Cultivar cebolas para obtenção de bulbos é geralmente simples, mas alcançar uma produção realmente abundante — até 300-400 g — é uma tarefa mais desafiadora. Certas práticas agrícolas devem ser seguidas. Este artigo explicará o melhor material de plantio a ser utilizado e como cuidar das mudas.
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Diversidade varietal
A família da cebola inclui muitas variedades que diferem em sabor, aparência, condições de cultivo, cuidados e tempo de conservação:
- Vermelho – pode ser consumido cru, já que o amargor e o cheiro não são tão pronunciados;
- Cebola doce - usada principalmente para fritar;
- branco – tem um sabor forte e é crocante;
- A cebola amarela é a mais comum, sendo adicionada à maioria dos pratos.
De acordo com suas características de sabor, todas as variedades de cebola são geralmente classificadas em três categorias:
- variedades agudas - de baixo rendimento e maturação precoce;
- Semi-afiado – alto rendimento, prazo de validade – médio;
- Doces – possuem excelentes qualidades de sabor e são altamente produtivas.
As variedades mais comuns são as de sabor intenso, pois conservam-se bem e por muito tempo. Sua característica distintiva são as várias camadas de escamas amarelas. Entre as melhores, destacam-se a Chalcedony, a Bessonovsky, a Bamberger, a Centurion e a Stuttgarterriesen.
As cebolas doces e semidoce têm um sabor delicado, ligeiramente adocicado, e um aroma menos pronunciado, o que as torna ideais para adicionar cruas a saladas. As cebolas roxas são recomendadas para diabéticos, pois ajudam a normalizar os níveis de açúcar no sangue.
As melhores: Agostana, Albion, Belyanka, Barão Vermelho, Carmen, Veselka, Yaltinsky.
O tamanho do bulbo varia de acordo com a variedade.
As cebolas são plantas de dia longo, portanto, se houver luz insuficiente, os bulbos serão pequenos. Uma característica única das aliums é a sua capacidade de tolerar as mudanças climáticas melhor do que a falta de luz.
As variedades de cebola comuns nas regiões do sul precisam de pelo menos 15 horas de luz solar por dia. Só assim os bulbos atingem o peso máximo dentro desse período. Nas regiões do norte, essas variedades não têm tempo suficiente para amadurecer, resultando em bulbos pequenos.
Pelo contrário, variedades adequadas para regiões do norte, plantadas no sul, aumentam a massa de penas, mas não formam um bulbo.
Regras para o cultivo de cebolas
Embora a cebola seja uma planta fácil de cultivar, certos requisitos agrícolas ainda devem ser considerados. Em primeiro lugar, a cebola não possui um sistema radicular desenvolvido, portanto, requer nutrição adicional.
Compatibilidade de culturas no canteiro da horta
Recomenda-se o cultivo de cebolas de qualquer variedade após plantas que tenham recebido quantidades suficientes de fertilizantes orgânicos:
- pepinos;
- batatas;
- couve-flor;
- leguminosas;
- adubo verde.
Os neutros incluem:
- variedades tardias de repolho;
- beterraba:
- tomates.
Não é recomendável plantar cebolas em um mesmo terreno após cenouras e verduras.
Quanto ao plantio, as melhores opções são: rabanetes, pimentões, cenouras e tomates. Essas plantas protegerão as cebolas de doenças e pragas.
Requisitos do solo
As cebolas são sensíveis à acidez do solo, que não deve ultrapassar 6,5 unidades. Se a acidez for superior ao nível permitido, pode ser neutralizada com uma mistura de cal hidratada e cinzas de madeira (300 g por 1 m²) ou farinha de dolomita (200 g por 1 m²). Uma vez reduzida a acidez ao nível desejado, as cebolas só poderão ser plantadas na área após alguns anos.
O uso de esterco fresco é proibido (é prejudicial às plantas jovens). A adubação da área no outono deve ser feita na proporção de 2 kg de composto orgânico curtido por metro quadrado. Para enriquecer o solo com nutrientes, utilize misturas de fósforo, nitrogênio e potássio. Se o solo for predominantemente turfoso, a suplementação de nitrogênio é desnecessária.
Ambiente
As cebolas podem ser plantadas ou semeadas no início da primavera, quando a temperatura do ar atinge +5°C, com uma camada de solo de 10 cm de espessura aquecendo até +10°C. A -3°C, as cebolas continuam a crescer e os bulbos amadurecem; as plantas jovens morrem quando a temperatura cai para -5°C.
A temperatura ideal para o cultivo de cebolas é de 20°C. Se você mantiver a rega adequada e seguir as recomendações de temperatura, as mudas aparecerão em 10 a 12 dias.
Cultivo de cebolas a partir de mudas
A tecnologia agrícola para o cultivo de cebolas a partir de mudas envolve o cumprimento de uma série de condições.
Preparação
O terreno é preparado com antecedência, principalmente no outono. Os canteiros são cavados (é essencial revolver as camadas de solo) e o composto é adicionado de acordo com as instruções mencionadas anteriormente. Se o solo precisar ser enriquecido, adiciona-se superfosfato, ureia ou sulfato de potássio.
Na primavera, o terreno é fertilizado com nitroammofosca e os canteiros são revolvidos regularmente. As cebolas não são plantadas no mesmo canteiro por mais de três anos consecutivos.
Material de plantio
No outono, as cebolas destinadas ao plantio são secas por duas semanas e depois selecionadas. Cebolas com 2 cm de diâmetro são ideais para o plantio. Cebolas menores (1,5 cm, ou cebolas-bravas) são usadas para o plantio de inverno. Nas regiões do sul, elas são plantadas em canteiros no final do outono, e nas regiões do norte, no outono, em estufas. Cebolas de diâmetro maior são usadas para produzir hortaliças bulbosas.
Antes do plantio, é necessário reexaminar o material de plantio, separá-lo e remover os bulbos secos e infectados.
Imediatamente antes do plantio, é importante desinfetar as cebolas com fungicidas ou uma solução de permanganato de potássio. O material de plantio é tratado com a solução fresca por 1,5 horas e depois seco por três semanas.
Pousar
O pouso é realizado de diversas maneiras:
- privado;
- Fita dupla face.
O método mais simples é em linhas.
O comprimento de uma fileira é de 45 cm, com uma distância de 8 cm entre bulbos adjacentes. Outra técnica, chamada plantio em fita, é mais complexa, mas também mais produtiva. O padrão é de 20 cm por 50 cm, com uma distância de 8 cm entre os bulbos.
A profundidade de plantio das mudas de cebola depende do tamanho dos bulbos. Bulbos pequenos precisam ser plantados a apenas 3 cm de profundidade, enquanto bulbos maiores requerem 5 cm. Se o solo do canteiro estiver seco, regue-o durante o plantio.
As mudas surgem em dez dias. As ervas daninhas devem ser removidas regularmente e deve-se evitar a formação de crosta superficial no solo. Os bulbos não precisam ser amontoados.
Regar, fertilizar, afofar.
O cuidado com as cebolas plantadas também exige o uso de técnicas agrícolas adequadas.
Regime hídrico
Bulbos grandes precisam de muita água para crescer, principalmente durante o primeiro mês. É importante garantir que o solo não seque. Tradicionalmente, os canteiros são regados semanalmente, mas durante secas severas, a frequência da rega deve ser dobrada.
O solo deve ser umedecido a uma profundidade de pelo menos 10 cm e, à medida que os bulbos crescem, até 25 cm. Os canteiros devem ser afofados após cada rega. A rega deve ser interrompida 30 dias antes da colheita, mas a frequência de afofamento deve ser aumentada para expor a parte superior do bulbo.
cobertura
O fertilizante é aplicado de acordo com um cronograma específico:
- Duas semanas após o plantio, aplique uma solução de ureia e nitrofósforo e, em seguida, certifique-se de lavar qualquer resíduo de fertilizante das folhas da cebola;
- Após mais algumas semanas, é apropriado aplicar fertilizante fosfatado-potássico (adicione 15 g de sal de potássio e 30 g de superfosfato a um balde de água limpa);
- A próxima alimentação será feita conforme a necessidade, com ingredientes semelhantes.
Afrouxamento
A cebola é uma planta fácil de cultivar, mas sensível às condições do solo. Portanto, os canteiros devem ser cuidadosamente e regularmente afofados, sempre manualmente, para evitar danos ao sistema radicular, que se encontra a uma profundidade de 10 a 30 cm.
Capina
As ervas daninhas impedem o desenvolvimento pleno das cebolas, por isso é importante remover o excesso de plantas em tempo hábil.
Proteção contra doenças e insetos
As cebolas são mais suscetíveis a doenças fúngicas, principalmente a podridão e o oídio. Quanto aos insetos, os bulbos são danificados por tripes e moscas-da-cebola.
Ao menor sinal de doença, medidas são tomadas imediatamente. Os sintomas incluem mudança de cor, murchamento e enrolamento das penas. Tratamentos químicos não são utilizados; é preferível adquirir inseticidas e fungicidas seguros para plantas e humanos.
Possíveis problemas:
- Morte dos bulbos – ocorre devido ao plantio denso, rega insuficiente ou fertilização inadequada;
- penas amarelas - as razões são semelhantes, entre as razões mencionadas estão os danos causados por moscas da cebola ou o amadurecimento precoce dos bulbos;
- A maturação incompleta dos bulbos ocorre devido ao excesso de nitrogênio e pode ser evitada com a adição de potássio ao solo;
- O aparecimento de setas indica material de plantio de baixa qualidade.
Colheita
A colheita ocorre no final do verão, em um dia ensolarado e claro. Se você colher cebolas na chuva, elas começarão a apodrecer.
Você pode saber se os bulbos estão maduros pela forma como as pontas se curvam. Assim que as pontas tocarem o chão, colha imediatamente; caso contrário, as plantas começarão a crescer novamente.
Para colher as cebolas, use uma pá para desenterrar a plantação e arrancá-las. Em dias de bom tempo, as cebolas são secas diretamente no canteiro para eliminar qualquer infecção. A secagem é feita durante uma semana a temperaturas entre 25°C e 30°C. Para evitar o apodrecimento, seque as cebolas por 12 horas a 45°C.
Após a secagem completa, as folhas são retiradas de cada bulbo e os caules são cortados a 3-4 cm. Somente bulbos inteiros, sem danos mecânicos ou sinais de apodrecimento, podem ser armazenados. Os recipientes de armazenamento incluem cestos, redes ou caixas de papelão (ou madeira).
O site Top.tomathouse.com recomenda: Método chinês para plantar cebolas
O método chinês visa aumentar a produtividade. A chave é plantar as mudas de cebola em sulcos entre os canteiros. Isso permite o crescimento de bulbos grandes com um formato achatado característico. A parte superior das plantas recebe excelente exposição solar e calor, o que é essencial para proteger a cultura da podridão. Além disso, esse método de plantio facilita a irrigação, o afofamento e a remoção de ervas daninhas dos canteiros.
Os bulbos pequenos são plantados imediatamente após o derretimento da neve e quando a temperatura atinge 5°C, enquanto os bulbos maiores são deixados para maio. Este cronograma de plantio permite a colheita simultânea de ambos os tipos de material.
Algumas semanas antes do plantio, coloque a caixa de cebolas perto de uma fonte de calor, como um radiador, para garantir que as mudas estejam bem aquecidas. Antes do plantio, corte os talos das cebolas, mas deixe o colo intacto. Caso contrário, as mudas só poderão ser descartadas, pois não serão adequadas para o cultivo. No dia anterior ao plantio, mergulhe as cebolas em água morna e limpa para estimular o crescimento das raízes.
A área de plantio é preparada com antecedência no outono e revolvida na primavera. Cada canteiro não deve ter mais de 15 cm de altura, com um espaçamento de 30 cm entre as fileiras. O padrão de plantio é de 10 cm entre os bulbos, com as mudas plantadas a 3 cm de profundidade. Não pise nos bulbos; simplesmente cubra-os com terra. Em tempo seco, regue o canteiro à medida que o solo seca.
O fertilizante é aplicado três vezes:
- No final da primavera, utiliza-se a verbasco;
- No início do verão, adicionam-se sais de potássio, compostos com fósforo e ureia;
- Durante a formação dos bulbos, você pode aplicar fertilizante pela terceira vez.
Outra característica do método chinês é que os canteiros devem ser capinados assim que as ervas daninhas aparecerem, mas isso não acontece com muita frequência.
