Variedade de batata Alvara: descrição em tabela, avaliações, fotos e comparação.

A variedade alemã Alvara prosperou em diversas regiões do nosso país. Os jardineiros a adoram pela facilidade de cultivo e alta produtividade. Neste artigo, abordaremos as principais características da Alvara, além de dicas de plantio, cuidados e armazenamento.

Tabela com as características da variedade de batata Álvara

Característica	Descrição
Características gerais	Uma variedade de ciclo médio-precoce com excelentes qualidades culinárias. Desenvolve-se bem em todos os tipos de solo e responde bem à fertilização.
Período de maturação	65-80 dias.
Teor de amido	12,8-14,1%
Peso dos tubérculos comerciais	90-104 g
Número de tubérculos em um arbusto	8-14 unidades.
Produtividade	295 c/ha, máximo 440 c/ha
Qualidades do consumidor	Os consumidores avaliaram a batata com 4,8 de 5 estrelas. Esta variedade é adequada para todos os tipos de pratos e é utilizada em escala industrial para a produção de batatas fritas, alimentos processados ​​e muito mais.
comercialização	81-90%
Prazo de validade	90%
Descasque a cor	Avermelhado
Cor da polpa	Amarelo claro
Regiões de cultivo preferenciais	Noroeste, Norte do Cáucaso.
Resistência a doenças	Apresenta resistência à requeima, ao câncer e aos nematoides.
Características do cultivo	O rendimento máximo é alcançado em solo fértil. Recomenda-se a germinação prévia dos tubérculos e a aplicação de fertilizante.
Criador	Saatzucht fritz lange KG
	1999

Foto da variedade de batata Alvara:

A origem da variedade de batata Álvara

Devemos esta nova variedade de batata aos irmãos Lange, especialistas alemães em melhoramento genético. Ao longo de 10 anos, eles cruzaram tubérculos selecionados com características ideais para desenvolver a variedade Alvara em 1975. Ela chegou à Rússia apenas no final da década de 1990 e, em 1999, foi oficialmente reconhecida e adicionada ao Registro Estadual.

Descrição da variedade de batata Alvara

A variedade Alvara caracteriza-se por um tempo de maturação médio. A colheita pode ser feita entre 65 e 80 dias após o surgimento dos brotos. Graças ao seu sistema radicular bem desenvolvido e à baixa necessidade de manutenção, uma única planta pode produzir até 14 tubérculos saudáveis ​​por vez.

Arbustos

Os arbustos de álvara crescem bastante altos, com caules geralmente eretos. As folhas são pequenas, variam em tons de verde e frequentemente têm bordas onduladas. O sistema radicular é robusto. As flores são pequenas, com corolas vermelho-púrpura.

Tubérculos

As batatas distinguem-se pelo seu formato oval perfeito. A casca é vermelha. A sua superfície lisa pode conter um pequeno número de minúsculos olhos, que se estendem quase diretamente para dentro da casca. A polpa é amarelo-clara e não escurece por muito tempo depois de ser cortada.

O peso de um único tubérculo varia de 90 a 104 g. As batatas são amplamente utilizadas na produção de batatas fritas e outros produtos semiacabados à base de batata. Os tubérculos apresentam excelente comercialização (até 90%) e longa vida útil, permitindo seu armazenamento por um longo período após a colheita.

Qualidades de sabor

As batatas Alvara receberam avaliações muito altas dos consumidores pelo seu sabor — 4,8 de 5. Elas são conhecidas pela sua firmeza durante o cozimento e pelo seu formato, o que as torna ideais para sopas e saladas. O seu alto teor de amido faz delas excelentes batatas fritas para uso industrial, bem como para muitos outros produtos semiacabados (farinha, flocos, etc.).

Produtividade, tempo de maturação

A variedade Alvara tem um alto rendimento.

• A produtividade média após os testes estaduais foi de 295 centavos/ha.
• A produtividade máxima foi alcançada na região de Kaliningrado, atingindo 440 centners por hectare. Esse valor supera o padrão estabelecido em 122 unidades.
• Há indícios de que era possível colher até 500 centners de trigo por hectare, mas não existem provas documentais que corroborem essa informação.

O amadurecimento completo dos frutos ocorre de 65 a 80 dias após o surgimento dos primeiros brotos no jardim.

Resistência a doenças e pragas

As batatas apresentam boa resistência a muitas doenças comuns em culturas da família das solanáceas. Consulte a tabela para obter mais detalhes.

Doença	Indicador de estabilidade
Vírus	Alto
Crosta	Alto
Câncer	Alto
nematoide de cisto da batata dourada	Alto
Requeima tardia de tubérculos e brotos	Média

Para quais regiões a variedade de batata Alvara é adequada?

A álvara tolera uma ampla gama de temperaturas e cresce bem em quase todo o país. No entanto, a produtividade máxima foi alcançada nas regiões Central, Noroeste e Norte do Cáucaso.

Vantagens e desvantagens da variedade de batata Álvara

A variedade Alvara possui muitas vantagens e apenas uma pequena desvantagem. Uma descrição é fornecida na tabela abaixo.

Vantagens	Imperfeições
Amadurece relativamente cedo. Tem um sabor excelente. Possui altas taxas de rendimento. Não propenso à degeneração varietal. É resistente às doenças comuns da batata.	Suscetibilidade à requeima, que pode aparecer em qualquer parte do arbusto.

Características de plantio da variedade de batata Alvara

A variedade Alvara não exige técnicas agrícolas especiais para o cultivo. Quanto mais cuidadoso for o processo de plantio e cuidado com as batatas, maior será a colheita ao final da temporada.

Requisitos para o local de aterragem e sua preparação.

Assim como todas as outras culturas da família das solanáceas, a batata Alvara não é exceção e prefere crescer em áreas bem iluminadas. Será uma vantagem adicional se arbustos crescerem ao redor do perímetro da plantação, protegendo-a de correntes de ar e ventos frios.

Essa variedade não possui exigências especiais quanto ao solo. Ela se desenvolve bem em solos argilosos, solos pretos e todos os outros tipos de solo.

No entanto, jardineiros experientes recomendam fertilizar o solo para melhorar sua fertilidade e aumentar a produtividade das colheitas. O preparo deve começar no outono e envolve diversas etapas:

1. O solo é escavado a uma profundidade de 20 cm, seja mecanicamente ou manualmente.
2. Remova todas as ervas daninhas. Alguns especialistas recomendam não quebrar os torrões de terra restantes, pois isso fará com que as ervas daninhas congelem mais rapidamente.
3. Adicione fertilizante orgânico, como composto, que pode ser combinado com fertilizantes fosfatados e potássicos.

Em vez de fertilizar com matéria orgânica, o campo pode ser semeado com adubo verde. Essas plantas companheiras enriquecem o solo com nitrogênio, controlam ervas daninhas e melhoram a aeração do solo.

Seleção e preparação de tubérculos-semente

Muitos jardineiros iniciantes cometem um erro comum ao escolherem tubérculos pequenos ou médios para o plantio. Mas, para obter uma excelente colheita, os tubérculos devem ser os melhores: uniformes, grandes e sem qualquer sinal de dano ou doença. A seleção é feita no outono, e os tubérculos escolhidos são armazenados em local fresco, onde não possam germinar.

A variedade Alvara requer pré-germinação. A germinação começa 2 a 3 semanas antes do plantio. As mudas são colocadas em caixas com serragem úmida e mantidas em local aquecido. O tamanho ideal das mudas é entre 5 mm e 25 mm.

Alguns jardineiros recomendam cortar a batata em vários segmentos, deixando pelo menos um broto em cada um. Isso aumentará a produção de sementes.

Para proteger os tubérculos ou partes deles de possíveis pragas e estimular o crescimento, eles devem ser tratados com Fitosporin ou Prestige.

Épocas e regras de plantio

Não existe uma data exata para o plantio de batatas. Mesmo dentro de uma mesma região, a época ideal varia de acordo com as condições climáticas. No entanto, geralmente se considera que o plantio pode ser feito já no final de abril ou início de maio. Nessa época, o solo já aqueceu o suficiente e as sementes germinaram. O segredo é evitar geadas noturnas e manter a temperatura média diária acima de 10°C.

 

Independentemente de plantar batatas em canteiros, covas ou sulcos, é necessário manter o espaçamento ideal:

• Para tubérculos, são 35-40 cm.
• Para espaçamento entre linhas – 60-70 cm.

Não é recomendável plantar batatas muito fundo, pois isso retardará seu crescimento. Uma profundidade de solo de 5 a 6 cm (2 a 3 polegadas) é suficiente.

Também não há consenso sobre como aplicar fertilizante na cova. Especialistas insistem que fertilizante adicional não é necessário se o solo já tiver sido fertilizado desde o outono. No entanto, muitos jardineiros preferem ser cautelosos e adicionam uma pitada de nitrogênio, fósforo e potássio às covas. Ou usam composto e cinzas, se preferirem matéria orgânica.

Cuidados com a variedade de batata Alvara

Os cuidados com a variedade incluem afofar a terra, remover ervas daninhas, regar, fertilizar e tratar doenças e pragas.

Rega

A álvara é altamente resistente à seca. Mesmo que você visite o jardim apenas nos fins de semana, ela não murchará sem rega adicional.

Mas se o solo secar até uma profundidade de 6 a 8 cm, torna-se extremamente difícil para as plantas absorverem nutrientes. Portanto, a rega é recomendada. Em climas temperados, isso é feito várias vezes por estação, caso a chuva não seja suficiente. No sul, a frequência da rega aumenta.

Deve-se despejar pelo menos meio balde de água sob cada arbusto. A rega é especialmente importante durante a floração e a formação dos tubérculos.

cobertura

Se o seu solo for suficientemente fértil e tiver sido aplicado fertilizante no outono, então não precisará de adicionar mais fertilizante.

Mas existem áreas onde o solo não é particularmente rico em nutrientes, especialmente se for usado para o plantio de batatas ano após ano. Nesses casos, é necessário fertilizar as plantações.

Isso é feito duas vezes por temporada:

1. Durante o período de crescimento ativo, adiciona-se fertilizante nitrogenado, por exemplo, ureia ou uma solução de estrume ou excrementos decompostos.
2. Durante o período de formação dos botões antes da floração, as batatas são fertilizadas com misturas de fósforo e potássio, por exemplo, solução de cinzas ou superfosfatos com sulfato de potássio.

Você pode adquirir produtos especializados desenvolvidos para fortalecer os tubérculos, aumentar a imunidade e melhorar a produção.

Soltar, capinar, amontoar terra

Para garantir que os brotos surjam do solo mais rapidamente e se tornem mais fortes, o primeiro afofamento cuidadoso da terra é realizado uma semana após o plantio das batatas.

Ao mesmo tempo, remova todas as ervas daninhas, incluindo as que crescem entre as fileiras. Jardineiros experientes recomendam fazer isso após cada chuva, até que os brotos estejam fortalecidos.

Quando os caules atingirem 20 cm de comprimento, você pode começar a amontoar terra. A terra é rastelada até a base do caule, garantindo que cubra parte dele. A amontoa é repetida após duas semanas.

Em regiões quentes onde o solo é muito seco e tem pouca umidade, a amontoa pode ser dispensada.

Proteção contra doenças e pragas na tabela

A variedade Alvara possui uma imunidade bastante forte, sendo vulnerável apenas à requeima das folhas e tubérculos. Se você tiver uma mistura de variedades de batata em sua horta, poderá estar suscetível ao besouro-da-batata-do-colorado e a larvas-arame.

Doença ou praga	Descrição	Prevenção e tratamento
Requeima	Isso ocorre como resultado de práticas de plantio inadequadas, como plantar arbustos muito próximos uns dos outros. Manchas marrons e apodrecidas se formam em várias partes da planta.	Para prevenir a requeima, recomenda-se seguir as regras de plantio e rotação de culturas. É essencial germinar os tubérculos e tratá-los antes do plantio. Se infectados, trate com calda bordalesa. Em tempo úmido, pulverize com Polycarbacin e Arcerid. Esses produtos devem ser diluídos de acordo com as instruções.
Besouro do Colorado	O besouro deposita seus ovos na parte inferior da folha, e a colônia pode destruir toda a plantação em um curto período de tempo se o controle não for iniciado a tempo.	Os besouros são coletados manualmente. Alguns jardineiros preferem colocá-los em potes e cobri-los com água. Após alguns dias, a solução se torna tóxica devido ao veneno dos insetos. A mistura diluída é usada para tratar as plantações. Para grandes infestações, recomenda-se o tratamento com inseticida: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor ou Colorado-Forte.
Batata verme de arame	Um verme muito denso e fino faz inúmeros túneis na carne.	Para evitar que isso aconteça, você pode adicionar um punhado de cascas de cebola no buraco ao plantar. Para combater a praga, utilizam-se os preparados Bazudin ou Nemabact.

Galeria de fotos de produtos para o controle de pragas e doenças da variedade de batata Alvara:

As nuances da colheita e do armazenamento da variedade de batata Alvara.

Os jardineiros começam a colheita no final de agosto ou meados de setembro. Nessa altura, as folhas geralmente já estão murchas, mas se ainda estiverem verdes e saudáveis, recomenda-se cortar toda a parte verde duas semanas antes. Isso ajudará os tubérculos a ficarem mais fortes e a casca um pouco mais áspera.

Os tubérculos na planta são muito compactos, o que facilita a colheita das batatas Alvara.
As batatas são dispostas em uma área previamente preparada para secar. Deixá-las ao ar livre por apenas algumas horas é suficiente. Evite deixá-las expostas por mais tempo, especialmente sob a luz solar direta, pois a exposição à luz solar pode causar a formação de solanina, que é tóxica para os seres humanos.

Em seguida, vem a seleção. Os tubérculos pequenos e danificados são separados; estes devem ser consumidos primeiro. As batatas mais lisas e bonitas são colhidas para sementes, enquanto o restante é guardado para consumo.

As batatas devem ser armazenadas preferencialmente em um porão, onde a temperatura do ar esteja entre +2 e +4°C. O nível de umidade recomendado é de 90 a 92%.

Se essas condições forem atendidas, os tubérculos não perderão o sabor até a primavera.

Leia mais no artigo. Como armazenar batatas corretamente.

Comparação da variedade de batata Alvara com outras variedades na tabela.

Variedade	Período de maturação (número de dias até a maturidade)	Amido (%)	Rendimento (c/ha)	Peso dos tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto	Prazo de validade (%)
Álvara	Meio-início**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Belarosa	Ultraprecoce	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Explosivo	Maturação precoce*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Ilyinsky	Meio-início**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Manifesto	Meio-início**	13-15,4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Meio-início**	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
ursinho de pelúcia	Maturação precoce*	14,2-17,7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Labella	Maturação precoce*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Escarlate Vermelho	Maturação precoce*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 até 15	98
Sônia Vermelha	Maturação precoce*	13,3-14,6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalinda	Maturação precoce*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Sarpo do mundo	Maturação tardia*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ultraprecoce – 35 a 50 dias

*Maturação precoce – 50-65 dias.

**Meados do início da gestação – 65 a 80 dias.

***Meio da temporada – 80 a 95 dias.

****Meio para o final da gestação – 95 a 110 dias.

*****Maturação tardia – 110 dias ou mais.

Opiniões reais de jardineiros sobre a variedade de batata Alvara.

As batatas Alvara são muito elogiadas pelo seu sabor. Muitos consumidores observam que, apesar da sua suscetibilidade à requeima, elas sobrevivem com resiliência à estação e produzem uma excelente colheita.

Usuário svhv

Todo ano planto a variedade de batata Alvara. Uma única planta produz inúmeros tubérculos, resultando em batatas grandes que não apodrecem nem estragam no inverno. No entanto, para garantir uma boa colheita, não se deve plantá-las no mesmo local todos os anos; o solo precisa "descansar". Seguindo essa regra, acredito que qualquer variedade de batata aumentará sua produção.

Usuário Moroz

Assim, duas variedades, Alvara e Labadia, foram testadas em condições espartanas em 2013. Sem arar, sem regar, sem fertilizantes, Alvara e Labadia tiveram um desempenho impressionante. Uma produtividade de 1:4 em nossas condições, nessas condições, pode ser considerada muito boa. Este ano, choveu durante todo o verão e o jardim ficou alagado, mas mesmo assim essas variedades se saíram bem, novamente sem qualquer complicação. Estávamos procurando variedades que não degenerassem. Alvara é definitivamente uma variedade de baixa degeneração.

Usuária Andreevna, Cherepovets

Álvara é uma seleção alemã... Bem, é basicamente isso, varia de ano para ano, mas geralmente é sempre grande.

Usuário EVGENIYA

Por exemplo, a variedade Alvara pode ser cultivada em escala industrial e é adequada para a produção de chips.