam o processo de esverdeamento do material de plantio. Para isso, os tubérculos devem ser dispostos em local ensolarado por aproximadamente duas semanas, em condições climáticas favoráveis.

A variedade Nikulinsky requer pré-germinação, que dura cerca de um mês. Para estimular o crescimento dos brotos, o material de plantio pode ser tratado com preparações especiais como Krezatsin, Epin-Extra, Albit, Zircon, entre outras.

Datas de plantio

Embora a batata Nikulinsky tolere bem as flutuações de temperatura, deve ser plantada quando a temperatura estiver estável, pelo menos a 15°C, e não houver risco de geada à noite.

O momento ideal para o plantio é determinado individualmente para cada região. Por exemplo, na Sibéria e nos Montes Urais, as batatas podem ser plantadas a partir da segunda quinzena de maio, enquanto na região central da Rússia, muitos jardineiros começam o trabalho já em meados de abril.

Regras de aterrissagem

As batatas devem ser plantadas a uma profundidade de 5 a 10 cm, sendo a profundidade exata dependente do tamanho da semente e das características do solo.

• Se o solo for argiloso ou franco - 6 cm;
• solo franco-arenoso - até 10 cm;
• turfa, terras baixas - 10-12 cm;

Além disso, deve-se levar em consideração que as batatas pequenas não devem ser plantadas a uma profundidade maior que 5 cm, enquanto as grandes podem ser plantadas a 10 cm de profundidade.

Cuidados com a variedade de batata Nikulinsky

A variedade Nikulinsky é relativamente fácil de cultivar, mas além de capinar, afofar o solo, regar e amontoar terra, são necessários tratamentos regulares de controle de pragas. Isso não é feito com produtos orgânicos, mas com pesticidas fortes e específicos.

Rega

A rega depende das condições climáticas. Em condições climáticas típicas de verão, a rega deve ser feita de 3 a 5 vezes por temporada. Se chover, a rega deve ser reduzida, caso contrário, os tubérculos apodrecerão. No entanto, as batatas Nikulinsky também não toleram bem a seca, o que faz com que as batatas fiquem pequenas e seu desenvolvimento seja prejudicado.

cobertura

Muitos jardineiros fertilizam o solo no outono, após o término da temporada de jardinagem. No entanto, mesmo assim, a produção de batatas será maior com adubação adicional. As batatas respondem melhor a uma solução de esterco ou palha.

Importante! Esterco de galinha e esterco de aves nunca devem ser adicionados ao canteiro em sua forma fresca; a matéria orgânica deve estar decomposta.

Especialistas recomendam fertilizar as batatas 4 vezes por temporada:

1. Assim que as mudas emergirem, o canteiro deve ser regado com uma solução de nitrato de amônio na proporção de 10 g para cada 10 litros de água. Isso exigirá de 3 a 5 litros por metro quadrado de plantio.
2. Após 20 dias, aplique o segundo fertilizante. Para isso, deixe o esterco misturado com água fermentar por uma semana. No dia da aplicação, misture-o com água na proporção de 1:10 e regue na quantidade de 3 litros por metro quadrado.
3. Alguns dias antes da floração, pulverize com Vimpel ou Energen Aqua, diluídos de acordo com as instruções.
4. Quatorze dias após o término da floração, aplique o fertilizante final com uma solução de esterco de galinha na proporção de 1:12. Cada planta necessita de 4 a 5 litros de fertilizante.

Soltar, capinar, amontoar terra

O primeiro afrouxamento do solo pode ser feito uma semana após o surgimento dos brotos. Recomenda-se também capinar os canteiros nesse momento. As ervas daninhas interferem no crescimento normal das batatas e atraem pragas.

A amontoa de terra deve ser feita antes do início da brotação. Isso é feito espalhando terra sobre o tronco da batata com um ancinho.

Importante! Nunca amontoe terra seca, pois isso pode fazer com que as partes aéreas da batata sequem.

É aconselhável completar o processo de amontoamento cobrindo o espaço entre as fileiras com serragem ou turfa.

Proteção da variedade de batata Nikulinsky contra doenças e pragas (tabela)

A variedade Nikulinsky apresenta boa resistência a diversas doenças, sendo praticamente invulnerável a pragas. A tabela abaixo descreve as principais doenças da batata, bem como os métodos de prevenção e tratamento.

Nome da doença ou praga	Prevenção	Tratamento
Requeima tardia de tubérculos e brotos	Na maioria das vezes, a doença surge em clima frio após chuvas fortes. Para reduzir o risco de requeima, é necessário seguir as regras de rotação de culturas: recomenda-se que as batatas sejam replantadas no local original somente após 4 anos.	Antes da floração, aplique duas pulverizações de Ridomil Gold. Se a requeima já tiver aparecido nos arbustos, aplique mais dois tratamentos, com uma semana de intervalo.
Besouro do Colorado	Assim que o solo atinge 14°C, os besouros da batata do Colorado começam a aparecer. A variedade Nikulinsky praticamente não possui resistência a esses insetos, por isso é importante não perder o momento em que eles surgem. Para repelir besouros, você pode plantar plantas com um cheiro específico perto das batatas - calêndulas, capuchinhas ou valeriana.	Os métodos orgânicos de controle de besouros não são adequados para a variedade Nikulinsky. Somente a pulverização com inseticidas como Metaphos, Karbofos ou Colorado ajudará a erradicar o besouro da batata do Colorado.
Verme aramado	Como medida preventiva, alguns jardineiros recomendam adicionar um punhado de cascas de cebola em cada cova ao plantar tubérculos. Antes do plantio, o solo pode ser tratado com Aktara ou Prestige.	É praticamente impossível erradicar completamente os vermes-arame. Se este besouro apareceu em grande número na sua propriedade e depositou inúmeros ovos, a única solução para reduzir a população é o Bazudina. No entanto, devido à sua alta toxicidade, ele só deve ser usado antes que os tubérculos comecem a se formar.
Nematóides	Para prevenir o aparecimento de parasitas, recomenda-se adicionar fertilizantes ricos em ácido nítrico, como ureia ou esterco, ao solo no outono e na primavera.	Os arbustos infectados devem ser removidos da área e queimados. Recomenda-se tratar as plantas restantes com Samurai Super ou Ditox.

Galeria de fotos de produtos para o controle de pragas e doenças da variedade de batata Nikulinsky:

As nuances da colheita e do armazenamento da variedade de batata Nikulinsky.

A variedade Nikulinsky possui um longo período de maturação — até 120 dias. As batatas podem ser colhidas a partir do final de setembro ou mesmo do início de outubro; ela tolera bem baixas temperaturas e geadas leves.

É preciso começar o trabalho em tempo seco para que as batatas possam secar um pouco.

A colheita de batatas é selecionada, descartando-se as danificadas ou podres. Todos os tubérculos comercializáveis ​​são deixados em repouso em local escuro e, posteriormente, armazenados permanentemente em porão, adega ou outro local previamente preparado. Evite empilhar as batatas no chão; o ideal é construir uma plataforma elevada com tábuas ligeiramente recuadas em relação à parede.

Dica! Para endurecer um pouco a casca e facilitar a colheita, corte as pontas alguns dias antes de colher.

Comparação da variedade de batata Nikulinsky com outras variedades na tabela.

Variedade	Período de maturação (número de dias até a maturidade)	Amido (%)	Rendimento (c/ha)	Peso dos tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto	Prazo de validade (%)
Nikulinsky	Meio-final****	12,5-21,3	170-410	70-135 12	95
Armada	Maturação precoce*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Jóia	Maturação precoce*	10-15	700	80-150 15-20	94
Inovador	Meio-início**	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Homem forte	Meio-início**	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Maturação precoce*	11,4-13,4	171-308	98-142 20-25	82
Meteoro	Maturação precoce*	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Zekura	Meio-início**	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Gigante	Meio da temporada***	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Tesouros	Meio da temporada***	12-18	até 650	95-250 12-18	94

*Maturação precoce – 50-65 dias.

**Meados do início da gestação – 65 a 80 dias.

***Meio da temporada – 80 a 95 dias.

****Meio para o final da gestação – 95 a 110 dias.

*****Atraso – 110 dias ou mais.

Opiniões reais de jardineiros sobre a variedade de batata Nikulinsky.

Apesar do longo período de maturação e da suscetibilidade a pragas, a variedade Nikulinsky recebe muitas avaliações excelentes de jardineiros. No entanto, alguns consumidores estão insatisfeitos com o sabor da batata.

Usuário Dmitry Ch, Moscou, distrito de Serebryano-Prudsky, região de Moscou

Nikulinskaya – reprodução desconhecida (cresce há pelo menos 8 anos): 3 fileiras de 40 arbustos – 9 baldes; 1 fileira de 28 arbustos – 1,5 baldes. Tubérculos bonitos e uniformes. Não muito grandes, mas perfeitos. Definitivamente, devo experimentar outra variedade. Com certeza, plantarei mais.

Foto do usuário Dmitry Ch:

Usuário AndreyV, S. Butovo, vila em Kaluga Oblast.

Nikulinsky, Mago, Conto de Fadas Para Sempre!!! :о)