Um guia completo para o cultivo de cogumelos em estufa: espécies, micélio, semeadura, colheita e plano de negócios.

Os champignons são considerados um dos cogumelos mais fáceis de cultivar. Podem ser cultivados em casa sem gastar muito dinheiro ou recursos.

Cultivo de cogumelos como negócio

Como escolher um tipo de cogumelo para cultivar em estufa.

Existem três variedades principais de champignon: marrom, creme e branco. Este último é considerado a melhor opção para cultivo doméstico, apesar de exigir mais cuidados. No entanto, possui um sabor muito superior e uma produção bem maior.

Tipos de cogumelos

As instalações necessárias para o cultivo de cogumelos em casa.

Em casa, você pode escolher qualquer espaço adequado para o cultivo. Pode ser um porão, adega, galpão, estufa ou até mesmo uma varanda envidraçada. O principal é que o local escolhido atenda aos seguintes critérios:

  • A área deve ser de pelo menos 3 metros quadrados.
  • Não deve haver correntes de ar, mas é necessária uma boa circulação de ar.
  • A capacidade de controlar a umidade e a temperatura do ar.
  • Possibilidade de realizar o tratamento de desinfecção sem danificar o acabamento.

Espaço para cultivar cogumelos

Preparando o substrato para a semeadura

Um ponto muito importante no cultivo de cogumelos é a preparação de um substrato de alta qualidade.

Substrato para o cultivo de cogumelos

Você pode comprar uma mistura pronta, mas também é perfeitamente possível prepará-la em casa com os seguintes ingredientes:

  1. 1 parte de giz, gesso ou casca de ovo;
  2. 1/3 das folhas velhas;
  3. 1/3 de parte de solo foliar;
  4. 1/3 de cinza peneirada;
  5. 1/3 de galhos velhos, palha ou serragem;
  6. 1/5 de grãos de trigo;
  7. 1/5 de esterco de peru;
  8. 1/5 de fosfatos;
  9. 1/5 dos tops.

O esterco de peru pode ser comprado em lojas especializadas. Caso não esteja disponível, você pode substituí-lo por qualquer outro tipo de esterco, adicionando ureia, que contém o nitrogênio necessário para o cultivo de cogumelos.

Toda a matéria orgânica do solo deve ser desinfetada, por exemplo, escaldando-a com água fervente ou tratando-a com uma solução fraca de permanganato de potássio. Se esta etapa for ignorada, é provável que se desenvolva mofo na mistura do solo, e a colheita será impossível.

Selecionando micélio de champignon para semeadura em estufa.

Micélio de alta qualidade só pode ser adquirido de um fabricante confiável; caso contrário, você corre o risco de comprar um produto falsificado e perder sua colheita.
Micélio adquirido

Ao escolher o micélio, preste atenção ao tipo de cogumelo. Os cogumelos marrons produzem menos, mas toleram melhor diferentes condições de cultivo. Os cogumelos brancos são os mais saborosos e tenros, porém mais exigentes.

Existem dois tipos de micélio para o micélio:

  • Grãos - embalados em sacos, com prazo de validade curto - 6 meses a uma temperatura de 0 a 4 graus.
    Micélio de grãos
  • Composto – acondicionado em recipientes de vidro, tolera bem as variações de temperatura, mas tem um rendimento menor.
    Micélio de compostagem

Se não conseguir comprar micélio já preparado, você pode coletá-lo na natureza. Para isso, encontre áreas de crescimento de cogumelos na floresta, identifique um pedaço de solo com micélio azulado, corte-o cuidadosamente e transporte-o intacto para o local de plantio.

Você pode coletar esporos de cogumelos e produzir micélio em casa. Para isso, pegue cogumelos maduros e saudáveis, separe a camada que contém os esporos da polpa e faça uma infusão com aveia, cenoura e ágar de mosto.

Semeadura do micélio de champignon

Semear micélio não é difícil, mesmo para iniciantes.

  • O substrato é vertido em recipientes previamente preparados e desinfetados.
  • A rega é feita com água à temperatura ambiente.
  • São feitos orifícios com 4 cm de profundidade no substrato, a uma distância de 15 a 20 cm uns dos outros.
  • O micélio é colocado neles e coberto com terra por cima.

Como cuidar do micélio de champignon

Manter a umidade e a temperatura adequadas é crucial para o cultivo de cogumelos. A primeira rega deve ser feita três dias após o plantio do micélio.

  • Durante todo o período de crescimento do micélio, é necessário manter a temperatura entre 23 e 25 graus.
  • Durante a formação da cultura, a temperatura deve ser mantida entre 14 e 18 graus.
  • A umidade no ambiente deve ser alta; para isso, o substrato é regado regularmente.

A germinação do micélio ocorre em até 7 dias. Inicialmente, forma-se uma teia branca no subsolo, cujos filamentos começam a emergir à superfície. Ela torna-se visível após cerca de 3 semanas.

Durante o período de desenvolvimento do micélio, é necessário fornecer acesso ao oxigênio, pois os cogumelos o absorvem ativamente, liberando dióxido de carbono.

Para enriquecer o solo com oxigênio, é necessário afrouxar o substrato regularmente. Isso deve ser feito com extremo cuidado para evitar danos ao micélio.

Cultivando cogumelos

Colheita de cogumelos cultivados em estufa

Trinta a quarenta dias após o plantio do micélio, a temperatura do ar no ambiente onde ele se encontra cai para 14-18 graus Celsius. Esse estresse força o micélio a liberar seus primeiros chapéus contendo esporos. Posteriormente, os cogumelos começarão a se desenvolver rapidamente a partir desses corpos de frutificação. Na hora da colheita, é importante lembrar que a maior parte do caule fica enterrada. Deixá-lo lá após a colheita causará apodrecimento. Portanto, os cogumelos devem ser retirados do solo com cuidado, evitando danificar o micélio.

Quando os cogumelos aparecem em grande quantidade na superfície, toda a colheita deve ser feita, caso contrário o micélio não produzirá novos chapéus. Até mesmo os menores cogumelos devem ser coletados.

Como cogumelos secos Leia mais em nosso site.

Cultivo de cogumelos em estufa como negócio

Muitos empreendedores estão transformando o cultivo de cogumelos em um negócio lucrativo. Abaixo, exploraremos o retorno sobre o investimento e todas as nuances desse empreendimento.

Plano de negócios

Ao desenvolver um plano de negócios, os seguintes fatores devem ser levados em consideração:

  • Existe algum imóvel adequado disponível?
  • Que equipamentos estão disponíveis e quais precisarão ser adquiridos?
  • Haverá trabalhadores contratados envolvidos?
  • O micélio será comprado ou produzido de forma independente.
  • De onde virá a mistura de solo?
  • Quantos concorrentes existem na área/região?
  • Quais canais de distribuição estão disponíveis ou podem ser utilizados?

Prós e contras do cultivo de cogumelos como negócio

O cultivo de cogumelos, como qualquer outro negócio, tem seus prós e contras. Estes estão listados na tabela abaixo.

Prós Contras
  • Excelente rendimento com os devidos cuidados.
  • Alta procura devido ao excelente sabor.
  • Não existem requisitos especiais para as instalações.
  • Você pode colher durante todo o ano.
  • Os cogumelos podem ser conservados, o que amplia as possibilidades de armazenamento e venda.
  • É necessário compreender a tecnologia de cultivo e possuir o conhecimento relevante.
  • É necessário estabelecer canais de distribuição.

Cálculos (receitas e despesas)

Vamos fazer os cálculos com base na área de plantio disponível de 200 m².

Na fase inicial, adquire-se o seguinte equipamento:

  • Prateleiras – 40.000 rublos.
  • Linha de produção de blocos de substrato. Isso acelerará o processo de desinfecção da mistura de solo, semeadura de micélio e briquetagem – 230.000 rublos.
  • Sistema automático de controle climático – RUB 150.000.
  • Sistema de ar condicionado – 100.000 rublos.
  • Ventiladores adicionais (potência não inferior a 170 W) – 45.000 rublos (3 x 15.000 rublos)
  • Ventilação de suprimento e exaustão (potência não inferior a 0,5 kW) – RUB 25.000.
  • Equipamentos para lavar, processar e branquear cogumelos – 220.000 rublos.
  • Máquina de embalagem – 140.000 rublos.
  • Câmaras frigoríficas (potência não inferior a 300 W) – 100.000 rublos (5 x 20.000 rublos)

O custo inicial total é de 1,05 milhão de rublos.

  • Ao desenvolver um plano de negócios, os custos variáveis ​​também devem ser levados em consideração. Estes incluem:
  • Substrato. A opção mais barata é comprar uma mistura pronta e usar o equipamento para desinfetar e inocular o micélio. O preço é de 7.000 rublos por tonelada, sendo necessárias 20 toneladas, totalizando um custo de 140.000 rublos.
  • Micélio. Para uma área de 200 metros quadrados, você precisará de 160 kg de micélio. O preço no atacado é de aproximadamente 1.000 rublos, elevando o custo total para 160.000 rublos.
  • Eletricidade – cerca de 300.000 rublos.
  • Fertilização com dióxido de carbono – 10.000 rublos por ano.
  • Filtros de ar – 30.000 rublos (2 x 15.000 rublos)

O custo total é de 0,64 milhões de rublos.

Os custos fixos incluem:

  • Custos trabalhistas para trabalhadores contratados. Supondo que quatro pessoas sejam responsáveis ​​pela manutenção da plantação, cada uma ganhando 50.000 rublos, o fundo totalizará 2,4 milhões de rublos.
  • Custo da campanha publicitária: 300.000 rublos.

O custo total é de 2,7 milhões de rublos.

Quanto à receita, ela depende diretamente da produção. Um terreno de 200 metros quadrados pode render 24 toneladas de cogumelos, considerando seis ciclos de frutificação. Se toda a colheita for vendida, o lucro anual será de aproximadamente 4,2 milhões de rublos.

Subtraindo os custos variáveis ​​e fixos, o total chega a 0,86 milhões de rublos. Portanto, o projeto atingirá o ponto de equilíbrio no segundo ano.

Como cultivar cogumelos ostra Leia mais em nosso site Top.tomathouse.com.

As melhores variedades de cogumelos para cultivo em estufa.

Entre as variedades de cogumelos cultivadas, existem três tipos principais:

  • Os cogumelos porcini têm casca fina e cor clara. Requerem condições de cultivo precisas, pois são considerados bastante exigentes. São conhecidos pela sua alta produtividade.
  • Creme – possui uma cor característica, a casca é ligeiramente mais densa e o rendimento é médio.
  • As variedades marrons crescem em uma ampla variedade de condições, têm casca grossa, toleram bem as flutuações de temperatura, mas a produção é baixa.

Os cogumelos são particularmente adequados para o cultivo comercial. Os produtores modernos constroem estufas especializadas para eles, equipadas com aquecimento a gás, elétrico ou a lenha. Após o término da temporada de cogumelos, essas estufas podem ser utilizadas para o cultivo de hortaliças.

Você sabe, Qual é melhor: cogumelos ostra ou champignon?Respondemos a essa pergunta em nosso site.

Avaliações e dicas sobre o cultivo de champignon por parte de coletores de cogumelos experientes.

Às vezes, você tem áreas de terra sem uso em sua estufa ou canteiro aquecido. É uma pena deixá-las sem plantar, mas sempre há uma solução. Essas áreas podem ser usadas para o plantio de cogumelos.
Cultivando cogumelos

Os espaços da estufa, como fossos ou vestíbulos, geralmente ficam vazios. É exatamente aí que os cogumelos podem ser cultivados. Eles são pouco exigentes e preferem sombra; a luz solar direta é prejudicial. E esses locais escuros são o ambiente ideal para o seu crescimento. Os cogumelos requerem condições específicas de umidade e temperatura.

O micélio compostado pode ser adquirido em lojas especializadas ou com coletores de cogumelos amadores. Para cultivar o solo adequadamente, é necessário fazer o composto. Para isso, utilize 100 kg de palha ou capim, 300 litros de água, 300 g de ureia, 50 kg de esterco (de preferência esterco de cavalo), 3 kg de gesso e 300 g de superfosfato.

Espalhe a palha e o esterco sobre a manta asfáltica, umedecendo cada camada. Revolva a pilha a cada quatro dias, repetindo o processo quatro vezes. Adicione outros materiais na primeira vez que revolver e umedeça a pilha na próxima vez. Após a última revirada, deixe o composto descansar por mais dois ou três dias. Armazene o composto resultante em caixas ou sacos plásticos. Ao plantar o micélio em uma estufa, a temperatura deve estar entre 12 e 30 graus Celsius. Se a temperatura estiver muito alta, o micélio morrerá e, se estiver muito baixa, não crescerá.

Espalhe o micélio uniformemente sobre a superfície e enterre-o a uma profundidade de 5 a 7 centímetros. Compacte a camada superior e cubra com papel, mantendo-a constantemente úmida. Umedeça também o piso da estufa. Quando, após 2 a 3 semanas, o micélio começar a crescer formando uma teia prateada, reduza a temperatura para 15 graus Celsius e polvilhe uma camada de turfa e calcário por cima. Três semanas após o preenchimento dos canteiros, você poderá colher sua primeira safra de cogumelos. Regue-os com muito cuidado, evitando o excesso de água. Os cogumelos toleram a seca muito melhor do que o excesso de água.

Após várias colheitas de cogumelos, a temporada começa a diminuir, mas depois volta a aumentar. Quando os cogumelos estiverem frutificando, mantenha a temperatura da estufa em torno de 15 graus Celsius. Colha os cogumelos quando estiverem completamente maduros, especificamente quando apresentarem uma película na parte interna. Se você tiver sua própria horta, não jogue fora o composto usado.

Também é adequado como fertilizante para outras culturas em sua horta. Nunca reutilize o composto para o cultivo de cogumelos, pois ele pode conter patógenos causadores de diversas doenças perigosas.

Cultivei cogumelos. Dá muito trabalho (com o composto e tudo mais), são muito exigentes... É difícil ter um lucro real.
Um amigo nosso cultivava cogumelos ostra. Eles podem ser pendurados a 3 metros de altura em um espaço pequeno, presos a sacos plásticos. O principal é que não há problemas com as vendas. Quem vende micélio fornece uma lista de compradores imediatamente; você avisa quando a colheita estiver pronta e eles vêm direto até você. Com certeza farei isso a partir do ano que vem.
E outro ponto importante: o substrato usado (serragem impregnada com micélio) vira alimento para porcos – uma vantagem gratuita!

Cultivar cogumelos é difícil; eles não são como cogumelos ostra ou cogumelos melíferos. Mas certamente é possível. É bom ter estruturas permanentes, porque o controle da temperatura é crucial para os cogumelos. O micélio cresce melhor a 25°C (77°F), mas quando os corpos de frutificação estão crescendo, é melhor manter uma temperatura entre 15°C (59°F) e 17°C (59°F). Temperaturas mais altas farão com que os cogumelos se desviem de sua estrutura ideal (os talos ficarão alongados).

Quando as temperaturas caem abaixo do padrão, o crescimento é prejudicado e os cogumelos ficam densos e baixos. O segundo requisito para o local é a ventilação. Deve permitir uma boa troca de ar, mas evitar correntes de ar e flutuações de temperatura. Os cogumelos podem crescer no escuro. Estábulos... isso é bom, mas precisarão ser melhor equipados e divididos em seções.

De resto, os celeiros são bastante adequados para o cultivo de cogumelos, desde que os requisitos acima mencionados sejam cumpridos. E não se esqueça da desinfecção... Aliás, a humidade será elevada, pelo que será necessário drenar os líquidos.

Em estufas especiais para cultivo de cogumelos, os pisos são de concreto.

Os cogumelos crescem melhor em esterco de cavalo (deve ser fresco, de preferência com duas semanas); para um canteiro de 10 a 15 m², você precisará de uma tonelada de esterco e palha, correspondendo a 5-20% do volume do substrato.

Você pode substituir o esterco de cavalo por esterco de ovelha ou de porco. Este último deve ser pasteurizado e enriquecido. Outros tipos de esterco não são adequados. Portanto, quanto à base da ração, decida por si mesmo se funcionará ou não. Você também pode usar esterco de galinha misturado com palha, mas os resultados serão menos favoráveis.

Pessoalmente, nunca cultivei cogumelos e não me considero um especialista em jardinagem desse nível. Mas minha mãe diz que não tem nada de particularmente difícil nisso.

A parte mais desagradável é preparar o substrato. Em um recipiente separado, misture 50 kg de esterco (de vaca ou cavalo), adicione 12-13 kg de gesso, a mesma quantidade de cal e 1,5 kg de ureia.

Essa pilha deve então ser regada, compactada e coberta com filme plástico, e deixada por 17 a 20 dias para "maturar".

Assim que o cheiro de amônia desaparecer, você pode transferir o substrato para o local definitivo de cultivo. Se for em um porão, use uma caixa, mas a planta-mãe cresce no solo. Ela cava sulcos com cerca de 35 cm de profundidade.

O micélio em si é vendido em embalagens; as instruções para plantá-lo em um local preparado estão incluídas no manual de instruções. Após cerca de duas semanas, quando uma camada branca aparecer no local do plantio, polvilhe-o novamente com uma leve camada de terra solta.

A temperatura do ar não deve ultrapassar os 20 graus Celsius e a umidade relativa do ar deve ser de pelo menos 50%. Portanto, o ideal é plantar no final de agosto ou início de setembro, pois isso permitirá várias colheitas. A rega deve ser feita com um borrifador para evitar a compactação do solo. Basicamente, isso é tudo o que você precisa para fazer picles de legumes para consumo próprio ou congelar uma parte para uso futuro.

O mais importante é o espaço. Se você está montando um negócio de cogumelos, precisa de bastante espaço — pelo menos 100 metros quadrados. Na época, tínhamos uma solução simples: como morávamos em uma casa, adaptamos um antigo estábulo para atender às nossas necessidades. Os cogumelos precisam de uma temperatura de 12°C, boa ventilação e 80% de umidade.

Os cogumelos não precisam de muita luz. Cultivá-los em casa nessas condições exigiria reformas constantes; um cômodo separado é a única opção viável! O principal equipamento que precisamos para o cultivo de cogumelos foi um nebulizador; ele mantém a umidade no nível ideal e desinfeta. Não criamos um plano de negócios para o cultivo de cogumelos, mas sim resolvemos os problemas à medida que surgiam.

O mais importante é o composto. Você pode fazê-lo em casa, mas nós optamos por comprar composto pronto em vez de experimentar, com medo de estragar tudo por causa da nossa inexperiência. Colocamos o composto em caixas (com 30 cm de profundidade), medimos a temperatura com um termômetro e adicionamos o micélio quando atingiu 26 °C. Esperamos mais de um mês pela primeira colheita. O cultivo levou dois meses; você pode fazer de 5 a 6 ciclos como esse por ano. Começamos com volumes pequenos, mas dessa forma, podemos aumentar a produção para um nível industrial.

Com certeza, você não conseguirá vender tantos cogumelos em um só lugar, mas se negociar com vendedores em diferentes locais e vender em pequenas quantidades, fica mais fácil. No entanto, haverá custos de transporte, o que aumentará o preço do produto. Em qualquer negócio, primeiro você precisa avaliar o mercado. Não precisa ser necessariamente um mercado; restaurantes, cafeterias, etc., também são opções viáveis. Depois, mãos à obra! Os cogumelos champignon têm alta demanda e as vendas não devem ser um problema, a menos que você esteja vendendo em grandes quantidades.

Com base na experiência de um amigo. Aprenda com seus erros, por assim dizer... Ele alugou um antigo estábulo e o vedou: isolou os portões, instalou janelas e fez mais isolamento... Resumindo, ele construiu uma enorme instalação de cultivo (como uma fazenda de cogumelos); tudo o que faltava era embalar os cogumelos em sacos e distribuí-los pelo chão da fazenda. Ele instalou um ventilador potente para toda a fazenda, puxando ar fresco para dentro do ambiente e garantindo a circulação... Ele também fez composto com esterco de vaca.

Construí montes de esterco (ao ar livre, sobre uma base de concreto), revirei-os três vezes com intervalos de três dias e os "pasteurizei" ao ar livre, nos próprios montes. Empacotei o composto resultante em sacos de 15 a 20 kg e os alinhei em fileiras dentro de casa. Inoculei os sacos com micélio, perfurando os buracos com estacas de vergalhão. Cobri-os com turfa depois de algumas semanas, reguei-os e realizei um "choque térmico"... Colhemos 200 kg de cogumelos!!! em vez de pelo menos 15.000 kg (10% da massa do composto).

Bem, concluí que a culpa era do espaço amplo e do esterco de vaca — ninguém usa nenhum dos dois em lugar nenhum. Dividi o espaço em pequenos cultivos de cogumelos, cada um com 100 a 150 metros quadrados, e fiz composto com esterco líquido de galinha comprado de uma granja próxima e palha de trigo fresca. Obtive um rendimento de cerca de 4% (da massa do composto; pelo menos 20% é considerado o normal hoje em dia). Contratei um especialista, que prestou atenção à irrigação.

Regávamos com um regador... pingando... E ele diz que precisa regar com pólen!!! Mas não se trata apenas de regar. O nível de preparação do ambiente, a ventilação, a recirculação, etc., também são fatores importantes. Os motivos para o fracasso são composto de má qualidade e rega inadequada. Fizemos experiências por mais alguns anos, com resultados variados. Cheguei às seguintes conclusões: 1. É preciso comprar composto de quem sabe como produzi-lo ou aprender a fazê-lo você mesmo. 2. Ambientes mal preparados não garantem uma colheita — é preciso estar preparado para todas as condições de temperatura, umidade e ventilação necessárias para o cultivo de cogumelos. 3. As doenças dos cogumelos devem ser combatidas adequadamente; a "desinfecção inadequada" pode ser fatal para as colheitas atuais ou futuras. 4. O micélio de cogumelo também deve ser comprado de quem sabe produzi-lo e o faz de forma confiável. 5. Se você decidir fazer o composto você mesmo, construa uma câmara de pasteurização ou prepare uma estufa para pasteurizar o composto em ambiente fechado.

A câmara de aquecimento (câmara de pasteurização) deve atender aos requisitos necessários para a pasteurização do composto. Por exemplo, qual o problema com o composto? Ele cavou um buraco, preencheu-o com concreto, instalou um piso ripado para ventilação e recirculação, construiu uma sala de ventilação lateral e instalou um ventilador tipo caracol ali. Isso proporcionou ventilação e recirculação. Elementos de aquecimento foram instalados embaixo, atrás do ventilador, para aquecer o ar. Ele fez um teto com painéis de espuma.

A vala permite que tratores com espalhadores de esterco depositem o material através do teto removível. As desvantagens desse tipo de câmara são óbvias: a temperatura perto das paredes pode diferir em vários graus da temperatura no centro, reduzindo a qualidade do composto. A facilidade de carregamento na vala torna-se difícil no descarregamento.

Um contêiner de 20 a 40 toneladas usado para transporte é ideal para uma câmara de pasteurização. Isolando as paredes do contêiner, é possível instalar um piso ripado (ou colocar o contêiner sobre uma base e instalar o piso ripado), adicionar uma câmara de ventilação lateral, etc. A qualidade da matéria-prima também é importante. Se for esterco de cavalo, a alimentação dos animais e o tipo de cama que utilizam são fatores cruciais. O composto sintético feito de esterco de galinha também deve ser adquirido e selecionado com muito cuidado, pois a alimentação, a cama e outros fatores também são importantes.

Para começar, não precisa alugar grandes galpões ou porões. Uma pequena área para experimentação é suficiente. Somente à medida que seu negócio crescer, você poderá procurar instalações maiores e continuar a desenvolver um negócio sério e responsável. Os cogumelos são muito exigentes quanto às condições de cultivo. Portanto, considere os seguintes pontos em seus galpões:
umidade;
suprimento de ar adequado,
regulação do fornecimento de calor,
ausência de microorganismos nocivos,
substrato de alta qualidade.
Um cômodo tipo porão — um ambiente úmido, fresco e até mesmo com pouca umidade — é o ideal para o cultivo bem-sucedido de cogumelos. Os cogumelos não toleram altas temperaturas, ar quente ou ventilação inadequada, e a luz solar direta afeta negativamente o seu crescimento. É importante ter uma circulação de ar constante, sem correntes de ar. Se o cômodo não for projetado para uma ventilação adequada, esta deve ser providenciada. Isso pode ser feito instalando aberturas especiais na base das paredes e tubos de exaustão no teto. Isso garantirá a manutenção dos níveis desejados de calor, umidade e ar. Ventiladores embutidos com potência de 25 kW ou superior também podem ser utilizados. É improvável que você consiga uma colheita farta e de alta qualidade se cultivar cogumelos em ambientes fechados sem ventilação e não cuidar deles adequadamente, regando-os sem os devidos cuidados. Áreas úmidas e frias são geralmente um ambiente propício para a proliferação de diversos insetos e microrganismos, que podem causar danos significativos durante o cultivo de cogumelos. Se um cogumelo for infectado, o risco de infectar os cogumelos próximos é muito alto, e sua colheita simplesmente desaparecerá quase antes mesmo de começar. Portanto, certifique-se de desinfetar a área antes do plantio.
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Boa tarde. Eu também estava lendo sobre cogumelos champignon e encontrei um site que oferece um mini-jardim para o cultivo deles. Não é adequado para produção em larga escala, mas você pode comprá-lo para experimentar. De qualquer forma, eu comprei. É fácil, basta seguir as instruções e você obterá os resultados prometidos.
Tem esta aparência)
Cultivando cogumelos

Como cultivar cogumelos em casa

Como passo a maior parte do meu tempo no trabalho, elas cresceram no escritório :) O principal é manter as condições de umidade e temperatura, e seguir as instruções, aí o resultado será como na foto.

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