Alho-poró: Características de crescimento

O alho-poró, também conhecido como cebola-pérola, cresce selvagem na Ásia Ocidental e na região do Mediterrâneo. É um vegetal popular desde a antiguidade.

É precisamente o seu sabor peculiar que o tornou tão popular a ponto de se tornar tão difundido.

Descrição dos alhos-porós

O alho-poró cresce durante duas estações. Em climas rigorosos, é cultivado como planta anual. Em climas temperados, as plantas adultas podem sobreviver ao inverno com cobertura morta ou bastante neve. No sul, a autosemeadura é possível.

A altura das folhas compactas e planas pode variar dependendo da variedade, atingindo de 40 cm a 1 metro. As raízes são bastante fortes e bem desenvolvidas. O alho-poró possui um pequeno bulbo alongado e branco, chamado pseudobulbo. Seu diâmetro varia de 2 cm a um máximo de 8 cm, e seu comprimento médio é de 12 cm (podendo chegar a 50 cm com os devidos cuidados). O bulbo se funde a um caule verde e às folhas. As próprias folhas são linear-lanceoladas, dispostas em forma de leque.

Na segunda temporada, as cebolas produzem uma haste floral robusta que atinge dois metros de altura. As flores se dispõem em umbelas, variando em cor do rosa claro ao branco. A propagação ocorre por sementes que se formam na extremidade da haste. As sementes surgem do final do verão ao início do outono. O material de plantio tem validade de dois anos. As características distintivas da planta incluem a tolerância ao frio e a necessidade de umidade.

Tipos e variedades de alho-poró

Tempo de maturação	Variedade	Descrição
Variedades de maturação precoce, que atingem a maturidade técnica em média no 140º dia.	Colombo	Uma planta de maturação precoce, cultivada na Holanda. Possui um sabor excelente. Atinge 75 cm de altura. A parte branca tem aproximadamente 20 cm de altura e 6 cm de diâmetro, pesando 400 g. Uma característica distintiva desta variedade é que não necessita de amontoamento de terra para desenvolver um talo branco saboroso.
	Vesta	De alto rendimento e porte elevado – 1,5 m. Se cultivada nas condições necessárias, a parte branca da cebola pode atingir 30 cm de altura e pesar 350 g. Seu sabor se destaca pela doçura.
	Tromba de elefante	Forma um caule bastante alto, de até 30 cm, mas apenas se amontoado regularmente. Conserva-se por um período relativamente longo. Tem um sabor ligeiramente adocicado.
	Golias	A falsa cebola pode atingir um tamanho considerável — cerca de 6 cm de diâmetro, 30 cm de altura e aproximadamente 200 g — mas apenas com os devidos cuidados. As folhas são verde-acinzentadas.
	Kilima	Alto rendimento. Pesando 150 g, o comprimento pode ser de 10 cm ou mais, dependendo das condições e dos cuidados.
Espécie de maturação média, 150-180 dias.	Jolant	Caule comestível de 35 cm. Resistente a infecções fúngicas. Alto rendimento.
	Casimiro	Apesar da altura, o arbusto é compacto. A produtividade é alta. Não é suscetível a doenças, especialmente as fúngicas. O caule tem aproximadamente 20–30 cm de comprimento e pouco mais de 3 cm de diâmetro.
	Camus	As folhas desta espécie apresentam uma tonalidade acinzentada devido à floração. O arbusto é bastante compacto e resistente a doenças e pragas. O bulbo é pouco definido. A parte comestível tem altura e diâmetro médios.
	Tango	Resistente à geada e produtiva. As folhas são eretas. A parte branca não é alta, mas bastante espessa.
	Bastião	Apresenta resistência ao aparecimento de manchas. A parte descolorida do caule é alongada – podendo atingir até 30 cm de comprimento e pesar aproximadamente 220 g.
As variedades tardias distinguem-se pela sua excelente durabilidade, amadurecendo em média em 180 dias.	Elefante	Essa variedade é resistente à seca e à geada. A parte branca comestível pesa até 200 g e tem um sabor picante.
	Carantanian	A parte branca de 25 cm tem um diâmetro de 4 cm, as folhas são formadas de maneira bastante aberta e larga.
	Mercúrio	A parte branca da variedade possui um caule que pesa 200 g e tem um sabor ligeiramente picante.
	Asgeos	A cebola é resistente ao inverno. A parte branca tem um sabor levemente picante. Seu peso pode chegar a 350 g.
	Bandido	A variedade holandesa, resistente ao frio, possui um caule ligeiramente mais curto, porém grosso.

Métodos para o cultivo de alho-poró

Cultivar e cuidar de alho-poró é um processo fascinante. Eles são fáceis de cuidar e não exigem muita atenção.

O primeiro aspecto a considerar é a região onde se pretende plantar. Por exemplo, no sul, o solo aquece muito mais rapidamente na primavera, o que possibilita o uso do método de semeadura direta.

No entanto, esse método não é adequado para climas temperados e latitudes setentrionais. A estação quente chega muito mais tarde e as temperaturas de congelamento podem retornar. Como o plantio de alho-poró diretamente ao ar livre não é possível, eles devem ser cultivados a partir de mudas.

Época de semeadura e plantio de mudas de alho-poró no solo.

A época de semeadura deve ser escolhida de acordo com a região, a temperatura e as condições climáticas de cada ano. Nas regiões mais ao sul, a semeadura deve ser feita assim que o clima esquentar e não houver mais risco de geada.

Para as regiões mais ao norte, as mudas devem ser plantadas; isso pode ser feito já em fevereiro e até meados de março.

O segundo fator a ser considerado é o calendário lunar. Com base nas fases da lua, os períodos mais favoráveis ​​para o plantio são os seguintes:

• 27 a 31 de janeiro;
• 1-3, 11-13, 16, 17, 23-25 ​​​​em - fevereiro;
• 1, 10-12, 15-17, 23-25, 27-29, 30 em - março;
• 7, 8, 11, 12, 21-26 - Abril;
• 8-10, 17, 21-23 — Maio.

Tecnologia para cultivar mudas de alho-poró em casa.

Primeiro, você precisa selecionar recipientes para plantar as sementes. Vasos de plástico são adequados, mas devem ser relativamente profundos, com pelo menos 12 cm, pois o alho-poró tem um sistema radicular extenso.

Se você não quiser transplantar, é melhor escolher vasos especiais de turfa.

Em seguida, você precisa preparar a mistura de solo. O alho-poró prefere solo leve; solo argiloso pesado não é adequado. Você pode comprá-lo em uma loja especializada ou prepará-lo você mesmo, misturando 25% de turfa, 25% de terra vegetal comum e 50% de húmus.

Para evitar que as mudas sejam infectadas por diversas pragas, o solo deve ser desinfetado regando-o abundantemente com uma solução de permanganato de potássio ou Fitosporina.

Em seguida, processe e prepare as sementes. Isso é necessário para uma maior taxa de germinação e resistência a doenças e pragas.

Os principais métodos de desinfecção:

• A germinação pode ser acelerada deixando as sementes de molho em água morna por 24 horas;
• Você também pode usar Fitosporin para fazer banhos de imersão;
• Se quiser reduzir o tempo de imersão das sementes em água morna, basta usar uma garrafa térmica: deixe-as de molho em água a +40°C por 3 a 4 horas, enxágue com água fria e seque.

Se estiver usando copos individuais, o ideal é plantar três sementes em cada um. Isso permitirá que você selecione a planta mais forte posteriormente. Se estiver usando um recipiente grande, espalhe as sementes uniformemente para facilitar o desbaste mais tarde.

Alho-poró em um caracol

Para evitar ter que colher cebolas ao transplantar mudas, você pode usar um sistema de plantio com caracóis. Para criar essa estrutura, use um substrato plástico, filme plástico ou filme de embalagem comum e um elástico ou barbante.

Corte uma tira de plástico flexível com 15 cm de largura e 1 m de comprimento para formar um caracol. Coloque terra por cima, pressionando levemente. Em seguida, ao longo de uma das extremidades do lado mais comprido, distribua cuidadosamente as sementes de alho-poró em intervalos regulares (cerca de 1 cm, mas não mais que 2 cm). Enrole o plástico formando um rolo e prenda com um elástico – o caracol está pronto. Coloque o rolo em uma bandeja com água e cubra com o plástico. Isso criará um efeito estufa e acelerará a germinação das sementes. Remova o plástico assim que as sementes germinarem.

Condições para o cultivo de mudas

A germinação leva de 15 a 24 dias desde o plantio. Nessa fase, é importante proporcionar condições frescas. O ideal é que as temperaturas noturnas fiquem entre 10 e 12 °C e as diurnas entre 15 e 17 °C. Mantenha-as nessas condições por cerca de 7 a 9 dias. Depois, transfira-as para um local mais quente (13 a 15 °C à noite e 18 a 20 °C durante o dia). Mantenha as mudas nessas condições até o plantio definitivo no jardim. Você também pode cultivá-las em uma estufa.

As mudas precisam de pelo menos 12 horas de luz solar por dia. Podem ser colocadas em um parapeito de janela. No entanto, como a luz solar é insuficiente no inverno, é aconselhável fornecer iluminação adicional com uma lâmpada de cultivo ou LEDs.

Regue com frequência e abundantemente. Como os brotos são muito finos e delicados, a rega deve ser feita com muito cuidado para evitar que a planta seja levada pela água. Adicione terra conforme necessário. Não deixe a terra secar, caso contrário, o crescimento será retardado. Após 30 dias do surgimento dos primeiros brotos, é muito importante desbastar as cebolas, mantendo uma distância de cerca de 3 a 4 cm entre as mudas. O transplante para vasos individuais ou em recipientes espaçosos não é recomendado.

Outro ponto fundamental é a poda da planta para evitar a formação de folhagem com mais de 10 cm. Recomenda-se podá-la duas vezes por mês.

O fertilizante também deve ser aplicado duas vezes. A primeira vez é duas semanas após a germinação. Depois, alguns dias antes do transplante para o local definitivo. O Kemira Universal é adequado para isso. Você também pode preparar uma infusão com excrementos de pássaros. Para isso, misture 0,5 kg em 10 litros de água morna. Em seguida, aplique a solução como regador.

É possível alimentar o animal com uma solução contendo 5 g de cloreto de cálcio, 20 g de superfosfato e 10 g de ureia, dissolvidos na mesma quantidade de água.

Recomendamos a leitura do artigo sobre como o nosso autor plantou. alho-poró na região de Tver.

Plantando mudas de alho-poró em campo aberto.

Os alhos-porós podem ser plantados no solo quando tiverem formado 4 folhas verdadeiras - este período, em condições de cultivo favoráveis, ocorre em média no 55º dia.

Neste momento, é necessário preparar o solo na área. Revolva-o e aplique fertilizante simultaneamente, tendo em mente que esta variedade de cebola não tolera muito bem solos ácidos. Se suspeitar de aumento da acidez, adicione farinha de dolomita ou calcário.

O alho-poró deve ser plantado, preferencialmente, após leguminosas, batatas, tomates, repolho e adubos verdes. Morangos, cenouras, beterrabas e aipo também favorecem seu crescimento. Não é recomendável plantar alho-poró onde outras variedades de cebola foram cultivadas anteriormente.

Ao replantar, corte as raízes em cerca de um terço ou um quarto. Isso promoverá um enraizamento rápido e a formação de folhagem de alta qualidade.

Para cada planta, cave um buraco cônico com aproximadamente 12 cm de profundidade, deixando cerca de 17 cm de distância entre cada planta. Os canteiros adjacentes devem ser cavados a uma distância de 35 a 45 cm. Esses parâmetros facilitarão a amontoa de terra ao redor dos alhos-porós posteriormente.

Você pode fazer sulcos profundos e plantar mudas neles, lembrando-se de adicionar terra à medida que crescem. É uma boa ideia polvilhar os sulcos com uma mistura de cinzas e húmus (na proporção de 1:20).

Semeadura de alho-poró em campo aberto.

Em abril, você pode começar a plantar as sementes de alho-poró diretamente na terra. Nessa época, o solo está suficientemente aquecido e não há risco de congelamento.

Em campo aberto, devem ser observadas as seguintes regras:

• O solo deve ter acidez neutra e não ser argiloso;
• O local deve ser suficientemente iluminado e úmido.

Sequência de semeadura:

• processamento de material de sementes;
• afrouxamento completo do solo;
• Fertilizante - 40 g de superfosfato, 30 g de sal de potássio e a mesma quantidade de ureia com 4 kg de composto - por 1 m²² solos;
• formação de uma crista ou depressões individuais em forma de cone com uma profundidade de cerca de 10 cm.

Semeadura de inverno

É possível semear no inverno. Nesse caso, o solo deve ser preparado logo após a colheita. Are a terra cuidadosamente e adicione fertilizante. Em seguida, é importante escolher o momento certo para semear. É preciso ter certeza absoluta de que a primeira geada já passou e que não haverá mais degelos. Se as sementes germinarem, isso as arruinará. Para evitar o desbaste excessivo, o ideal é semear três sementes por cova, deixando pelo menos 10 cm de distância entre elas. As fileiras devem ser espaçadas em 20 cm. Durante o inverno, cubra os canteiros com turfa como cobertura morta. Após a queda de neve, espalhe-a nos sulcos de plantio do trigo.

Cuidando de canteiros de alho-poró

O cultivo é relativamente fácil. No entanto, para garantir uma colheita abundante, é importante seguir estas dicas:

• afrouxar a terra;
• A amontoa de terra permitirá que a parte branca se forme - caso contrário, o tronco ficará verde;
• Adicione umidade em tempo hábil;
• alimentar;
• Prevenir ou controlar pragas.

A amontoa de terra só deve ser feita quando o caule atingir a espessura de um lápis. Ignorar esse procedimento prejudicará o sabor da planta. Sem ela, a cebola crescerá sem a parte branca ou ficará menor.

A rega deve ser feita uma ou duas vezes por semana, dependendo da temperatura e da umidade do solo. É importante evitar que o solo seque demais ou, ao contrário, que fique encharcado. Adubar as cebolas com esterco de galinha, superfosfato e fertilizantes potássicos é excelente.

Doenças e pragas do alho-poró

As doenças mais comuns do alho-poró.

Problemas	medidas de eliminação
Tripes do tabaco	Para prevenção, controle as ervas daninhas, remova folhas caídas e restos de plantas do solo, pratique rotação de culturas, faça cobertura morta e umedeça o solo. Os produtos recomendados incluem Actellic, Karate e Agravertin.
cigarrinha
mosca da cebola	Trate com sal e água (1:50) uma vez a cada 2 meses. Pulverize com permanganato de potássio – 5 g por litro de água. Use cinzas de madeira e água (1:10) para tratar as plantas e o solo. Plante perto de cenouras e aipo.
oídio	Fitosporina - sua solução é usada para pulverizar as partes verdes.

O site Top.tomathouse.com informa: como conservar alho-poró

A colheita sempre envolve o armazenamento adequado. Isso pode ser feito colocando as cebolas na geladeira. Apenas a parte branca deve ser mantida — o restante deve ser aparado e completamente limpo de terra. Separe uma pequena quantidade de talos de cebola em sacos individuais. Isso manterá as cebolas frescas por 4 a 5 meses. É importante inspecionar as cebolas periodicamente para garantir que não estejam mofadas ou ressecadas.

Pode ser colocado em uma adega, em uma varanda ou em areia úmida a temperaturas de +1…-1°C e umidade de 85%. Queda máxima de temperatura: até -7°C.

Benefícios e contraindicações do alho-poró para a saúde

O alho-poró contém uma grande quantidade de vitaminas e microelementos, caroteno e proteínas. Suas propriedades benéficas incluem:

• Melhorar a função da vesícula biliar;
• efeito diurético leve;
• estimulação do apetite;
• normalização da condição hepática;
• Restauração do corpo, especialmente após doenças;
• aumento do tônus.

No entanto, este vegetal não é recomendado para pessoas com problemas gastrointestinais quando consumido fresco. Quem tem problemas renais ou na bexiga deve consumi-lo com cautela.