Como armazenar batatas em um apartamento: 7 melhores locais e 4 condições

Não é à toa que as batatas são consideradas o "segundo pão". Elas se tornaram um alimento básico na dieta de todos. É impossível imaginar uma sopa sem elas, e são um ótimo complemento para pratos de carne e peixe. São plantadas em quase todos os jardins. A colheita começa em agosto e pode durar até outubro. Quem tem adegas e porões espaçosos é o mais sortudo. Este é o lugar mais conveniente para armazenar a colheita. Mas e quem mora em apartamento? É simples. Dê uma olhada ao redor da sua casa — com certeza você encontrará um lugar adequado. Tudo o que resta a fazer é escolher o recipiente certo e começar a preparar os tubérculos.

Características do armazenamento de batatas em um apartamento

Você pode armazenar batatas facilmente em seu apartamento, seguindo algumas orientações importantes. Após colher as batatas da horta, não as guarde imediatamente em seu apartamento. Elas precisam ser preparadas adequadamente para prolongar sua vida útil.

Preparação

Todas as batatas, sejam colhidas em casa ou compradas no mercado, precisam de preparo para armazenamento. Depois de levar os vegetais para casa, a primeira pergunta é como armazená-los corretamente para garantir que durem o máximo possível. Na maioria das vezes, uma varanda ou adega para moradores do térreo é uma boa opção. Às vezes, em prédios altos, os moradores têm seus próprios porões, onde também podem armazenar a colheita, desde que esses espaços não sejam alagados durante a temporada.

Independentemente do local escolhido, os tubérculos precisam ser preparados adequadamente. Para isso, é necessário seguir algumas condições específicas:

• SecagemEste procedimento é realizado imediatamente após a retirada dos tubérculos da terra. Consiste em colocar os vegetais ao sol por aproximadamente 2 a 3 horas para que sequem e soltem qualquer resíduo de terra. Isso ajuda a reduzir o risco de apodrecimento. Depois disso, as batatas devem ser armazenadas em um local escuro e bem ventilado. Idealmente, a umidade relativa do ar deve ser de 95% e a temperatura entre 12 e 18 °C. Esse período ajudará a cicatrizar quaisquer danos causados ​​por ferramentas de jardinagem durante a colheita e também aumentará a resistência a doenças que causam a podridão. Se brotos começarem a aparecer nos tubérculos, todos devem ser removidos.
• Manutenção das condições de temperaturaAs batatas podem apodrecer facilmente se armazenadas em temperaturas inadequadas. Cientistas comprovaram que as batatas "respiram" durante o armazenamento. Um microambiente específico, contendo umidade e dióxido de carbono, se forma entre os tubérculos. Em temperaturas excessivamente altas, as batatas começam a perder a forma ou murchar devido à evaporação excessiva. Um produto assim certamente não terá um sabor agradável. Por isso, considera-se que as batatas prosperam em temperaturas entre 3 e 7 °C. Jardineiros experientes forram as fileiras de batatas com folhas de sorveira ou absinto para reduzir o risco de apodrecimento e proliferação de bactérias. Periodicamente, a colheita deve ser selecionada, removendo os tubérculos estragados ou apodrecidos e eliminando os brotos emergentes.
• Escolher a variedade certaAo plantar batatas ou comprar uma safra já colhida que se conserve por um longo período, preste atenção à variedade. Batatas precoces não se conservam por muito tempo; precisam ser consumidas quase imediatamente após a colheita. Variedades de meia estação podem ser armazenadas por até três meses. No entanto, o ideal é escolher variedades de maturação média-tardia e tardia. Se armazenadas corretamente, podem durar facilmente até a primavera. A qualidade do armazenamento será afetada pela composição do solo, pelas condições de cultivo, pelo clima no momento da colheita e até mesmo pela fase da lua. Jardineiros experientes sabem que o excesso de fertilizante nitrogenado no jardim reduz significativamente a vida útil das batatas.
• ClassificaçãoAntes de armazenar a colheita, inspecione-a cuidadosamente mais uma vez. Se encontrar tubérculos com marcas de ferramentas de jardinagem, remova-os; as bactérias começarão a se multiplicar rapidamente nas áreas danificadas. Essas batatas são seguras para consumo, mas somente se não apresentarem sinais de podridão e o interior não estiver preto. Se essas batatas acabarem em um recipiente comum, podem apodrecer rapidamente e contaminar todas as batatas vizinhas.

Armazenar batatas em casa não é particularmente difícil ou complicado. Basta seguir algumas regras simples, preparar um local adequado e você poderá desfrutar de batatas deliciosas durante todo o inverno.

Condições necessárias para armazenar batatas em um apartamento

Claro, hoje em dia você pode comprar vegetais o ano todo. O armazenamento também não será um problema; mesmo o menor apartamento sempre terá espaço para alguns quilos de batatas. Mas, recentemente, os produtos cultivados em casa têm se tornado cada vez mais populares. São mais saborosos e contêm muito mais propriedades benéficas.

É nessa hora que os jardineiros começam a pensar em onde armazená-la. Um porão certamente é uma boa ideia. Mas e se você não tiver um? Você também pode encontrar um local adequado no seu apartamento, então não se preocupe.

Umidade

Manter o nível de umidade necessário é essencial para o armazenamento doméstico. Os níveis ideais de umidade são considerados entre 80% e 90%. No entanto, se o ambiente interno também estiver muito quente, os tubérculos começarão a brotar.

Como você pode atingir a umidade ideal para sua plantação?

• Ventile a área onde você armazena as batatas.
• Garanta uma circulação de ar adequada.
• Não armazene batatas em locais com muita evaporação.
• Não coloque recipientes com vegetais perto da parede, pois isso causará condensação nos tubérculos.
• Para evitar o aparecimento de umidade, os tubérculos podem ser cobertos com palha seca.
• Não é absolutamente recomendável armazenar batatas perto de outros vegetais; a beterraba é o único lugar adequado para elas.

Se optar por armazenar os tubérculos na cozinha, certifique-se de que o exaustor esteja sempre ligado durante o cozimento. Caso contrário, os tubérculos ficarão cobertos de condensação e começarão a apodrecer ou brotar.

Temperatura

A parte mais difícil de armazenar batatas em ambientes fechados é garantir uma temperatura confortável. Naturalmente, temperaturas entre 3°C e 7°C estão fora de questão. No entanto, uma propriedade muito útil das batatas vem em nosso auxílio: um estado de dormência no qual os tubérculos podem permanecer de 1 a 3 meses após serem colhidos. Portanto, mesmo a falta de uma varanda não é um obstáculo para armazenar sua colheita em casa. As temperaturas podem ser reguladas de diversas maneiras:

• Nunca deixe a caixa sob luz solar direta. Assim que o tubérculo ficar verde devido à radiação ultravioleta, ele desenvolverá solanina, uma substância perigosa, e se tornará impróprio para consumo.
• Toda casa tem um lugar sem aquecimento. Pode ser um corredor, uma despensa ou uma varanda. É aí que você deve guardar suas batatas.
• Evite que as frutas congelem, o que acontece assim que a primeira geada aparece. Se os vegetais estiverem armazenados na varanda, devem ser levados para dentro de casa após a chegada do frio.
• Não coloque batatas perto de aparelhos de aquecimento.
• Deixe um termômetro dentro do recipiente para saber sempre a temperatura.

Embora as batatas se devam melhor armazenadas a temperaturas entre 2 e 7 °C, elas podem durar até seis meses mesmo a 16 e 19 °C em um apartamento. No entanto, é muito fácil reduzir esse tempo de conservação armazenando-as incorretamente, principalmente em relação à umidade. Se você não quer que toda a sua colheita se transforme em uma bagunça podre em algumas semanas, tente seguir estas recomendações básicas.

Se o termômetro na varanda marcar abaixo de zero, o risco de as frutas congelarem aumenta. Depois de descongeladas, o sabor delas mudará drasticamente, tornando-as impróprias para o preparo.

Iluminação

Antes de armazenar as batatas permanentemente, elas precisam ser deixadas ao ar livre por cerca de duas horas em um local seco e ensolarado. Isso permitirá que as batatas sequem completamente e removerá qualquer terra que possa ter ficado grudada na casca. Depois disso, as batatas devem descansar por um tempo em um local escuro e bem ventilado antes de serem colocadas em sacos.

Evite expor as batatas à luz solar direta, pois isso faz com que elas sintetizem uma substância perigosa chamada solanina. Em quantidades muito pequenas, ela inibe a atividade de microrganismos patogênicos. No entanto, se sua concentração aumentar, os frutos adquirirão uma tonalidade esverdeada, tornando-os impróprios para consumo. Portanto, cubra adequadamente os vegetais armazenados na varanda.

Procure manter uma temperatura e um nível de umidade constantes durante todo o período de armazenamento das batatas; isso ajudará a reduzir o risco de apodrecimento e o número de brotos que aparecem.

Acesso aéreo

Para prolongar a vida útil das batatas, ventile periodicamente o local de armazenamento. Isso ajudará a regular os níveis de umidade. Vegetais armazenados em sacos, sacos de malha ou caixas plásticas com furos ao redor das paredes respiram melhor. Se optar por recipientes de madeira, certifique-se de que tenham furos para ventilação.

As batatas nunca devem ser armazenadas em sacos ou embalagens de plástico. Esse material é completamente impermeável e os tubérculos começam a apodrecer e mofar rapidamente. Esses vegetais tornam-se impróprios para consumo.

Como armazenar batatas em um apartamento: escolha o local certo

Armazenar uma grande colheita em um apartamento em um ambiente urbano não é tarefa fácil. Não estamos falando de alguns quilos de produtos comprados para consumo, mas de várias sacolas. Considerando que a temperatura ideal é considerada entre +2 e +4 °C, fica claro que criar tais condições em um apartamento é simplesmente inviável.

Além disso, o espaço disponível é limitado pelo fato de que a sala de estar, o quarto ou o quarto das crianças são descartados imediatamente como locais potenciais de armazenamento — é improvável que alguém queira dormir ao lado de tubérculos. Portanto, as opções são limitadas. A varanda e a cozinha são os locais de armazenamento mais comuns. Às vezes, a colheita é armazenada em um vestíbulo ou hall de entrada. Cada método de armazenamento tem suas vantagens e desvantagens.

No corredor ou na entrada.

Nem todos os apartamentos têm espaço suficiente; alguns sequer possuem despensa, varanda ou sacada. Portanto, o corredor acaba sendo a única opção para armazenar batatas.

Em algumas entradas de prédios, os apartamentos são dispostos de forma que vários deles compartilham um vestíbulo comum com uma porta compartilhada. Mediante acordo com seus vizinhos, você pode colocar uma caixa de batatas ali. Para segurança, recomenda-se fixá-la com parafusos no chão e trancar a tampa com um cadeado.

Geralmente há um lugar na entrada onde você pode colocar uma caixa de batatas. É muito mais fresco lá do que em casa, então armazenar batatas ali é uma ótima ideia; elas não estragam nem ficam verdes nessas condições, mesmo no verão. Abrir as portas proporciona ventilação.

O método de armazenamento de colheitas com acesso por corredor apresenta diversas vantagens:

• Permite economizar espaço no seu apartamento.
• A temperatura é mais favorável, chegando por vezes aos desejados +4 °C, que as batatas tanto apreciam.
• A colheita está sempre ao alcance.
• As batatas não requerem cuidados especiais.

Mas esse método apresenta desvantagens muito significativas:

• Para plantar batatas no hall de entrada sem problemas, é necessário obter o consentimento de todos os moradores.
• As caixas frequentemente se tornam objetos com marcas de animais.
• A temperatura na entrada é instável. Como as portas e janelas abrem e fecham constantemente, ela oscila continuamente, causando a deterioração das batatas.
• É impossível armazenar batatas por muito tempo. Mesmo que você escolha uma variedade de maturação tardia, elas ainda podem ser armazenadas sem problemas durante o período de dormência fisiológica. Normalmente, esse período varia de um a quatro meses após a colheita. Portanto, os brotos podem começar a surgir no final do inverno.

Na varanda

Uma varanda ou sacada é considerada o melhor lugar para armazenar batatas. Se a estrutura não for envidraçada, os recipientes para as batatas devem ser isolados termicamente e é preciso ter cuidado para que a temperatura dentro da caixa de armazenamento não caia abaixo de 1°C. Normalmente, utiliza-se espuma plástica como isolante, revestindo as caixas. Em climas muito frios, elas são cobertas com capas de inverno ou cobertores acolchoados.

O armazenamento de vegetais na varanda deve ser feito em conformidade com certas regras:

• Utilize apenas caixas de madeira para armazenamento.
• Certifique-se de usar vários tipos de isolamento, sejam eles espuma ou panos aquecidos.
• Para temperaturas extremamente baixas, utilize caixas com parede dupla.

Uma varanda ou sacada sem vidros fica exposta a todos os ventos. As batatas armazenadas ali precisam de proteção especial. Você pode improvisar um recipiente para protegê-las do frio. Pegue duas caixas de madeira de tamanhos diferentes e coloque uma dentro da outra. Preencha os espaços entre as paredes com serragem.

Coloque as batatas em uma caixa menor e feche-a bem. Se necessário, cubra-as com uma jaqueta quente. Para garantir a máxima proteção contra o congelamento, deixe pelo menos 5 a 7 cm de espaço entre as paredes da caixa.

Cultivar plantas em uma varanda apresenta algumas vantagens:

• A temperatura do ar permanece relativamente estável.
• É possível regular o nível de umidade, fornecer ventilação e verificar o estado dos tubérculos.
• Se todas as condições forem atendidas, as batatas podem ser armazenadas até meados da primavera.

O método também apresenta desvantagens, incluindo:

• Risco de congelamento dos tubérculos. Isso pode ocorrer devido a mudanças repentinas nas temperaturas diurnas e noturnas.
• O aparecimento de apodrecimento deve-se à falta de circulação de ar e à ventilação insuficiente.
• É necessário escurecer a área de armazenamento para evitar a exposição direta à luz solar.

Antes de armazenar as batatas, elas devem ser secas ao sol para remover o excesso de umidade e soltar qualquer resíduo de terra. Em seguida, a área de armazenamento deve ser desinfetada: o interior das caixas deve ser tratado com uma solução de permanganato de potássio (100 g para 10 litros de água) ou água sanitária (400 g para 10 litros de água). Para inibir o surgimento de novos brotos, camadas de palha seca podem ser colocadas entre as fileiras de batatas.

Jardineiros experientes sugerem o uso de giz ou cascas de cebola em vez de palha. Ramos secos de hortelã, folhas de absinto e sabugueiro também são eficazes no combate à podridão e à umidade.

Na cozinha

Se o seu apartamento não tiver despensa ou varanda, e o corredor for totalmente inadequado para armazenar vegetais colhidos, a única opção restante é guardá-los na cozinha. O ideal é que o cômodo seja grande o suficiente para acomodar os vegetais. De qualquer forma, existem algumas regras a seguir ao escolher esse método:

• Escolha a parte mais escura e fresca da cozinha.
• Idealmente, a temperatura do ar no canto selecionado não deve exceder +18 °C.
• As batatas devem ser armazenadas apenas em caixas de madeira ou cestos de vime.
• A área de armazenamento deve ser bem ventilada e protegida da luz.

O espaço embaixo da pia costuma ser escolhido para armazenar vegetais. No entanto, isso pode levar ao excesso de umidade. Para reduzir a umidade e evitar o apodrecimento, coloque folhas de absinto, erva-de-são-joão, sorveira ou hortelã entre as camadas de batatas.

A tecnologia moderna avançou muito e hoje você pode comprar caixas funcionais para armazenar batatas que também podem servir como armário ou banquinho na cozinha. Elas podem armazenar até 20 kg de vegetais.

Na geladeira

A possibilidade de armazenar batatas na geladeira depende inteiramente do tamanho delas. Modelos com um pequeno compartimento para legumes mal comportam um quilo de batatas. Geladeiras grandes e multifuncionais, por outro lado, podem armazenar mais e oferecem condições muito mais confortáveis. Por exemplo, é possível regular o nível de umidade e definir a temperatura desejada. Mas mesmo assim, toda a colheita da horta certamente não caberá na geladeira.

A temperatura em qualquer geladeira doméstica gira em torno de 4°C. Algumas variedades de batata não se conservam bem nem mesmo nessa temperatura. Isso ocorre porque as baixas temperaturas desencadeiam a quebra do amido. Quanto menos amido a batata contiver, mais doce será o seu sabor final. Além disso, a falta de ar e a alta umidade podem levar ao apodrecimento. Isso acontece com frequência quando as batatas são armazenadas em um saco plástico grosso. A condensação faz com que as batatas fiquem úmidas, criando um ambiente propício para o apodrecimento. Um saco de papel grosso é uma alternativa ao celofane.

Mas muitos apartamentos ainda têm outra opção para armazenar batatas. Provavelmente todos conhecem a "geladeira Khrushchev". É um armário embaixo da janela da cozinha. Hoje em dia, alguns proprietários o revestem com plástico e o transformam em uma unidade completa de armazenamento de vegetais, deixando apenas uma abertura para controle de temperatura e umidade.

Existem diversas vantagens em armazenar vegetais na geladeira:

• As caixas não precisam ser isoladas termicamente nem desinfetadas.
• A temperatura interna permanece estável.

Mas, como você provavelmente já imaginou, existem muitas outras desvantagens. Entre elas:

• Incapacidade de acomodar grandes quantidades de vegetais.
• A dificuldade na escolha dos recipientes de armazenamento: não é aconselhável colocar tubérculos sujos em caixas limpas, pois apodrecerão no plástico, e sacos de papel são difíceis de encontrar.
• O armazenamento prolongado leva à degradação do amido, resultando em um sabor adocicado característico. Isso não só degrada o sabor da batata, como também reduz seu valor nutricional.

Para esse tipo de armazenamento, escolha tubérculos que não sejam muito grandes e deixe-os dentro por no máximo 10 dias.

No congelador

A batata é um daqueles vegetais que nunca recuperam o sabor original após o descongelamento. As baixas temperaturas fazem com que o amido se decomponha, resultando em um sabor adocicado.

Mas você ainda pode congelar uma pequena quantidade de vegetais branqueados. Preparar tudo o que você precisa é muito simples:

• Lave as batatas e descasque-as.
• Corte os tubérculos em tiras com no máximo 1,5 cm de largura.
• Enxágue o amido em água corrente usando um escorredor.
• A quantidade de batatas resultante deve ser colocada em água fervente por três minutos.
• Após retirar o produto da água fervente, mergulhe-o imediatamente em água com gelo.
• Em seguida, seque as fatias e coloque-as em sacos para congelamento.

Não encha demais o saco; é melhor congelar as batatas em porções. Depois de descongeladas, você não poderá colocá-las de volta na geladeira.

Se você quiser facilitar o preparo das refeições ou adiantar o serviço para convidados, pode congelar batatas cozidas ou amassadas, colocando-as previamente em recipientes. Para cozinhar, basta reaquecer as batatas em uma frigideira, no micro-ondas ou no forno.

Na despensa

Nem todos os apartamentos têm um depósito. Portanto, se o seu tiver, você é incrivelmente sortudo. Esses cômodos geralmente não são aquecidos, então a temperatura lá é mais baixa do que no resto do apartamento. Assim, se certas condições forem atendidas, sua colheita pode ser armazenada lá até a primavera.

Além disso, esse método de disposição das batatas apresenta vantagens adicionais:

• Os vegetais não incomodam ninguém e podem ser armazenados por muito tempo.
• Não há necessidade de se preocupar com flutuações de temperatura e danos ao isolamento térmico.

Mas mesmo um método de armazenamento tão simples e prático exige o cumprimento de certas regras:

• Os tubérculos devem ser protegidos da luz.
• Para armazenamento, escolha sacos feitos de tecido respirável; isolamento adicional não é necessário.
• Para manter os níveis de umidade, você pode pendurar um pano úmido ou usar um umidificador elétrico por várias horas.

É importante evitar a exposição prolongada à luz, pois ela produz grandes quantidades de solanina, que é perigosa para os seres humanos.

Dica! Para garantir que suas batatas durem o máximo possível sem perder o sabor, escolha variedades com excelente durabilidade. Essas características geralmente já estão indicadas pelo fabricante na descrição da variedade.

Recipiente para armazenar batatas

Para garantir que as batatas durem bastante tempo sem apodrecer ou mofar, é preciso escolher o recipiente ou caixa de armazenamento adequada. Existem diversas opções para armazenar batatas durante o inverno:

• Saco plástico – adequado apenas para armazenamento de batatas por curto período na geladeira ou para transporte de tubérculos.
• Um saco de tecido permite a boa circulação de ar, deixando os vegetais respirarem.
• A tela de nylon é barata e proporciona circulação de ar entre os tubérculos.
• Os recipientes de plástico são fáceis de usar, têm furos nas laterais e no fundo, são facilmente encontrados para compra e, às vezes, são oferecidos gratuitamente nas lojas.
• Uma cesta de vime é bem ventilada e não permite o desenvolvimento de mofo.
• Caixas de papelão não são a melhor opção, mas funcionam bem se você forrar o fundo com jornal para absorver a umidade.
• Uma caixa de madeira é a melhor opção para armazenar batatas; ela pode ter aberturas para ventilação ou paredes com isolamento duplo.

Sacos e caixas são os métodos de armazenamento mais populares para batatas. Uma caixa de madeira, se devidamente tratada e desinfetada, pode durar anos. Um saco também pode ser usado por várias temporadas, se manuseado com cuidado.

Como aumentar a vida útil das batatas em um apartamento

Para garantir que suas batatas durem o máximo possível, o preparo adequado não é suficiente. Você também precisa desinfetar bem as caixas, caso pretenda reutilizá-las. Uma solução de sulfato de cobre ou água sanitária é adequada para a desinfecção. Após a desinfecção, elas precisam ser secas. Forrar as fileiras com palha ajudará a prolongar a vida útil. Recomenda-se cobrir as caixas com ramos de pinheiro ou uma fileira de beterrabas, que absorverão o excesso de umidade.

Como conservar batatas para plantar em apartamento

Nem todas as batatas colhidas são usadas para consumo. Durante a seleção, os tubérculos que serão utilizados no preparo de alimentos no outono e inverno são escolhidos dentre toda a safra. No entanto, algumas batatas colhidas devem ser guardadas para o plantio no jardim no ano seguinte, especialmente se a produção dessas plantas foi expressiva. Para isso, é preciso escolher tubérculos lisos, firmes e não muito grandes. Certifique-se de que não haja marcas de pá ou forcado, caso contrário, a batata ficará doente e contaminará as plantas vizinhas. Jardineiros experientes sabem que expor temporariamente os vegetais à luz solar pode ajudar a prolongar sua vida útil. A solanina começa a ser sintetizada em poucas horas. Em grandes quantidades, é prejudicial ao sistema digestivo, mas em pequenas doses, cria uma defesa natural contra patógenos.

Para selecionar batatas-semente para armazenamento doméstico, siga estas recomendações:

• Não tente escolher os tubérculos maiores; eles não devem ser gigantescos, caso contrário podem não durar o suficiente para serem plantados.
• Não tenha pressa em armazenar as batatas-semente. O ideal é deixá-las ao ar livre por algumas semanas. Isso permitirá que os tubérculos sequem e produzam a quantidade necessária de solanina.
• As batatas não gostam de calor; elas prosperam em temperaturas entre 4 e 7 °C. No entanto, precisam ser introduzidas gradualmente, baixando a temperatura alguns graus a cada dia.
• Até a primeira geada, as batatas-semente podem ser facilmente cultivadas na varanda ou na alpendre.
• Para evitar o acúmulo de umidade em excesso, você pode colocar uma camada de beterrabas sobre as batatas. A estrutura da beterraba permite que sua superfície absorva qualquer excesso de umidade.

Assim que a temperatura externa noturna começar a cair abaixo de zero, leve a colheita para dentro de casa. Só não coloque a caixa perto de um radiador. Lembre-se, as batatas preferem temperaturas mais frias.

As batatas não devem ser movidas ou mexidas com muita frequência, mas devem ser inspecionadas periodicamente para verificar sinais de apodrecimento. Os brotos novos devem ser removidos imediatamente e, cerca de um mês antes do plantio, seu crescimento deve ser estimulado. Para isso, coloque as batatas em um local mais quente, de preferência elevando a temperatura em 1 a 2 graus Celsius diariamente. Quanto melhor a germinação (ou seja, quanto mais brotos surgirem), melhor as batatas criarão raízes e maior será a colheita.

Erros comuns

Não existe um segredo mágico para armazenar batatas. Mas, às vezes, a colheita estraga, fica deformada e resseca. Isso pode acontecer por diversos motivos. Vejamos os erros de armazenamento mais comuns:

• A triagem foi feita superficialmente, e tubérculos danificados foram incluídos na massa geral.
• Variedades precoces, que não se destinam a esses fins, foram selecionadas para armazenamento.
• Ao lado das batatas havia outras hortaliças.
• O regime de temperatura foi violado e os indicadores de umidade não foram observados.
• A área de armazenamento da colheita estava mal preparada.

Dicas de Top.tomathouse.com

Ultimamente, a jardinagem doméstica tem se tornado cada vez mais popular. Todos querem consumir produtos naturais cultivados em seu próprio jardim. Mas nem todos os jardins estão localizados perto de residências utilizadas durante o inverno. Portanto, muitos jardineiros são obrigados a armazenar os vegetais colhidos dentro de casa. Isso é perfeitamente possível se você planejar com antecedência e seguir algumas regras, como lembra o nosso portal http://top.tomathouse.com:

• Manter as batatas novas que você pretende consumir durante os meses de verão em seu estado original é muito mais difícil devido às altas temperaturas de julho e agosto. Para repor a umidade evaporada da superfície dos tubérculos, coloque um recipiente com água no local de armazenamento.
• Um dos melhores lugares na cozinha para guardar parte da sua colheita é uma gaveta embaixo da pia. O ideal é que as batatas sejam armazenadas em um recipiente ventilado. Algumas donas de casa usam cestos ou caixas perfuradas para isso.
• Isole as batatas de todos os outros vegetais e frutas; este vegetal não tolera praticamente nenhum vizinho.
• Absinto, sorveira e hortelã colocados na caixa com a colheita ajudarão a retardar o processo de aparecimento dos brotos precoces.
• Nunca coloque caixas muito perto de uma parede. Isso pode causar condensação. Se estiverem sobre um piso de concreto, crie uma plataforma improvisada, por exemplo, usando vigas de 10 cm de altura.