Como cultivar cogumelos porcini em casa, no jardim, no parapeito da janela + negócios

Os cogumelos porcini são famosos pelo seu sabor excelente e pelos seus inúmeros benefícios para a saúde. Mas poucas pessoas sabem que estes cogumelos não só podem ser encontrados na floresta, como também podem ser cultivados no seu próprio jardim.

Onde posso cultivar cogumelos porcini?

Durante muito tempo, acreditou-se que cogumelos com exceção do cogumelo-manteiga, do cogumelo ostra e do champignon podiam ser cultivados em casa, mas não toleravam condições artificiais. No entanto, isso não é verdade; o cultivo de cogumelos do gênero Boletus é perfeitamente possível tanto em casa quanto comercialmente, desde que todas as orientações necessárias sejam seguidas.

Métodos para o cultivo de cogumelos porcini

Os cogumelos porcini são cultivados em condições artificiais de três maneiras principais:

• industrial,
• na casa de veraneio,
• na soleira da janela.

Cultivar cogumelos em escala industrial é o método mais fácil, pois requer recursos e instalações específicas. Durante muito tempo, acreditou-se que os cogumelos porcini não podiam ser cultivados artificialmente, até que cientistas holandeses refutaram essa hipótese. O sucesso desse método reside no uso de micélio especial, desenvolvido para o cultivo artificial. Cogumelos silvestres, dos quais os esporos podem ser coletados para uso posterior, não crescem sem árvores, ao contrário das espécies de boletus cultivadas.

Estruturas especiais de estufa com iluminação mínima são construídas para o cultivo. Elas geralmente são instaladas em porões. Manter a umidade adequada é crucial para o cultivo de cogumelos, portanto, um sistema de irrigação e reservatórios de água devem ser instalados em toda a área. Serragem espalhada sobre o solo retém bem a umidade.

Para cultivar cogumelos no seu jardim, você precisará de árvores adequadas – carvalho, bétula, pinheiro ou abeto – e então poderá usar o micélio de cogumelos brancos silvestres.

Você pode cultivar cogumelos na sua janela se pegar micélio pré-cultivado da floresta e colocá-lo em floreiras. Os cogumelos brancos se desenvolvem melhor com lírios. Basta proteger a janela da luz solar direta, manter a umidade em 90% e a temperatura entre 10 e 15 graus Celsius.

Características da preparação do seu próprio material (esporos e camada tubular) para o cultivo de cogumelos porcini.

Você pode coletar seu próprio micélio para cultivar cogumelos porcini. Cogumelos boletus grandes, mesmo que velhos e com vermes, são ideais para esse fim. Separe os 10 cogumelos em chapéus e talos; você precisará apenas da parte superior.

Em seguida, prepara-se o meio de cultura:

• água – 10 litros,
• 4 colheres de sopa de açúcar granulado.

Adicione 2 kg de chapéus de cogumelo triturados à solução e deixe em local aquecido por 24 horas. Em seguida, esmague os chapéus manualmente e coe a solução. Esta servirá como reserva de esporos para o futuro micélio. A mistura coada não deve ser descartada; ela servirá como substrato para o micélio.

Outra forma de preparar o micélio é utilizando a camada tubular. Para isso, retire a camada inferior de polpa do chapéu, corte-a em cubos e seque-a à temperatura mais baixa possível. Depois, plante-os perto das raízes das árvores, regando-os abundantemente.

Peculiaridades do cultivo de cogumelos porcini a partir de micélio adquirido

O micélio comprado facilita muito o cultivo de cogumelos porcini.

O plantio de cogumelos a partir de micélio pré-fabricado é realizado da seguinte forma:

• Um local de plantio é criado próximo às raízes de uma árvore adequada, removendo-se a camada superficial do solo.
• Uma camada de 5 cm de turfa ou composto especializado é colocada no buraco.
• O micélio é colocado na parte superior, a uma distância de 5 a 10 cm um do outro.
• O micélio está coberto com o mesmo solo que foi removido anteriormente.
• A rega é feita com uma vazão de 20 a 30 litros por árvore.
• Para reter a umidade, você pode cobrir o micélio com uma camada de 50 cm de palha.

Para obter mais informações sobre os diferentes tipos de cogumelos porcini, onde e quando encontrá-los e como prepará-los, leia os seguintes artigos:

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Cultivando cogumelos porcini em um parapeito de janela

Em determinadas condições, os cogumelos porcini podem ser cultivados em parapeitos de janelas e produzir uma boa colheita.

Condições para o cultivo de cogumelos porcini em um parapeito de janela

O requisito mais importante para o cultivo de cogumelos é uma umidade de pelo menos 90%; caso contrário, o micélio não crescerá. A temperatura deve ser mantida entre 10 e 15 graus Celsius, evitando mudanças ou flutuações bruscas. A área de cultivo deve ser protegida da luz solar direta. Essas condições são melhor alcançadas em um cômodo desabitado ou em uma varanda.

Instruções passo a passo para cultivar cogumelos porcini em um parapeito de janela.

O cultivo de cogumelos em um parapeito de janela é realizado em várias etapas:

1. Plantando o micélio. O micélio preparado é despejado em um vaso ou floreira contendo flores, de preferência lírios.
2. Rega. À medida que o solo seca, regue o micélio com água morna.
3. Para garantir que os cogumelos prosperem, recomenda-se cultivá-los no mesmo solo em que cresceram na floresta. Se estiver usando solo caseiro, certifique-se de adicionar algumas folhas e galhos picados do micélio da floresta. Serragem cozida no vapor também deve ser misturada a essa mistura de solo, e então deve apodrecer por uma semana.

Cultivando cogumelos porcini no seu jardim: 3 passos

A maneira mais fácil de cultivar cogumelos porcini é em áreas onde crescem bétulas, carvalhos e outras árvores que o boletus adora.

Preparando o local para o plantio de cogumelos porcini.

Para cultivar cogumelos porcini no seu jardim, você precisa encontrar um local adequado, protegido da luz solar direta. Os cogumelos cultivados em ambientes internos também precisam de uma árvore parceira, portanto, o micélio deve ser plantado perto de uma bétula, carvalho, pinheiro ou abeto.

Plantando micélio

O ideal é comprar o micélio em uma loja, mas você também pode prepará-lo em casa. Antes do plantio, limpe cuidadosamente um buraco de 1,5 metro de diâmetro e 30 cm de profundidade perto da árvore escolhida, tomando cuidado para não danificar as raízes. Forre o fundo do buraco com folhas secas e serragem desinfetada, depois adicione uma camada de terra do seu cultivo de cogumelos. Em seguida, coloque o micélio no buraco com intervalos de 30 cm e cubra-o completamente com a terra removida. Por fim, regue o micélio usando um regador com difusor para evitar perturbá-lo.

Em caso de noites frias, é necessário preparar serragem e ramos de abeto para cobrir o micélio e protegê-lo do congelamento.

Plantando uma solução de esporos

Em casa, muitas pessoas usam uma solução de esporos para o plantio. O buraco para o futuro micélio é preparado conforme descrito acima, mas em vez de usar micélio comprado em loja, uma pasta de cogumelos é cuidadosamente colocada sobre uma camada de solo e regada com a solução de esporos.

Plantio de cogumelos porcini utilizando uma camada tubular.

Uma clareira é feita sob a árvore selecionada com a qual o cogumelo porcini formará micorriza. É importante não danificar as raízes, mas expô-las ligeiramente. Em seguida, uma camada de folhas secas é colocada no local e o micélio da camada tubular é despejado sobre ela, plantando a uma profundidade de 3 cm. A rega regular é necessária para garantir o desenvolvimento adequado do micélio.

Como cultivar cogumelos porcini em ambientes internos: um guia passo a passo

Você pode cultivar cogumelos porcini em casa, não apenas ao ar livre, mas também em ambientes internos. Qualquer área protegida do sol de aproximadamente 10 metros quadrados é adequada.

Características da escolha de um local para o cultivo de cogumelos porcini

Os cogumelos porcini são sensíveis a diversos microrganismos, por isso o ambiente escolhido deve ser cuidadosamente preparado. O ideal é que o piso seja liso, sem juntas ou rachaduras, pois isso facilitará a manutenção da esterilidade. Linóleo ou azulejo domésticos são adequados. O teto e as paredes podem ser revestidos com drywall, compensado ou simplesmente rebocados.

Todas as superfícies do ambiente devem ser completamente desinfetadas, por exemplo, com água sanitária ou desinfetantes específicos. Esse tratamento deve ser repetido durante a época de cultivo do cogumelo porcini.

Para garantir uma boa colheita de boletos, você precisa proporcionar as seguintes condições para o micélio:

• Os níveis de umidade não devem ser inferiores a 40%. Umidificadores podem ser usados ​​para regular a umidade, mas em espaços pequenos, um borrifador será suficiente.
• A iluminação deve ser artificial, com as lâmpadas acesas por 3 a 5 horas por dia. Inicialmente, até que os cogumelos emerjam da superfície, não é necessário acender as luzes. Somente os cogumelos em crescimento requerem iluminação suplementar.
• Temperatura do ar entre 18 e 28 graus Celsius. Um sistema split é o ideal, mas um sistema de aquecimento a gás de alta qualidade também funciona, embora seja mais difícil de regular.
• Ventilação forçada para fornecimento de oxigênio. Todas as aberturas de ventilação devem estar localizadas ao longo do piso para minimizar a quantidade de esporos no ar.
• Recomenda-se colocar os cogumelos em prateleiras de metal pintadas com tinta antibacteriana.

Preparando um substrato para o cultivo de cogumelos porcini em ambientes internos.

Na natureza, os cogumelos porcini crescem perto de certas espécies de árvores em solos argilosos e arenosos. Para preparar um substrato de alta qualidade, você precisará de:

• 4 partes de areia calcinada,
• 1 parte de argila,
• serragem de bordo, carvalho, álamo ou bétula,
• polpa de trigo sarraceno,
• espigas e talos de milho,
• palha de cereal,
• cascas de sementes de girassol.

Todos os ingredientes são triturados e misturados com água quente (70-80 graus Celsius). Devem permanecer nessa mistura por pelo menos 3 horas, após o que o substrato é coado e resfriado. É importante que a mistura volte à forma original ao ser pressionada, em vez de liberar umidade.

Você pode comprar a mistura de solo em uma loja especializada; o importante é verificar o frescor e a integridade da embalagem.

Para o cultivo, você pode usar sacos plásticos, caixas de madeira ou caixas de papelão. Coloque-os em prateleiras, com 5 cm de distância entre eles. Ao colocar a terra, use luvas esterilizadas. É importante fazer furos nos recipientes para garantir a ventilação natural.

Como selecionar material de plantio de alta qualidade para o cultivo de cogumelos porcini em ambientes internos

O rendimento do micélio e o sucesso do cultivo de cogumelos porcini dependem da qualidade do micélio. Idealmente, ele deve ter coloração laranja, sem inclusões verdes ou marrons. Um odor de amônia ou álcool também indica deterioração. Existem dois tipos de micélio:

• Líquido. Imune a influências externas, hermeticamente fechado e com longa vida útil.
• Grãos. Possuem menor prazo de validade, mas maior rendimento.

O consumo por 100 kg de mistura de solo é:

• 500 ml de micélio líquido,
• 400 g de micélio em grãos.

Instruções passo a passo para plantar cogumelos porcini em ambientes internos.

O plantio de cogumelos porcini é realizado da seguinte forma:

• O substrato é disposto em recipientes.
• O micélio líquido é vertido por cima, e o micélio granular é adicionado até uma profundidade de 4 cm, com um intervalo de 20 cm entre os orifícios.
• Coloque jornal ou pano por cima, umedecendo-o periodicamente com água para manter a umidade. Evite que se forme uma crosta seca no substrato.
• Durante esse período, a temperatura deve ser mantida entre 18 e 28 graus Celsius, mas após 4 dias, deve ser reduzida para 10 graus Celsius. Após mais 14 dias, o substrato deve ser coberto com uma camada de 3 a 4 cm de turfa e calcário (9:1).

Cuidados com cogumelos porcini em estufas

O aparecimento de finos filamentos brancos na superfície indicará o desenvolvimento normal do micélio. Nesse ponto, você pode começar a ventilar o ambiente duas vezes ao dia. A iluminação não deve ultrapassar 5 horas, o que é suficiente. A umidade deve ser mantida em 95% e a temperatura do ar entre 18 e 20 graus Celsius. Para evitar que o substrato seque, adicione periodicamente uma pequena quantidade de turfa por cima.

O método correto para colher cogumelos porcini em estufas

Os primeiros cogumelos podem ser colhidos de 3 a 4 meses após o plantio do micélio. O boleto é cuidadosamente desenroscado do solo, o buraco restante é coberto com terra e levemente regado. Com os devidos cuidados e colheita adequada, a frutificação pode durar até 5 meses. A produção por metro quadrado pode chegar a 20 kg.

Cultivo de cogumelos porcini como negócio: um guia passo a passo + receitas e despesas

Geralmente se acredita que apenas os cogumelos ostra e os cogumelos champignon geram renda, mas recentemente o cultivo de cogumelos brancos tem se tornado cada vez mais popular. Eles são mais valorizados tanto financeiramente quanto pelo seu sabor.

Abrir um negócio de cultivo de cogumelos porcini

Antes de iniciar um negócio de cogumelos, há muitas nuances a serem consideradas:

• Legislação atual, GOSTs, códigos;
• custo de equipamentos e aluguel;
• possíveis riscos;
• a necessidade de trabalhadores e os custos de seus pagamentos;
• Requisitos fitossanitários para o local de cultivo;
• a viabilidade do empreendimento com base nas condições existentes;
• possibilidade de armazenamento, comercialização e processamento;
• anúncio.

Avaliação de plano de negócios e ideia

O cultivo de cogumelos porcini tem suas vantagens inegáveis: há pouca concorrência, o preço é bastante alto, principalmente para restaurantes, e os custos são baixos. Mas isso só se aplica ao cultivo ao ar livre.

A seguir, analisaremos os custos e a produtividade do cultivo de cogumelos porcini.

É necessário registro para o cultivo de cogumelos porcini?

Para legalizar seu negócio de cogumelos, basta se tornar um empresário individual e preencher toda a documentação necessária. Você também pode tentar participar de um programa federal, registrando-se como agricultor familiar. Essa opção é adequada apenas para quem mora em áreas rurais.

Basta pagar a taxa estadual, preencher o formulário e aguardar três dias úteis. Se você pretende vender os cogumelos para outras entidades jurídicas, também precisará preencher os seguintes documentos:

• certificado fitossanitário,
• Declarações de conformidade com os requisitos das normas GOST 51074-2003 e 52467-2005.

Instalações e equipamentos

Caso não haja um terreno adequado disponível, será necessário encontrar um edifício apropriado para o cultivo dos cogumelos. Quanto mais distante da casa, melhor. É praticamente impossível cultivar cogumelos porcini em escala industrial em porões ou adegas já existentes. Portanto, será preciso construir um edifício separado para eles. O ideal é que haja dois cômodos: um para a produção de micélio e outro para o cultivo propriamente dito.

Preparar um espaço de 120 metros quadrados custará aproximadamente 500.000 rublos. Isso inclui acabamento, revestimento e limpeza. Outros 200.000 rublos serão necessários para equipamentos (ar-condicionado split, geradores de vapor, iluminação, aquecedores, umidificadores e ferramentas de manutenção). Mais 5.000 rublos serão gastos com registro, além de suprimentos e serviços de um agrônomo. Uma boa estimativa para outras despesas é de pelo menos 30.000 rublos. Portanto, cultivar cogumelos em casa para fins comerciais custará aproximadamente 750.000 rublos, sem incluir o material de plantio, que custará pelo menos 1 milhão de rublos.

Plantio e cuidados

Ao escolher o material de plantio, é importante entender que os cogumelos porcini crescem sob diferentes tipos de árvores. Você deve escolher com base nas árvores específicas que crescem na sua região.

O ideal é usar micélio já pronto, que é vendido em lojas especializadas.

O substrato também precisa ser especial; recomenda-se consultar um agrônomo para criá-lo. Uma mistura pronta também está disponível, embora isso aumente o custo do processo de cultivo.

O substrato é acondicionado em sacos de 30 kg. O consumo de micélio é de 900 g por saco. Ele é colocado em um padrão escalonado através de orifícios previamente escavados, espaçados a 15 cm de distância. Os sacos são pendurados ao redor da sala ou colocados em prateleiras.

Do plantio à colheita, o desenvolvimento do micélio ocorre em 3 estágios:

1. IncubaçãoDurante esse período, o micélio se desenvolve ativamente e se espalha por todo o substrato. A temperatura do ar deve ser mantida em 25 graus Celsius e a umidade relativa do ar não deve ser inferior a 90%.
2. AlturaA estação de crescimento dura de 3 a 4 semanas. A temperatura do ar deve ser reduzida para 16 graus Celsius, a umidade mantida no mesmo nível e as lâmpadas devem permanecer acesas por 6 horas por dia.
3. FrutificaçãoTodos os cogumelos, independentemente do tamanho, devem ser colhidos imediatamente. Eles são limpos de terra e detritos e colocados em recipientes para venda.

Durante esse período, é importante garantir que o substrato não seque e que a umidade não diminua. Após a colheita dos cogumelos boletus, desinfete a área e, em seguida, reintroduza o micélio.

Características da colheita e comercialização

São necessários de 2 a 3 meses desde o plantio do micélio até a primeira colheita. Os cogumelos são retirados do saco. Isso deve ser feito simultaneamente para todos os cogumelos do gênero Boletus, caso contrário, a produtividade do micélio será significativamente reduzida. Quando os cogumelos amadurecerem, é preciso ter clientes e planejar os canais de distribuição, pois os cogumelos porcini não têm uma longa vida útil.

Existem diversas opções de onde e para quem você pode vender sua colheita:

1. Os restaurantes são os clientes mais lucrativos; pagam bem e recebem encomendas constantemente. No entanto, certificados de qualidade são necessários para a cooperação.
2. Os revendedores pagam menos, mas não precisam de documentação adicional.
3. Mercado – você terá que gastar dinheiro alugando um espaço e ficar atrás do balcão você mesmo.
4. Mídias sociais e publicidade – você pode encontrar clientes fiéis se publicar anúncios e oferecer publicidade regularmente.

Despesas e receitas

Conforme mencionado acima, para lançar uma ideia de negócio, você precisará das seguintes despesas:

• Renovação e adaptação do imóvel – 500.000 rublos,
• Aquisição de equipamentos – 200.000 rublos,
• Inscrição – 5.000 rublos,
• Serviços de agrônomo – 5.000 rublos,
• Roupas de trabalho – 5.000 rublos,
• Outras despesas – 30.000 rublos.

Além disso, existem custos anuais:

• Compra de micélio – 1.200.000 rublos,
• substrato – 40.000 rublos,
• malas – 10.000 rublos,
• soluções – 5.000 rublos,
• Publicidade, combustível e lubrificantes – 20.000 rublos,
• Impostos e documentação – 50.000 rublos,
• Custos com serviços públicos – 90.000 rublos,
• Outras despesas – 10.000 rublos.

Considerando que um saco rende aproximadamente 10 kg de cogumelos porcini, uma área de 120 metros quadrados produz 6.000 kg por ano. O custo por kg gira em torno de 300 rublos. Isso se traduz em uma receita anual de 1.800.000 rublos. Assim, após todos os cálculos, o lucro líquido será de 370.000 rublos, com o ponto de equilíbrio previsto em dois anos de operação, representando uma rentabilidade do negócio de 20%.

Assim, a ideia de negócio de cultivar cogumelos porcini é bastante viável se você abordar essa questão de forma competente e responsável.

Dicas de quem colhe cogumelos sobre como cultivar cogumelos porcini

Aqui estão algumas maneiras de cultivar cogumelos nobres: Existem três maneiras de cultivar cogumelos porcini no seu jardim. A primeira (a mais simples, mas a menos eficaz): Num raio de 1,5 metro dos troncos de bétulas, coloque pedaços de cogumelos boletus maduros sob a serapilheira, compacte o solo e regue com água à temperatura ambiente.

Após 3 a 4 dias, remova os pedaços de cogumelo e umedeça a área onde estavam. Segunda etapa (liberação de esporos): Coloque os cogumelos boletus antigos em um balde e encha-o com água de poço ou água da chuva previamente preparada. Mantenha os cogumelos nesse estado por alguns dias à temperatura ambiente. Durante esse tempo, os cogumelos se desintegrarão em filamentos. Misture a solução resultante e regue a área do jardim destinada ao cultivo de cogumelos boletus.

Utilizando micélio (semeadura): Desenterre cogumelos na floresta juntamente com finas camadas de solo e transfira-os para o local. Tenha cuidado para não perturbar o solo durante a transferência. Plante a semeadura imediatamente, evitando que seque. Para isso, cave um buraco de tamanho adequado sob a árvore escolhida e transfira as camadas de cogumelo para dentro dele. Plante a semeadura da floresta pela manhã ou à noite. A época ideal para o plantio é considerada o final do verão e o início do outono, quando ainda está quente e o solo está suficientemente úmido. Após o plantio, regue a semeadura nos primeiros dias, de preferência com água da chuva.

A rega é necessária mesmo em tempo úmido. Se tudo correr bem, os cogumelos do gênero Boletus aparecerão no jardim no ano seguinte. Eles crescerão na mesma época do ano que seus equivalentes selvagens. Para manter a fertilidade do canteiro de cogumelos, você pode semear esporos anualmente ou trazer novos canteiros de cogumelos da floresta.

Os cogumelos do gênero Aspen, os boletos de bétula, os lactários de açafrão e os cogumelos-manteiga são cultivados de maneira semelhante.
Existem, naturalmente, alguns fatores específicos. Condições de iluminação e espécies de árvores com as quais, como mencionado abaixo, os cogumelos formam micorrizas. Em relação à grama, não são os cogumelos que competem com ela. Tanto os cogumelos quanto a grama dependem de um terceiro fator: a acidez do solo e a microflora. As espécies de plantas herbáceas são meramente um indicador, como já observaram os coletores de cogumelos. Isso é especialmente verdadeiro para certas espécies de samambaias e para o asarum europeu — elas prosperam em solos ácidos.
As pereiras, ameixeiras e macieiras pertencem à mesma família, Rosaceae. São parentes próximas e seu impacto no solo é semelhante. Os cogumelos porcini podem crescer sob essas árvores se a serapilheira for rica e se não houver uma limpeza rigorosa das folhas todos os anos. A densa copa das árvores proporciona a luz e a umidade necessárias para o desenvolvimento dos cogumelos porcini.

Eu estava planejando começar a cultivar cogumelos porcini na minha dacha, então li bastante e pesquisei todo tipo de informação. E meus cogumelos brotaram, digamos, inesperadamente e espontaneamente. E este, pode-se dizer, é o terceiro método. Acontece que também é possível cultivar cogumelos porcini dessa forma. Minha esposa e eu fomos até a dacha e compramos alguns cogumelos porcini no caminho.

Minha esposa estava limpando cogumelos do lado de fora, perto de casa (temos um reservatório de água externo lá). Depois, ela despejou as cascas, os pedacinhos de talo e os restos dos chapéus junto com a água debaixo das ameixeiras e cerejeiras que ficam perto. Como essas árvores estão próximas do reservatório, costumamos regá-las assim com frequência.

Nem teríamos pensado nisso se nossos primeiros cogumelos não tivessem aparecido este ano. Chegamos à dacha e lá estava um canteiro inteiro de cogumelos! Depois de um experimento tão bem-sucedido, passamos a (conscientemente) regar a área com as cascas de cogumelo sob as árvores vizinhas. Expandimos os canteiros, por assim dizer. E até ganhamos um pouco de entusiasmo!

O sogro de um amigo meu costumava espalhar cogumelos porcini com larvas debaixo das bétulas perto da casa de banho na sua propriedade. Não era a primeira vez, mas alguns cogumelos porcini apareceram debaixo das bétulas.

O cogumelo porcini é um fungo micorrízico, o que significa que seu micélio cresce em conjunto com árvores próximas, formando uma simbiose complexa. Portanto, cultivar cogumelos porcini em ambientes internos é impossível. No entanto, com algum esforço, eles podem ser cultivados em um canteiro no seu jardim, desde que haja árvores. E esse seria um cultivo sazonal.

Cultivar cogumelos porcini é uma tarefa árdua que exige experiência e um certo investimento. Não é um negócio atraente. É mais lucrativo ganhar dinheiro de outras maneiras. Vale a pena tentar como experimento, mas qual o objetivo? No verão passado, meu irmão e eu coletamos mais de 300 cogumelos do gênero Boletus em uma caminhada de três horas.

Há muito tempo li um artigo sobre o cultivo de cogumelos porcini na revista "Young Naturalist". Então, resolvi experimentar imediatamente. A sugestão era coletar os chapéus de porcini que estavam muito grandes, esmagá-los, deixá-los de molho na água, adicionar três torrões de açúcar por balde de água e despejar tudo nos sulcos que eu havia cavado sob as árvores. Eu tinha árvores na minha propriedade, então segui as instruções, apliquei a mistura e reguei. Nada cresceu. Aparentemente, a culpa não era do clima.

Os cogumelos porcini são geralmente caprichosos; mesmo na natureza, não crescem em qualquer lugar, apenas onde as condições são ideais. Podem ter ocorrido erros na manutenção da temperatura e da umidade, mesmo seguindo as instruções à risca.

Primeiro, prepare a área: remova a grama, adicione composto ou turfa, depois micélio e, por fim, solo fértil. Para manter o calor, adicione uma camada espessa de palha. Adicione Baikal EM-1 à água.

Aliás, esqueci de mencionar que o ideal é escolher um local de plantio ao redor de uma árvore viva, de preferência um pinheiro ou um abeto. Remova a grama ao redor da árvore para que o micélio fique centralizado. E não compre micélio de qualquer pessoa, mas sim de lojas especializadas em cogumelos e com boa reputação.

Experimente cultivar cogumelos-de-mel, lactários-de-açafrão ou cogumelos-de-leite — eles são menos exigentes em termos de solo e condições de cultivo. Depois, semeie cogumelos porcini na mesma área. O ideal é semeá-los no outono, após a primeira queda de temperatura.

Naturalmente, o ideal é escolher locais de plantio sob árvores vivas, de preferência jovens (com no máximo 10 anos). Também é uma boa ideia tratar o local de plantio com uma solução curtidora (chá preto, infusão de casca de carvalho).