O aspargo e seu cultivo no jardim

O aspargo é um vegetal perene fácil de cultivar, mesmo para jardineiros iniciantes. Essa hortaliça de fácil cultivo é tão benéfica que já foi servida à realeza, o que lhe rendeu o apelido de "vegetal real". Cuidar dele não exige habilidades especiais, o que significa que qualquer jardineiro pode cultivá-lo com sucesso.

Tecnologia agrícola para o cultivo de aspargos

Existem 100 variedades conhecidas desta planta, cada uma com sabor e aparência distintos. O aspargo comum é o mais popular. Ele cresce facilmente e tem um sabor agradável. Um único arbusto pode frutificar por até 20 anos, e cada raiz produz até 50 brotos comestíveis. A planta também produz bagas vermelhas não comestíveis.

O aspargo adulto (como também é chamado) atinge uma altura de 1,5 metros e é completamente resistente às geadas russas, o que contribui para a sua popularidade.

As partes comestíveis contêm uma riqueza de substâncias benéficas, como ferro, cálcio, ácido ascórbico, cobre, fósforo, sódio, betacaroteno e outros oligoelementos. Todas essas vitaminas são, sem dúvida, essenciais para o corpo humano.

Assim como outras culturas, o aspargo é cultivado de duas maneiras: plantando diretamente no solo ou semeando mudas. Para quem está cultivando esse vegetal nobre pela primeira vez, o plantio direto no solo é recomendado. Essa abordagem facilita os cuidados. É importante usar material de plantio de alta qualidade e comprá-lo de um fornecedor confiável. Você também pode pedir conselhos a um jardineiro experiente.

O plantio de mudas é um processo complexo e trabalhoso. Diz-se que esses vegetais possuem um sistema imunológico forte e resistem facilmente ao frio e a outras condições climáticas. Ao começar a cultivar aspargos, é importante lembrar que a primeira colheita só chegará à mesa após 3 a 4 anos. Uma vez estabelecido, o vegetal requer poucos cuidados, por isso muitos jardineiros o plantam com satisfação em seus terrenos.

Cultivando aspargos a partir de sementes

Você pode acelerar um pouco o processo preparando as sementes com antecedência. Deixe-as de molho em água morna por 7 dias, trocando a água diariamente. Antes do plantio, é uma boa ideia enxaguar as sementes com uma solução fraca de permanganato de potássio.

As sementes tratadas e inchadas são dispostas sobre um pano úmido e aguardam a germinação. Assim que os brotos verdes atingirem de 1 a 3 mm de altura, as sementes são transferidas para uma caixa ou recipientes separados.

A planta demora bastante para brotar após o plantio, então não se preocupe muito. Os primeiros brotos podem aparecer de 3 a 6 semanas após a semeadura.

Semeadura de sementes

Cultivar aspargos a partir de sementes é considerado difícil devido à baixa taxa de germinação, mas isso é um equívoco. Com o preparo adequado, o aspargo germina bem e as dificuldades são extremamente raras.

Na segunda quinzena de abril, prepare uma mistura de solo para semeadura, combinando os seguintes componentes: turfa, esterco, areia e terra na proporção de 1:1:1:2. Ao mesmo tempo, inicie o preparo das sementes (a técnica está descrita acima).

As mudas preparadas são dispostas em fileiras em uma caixa. A distância entre os orifícios deve ser de 5 a 10 cm. Não adicione água aos orifícios; em vez disso, coloque as sementes previamente embebidas e germinadas e cubra com terra. Borrife a área com um borrifador e cubra com plástico ou vidro, criando um efeito estufa. Isso não é necessário, mas ajuda as plantas a emergirem e crescerem mais fortes e rapidamente. Umedeça regularmente a terra com as sementes. Remova a cobertura quando os primeiros brotos surgirem. É importante manter a temperatura do ar em 26 °C.

Como mergulhar corretamente

O transplante de aspargos é necessário ao semear em caixas ou outros recipientes para mudas. Esse procedimento não é necessário ao plantar sementes germinadas diretamente no solo.

Depois de crescerem, as plantas costumam ser transferidas para um canteiro elevado ou um vaso maior quando atingem 10 a 15 cm de altura. Cada planta deve ser espaçada em 10 cm. Ao transplantar, apare ligeiramente as raízes dos aspargos, pois elas crescem bastante abaixo da superfície do solo.

Poucos dias após o transplante, os vegetais são adubados com um fertilizante mineral de uso geral. Uma semana depois, começam os preparativos para o plantio. O aspargo é aclimatado, sendo colocado brevemente ao ar livre e aumentando gradualmente o tempo de exposição.

Cultivando em casa

O aspargo é conhecido pelos entusiastas de plantas de interior como aspargo. Esta é a única forma da planta que pode ser cultivada dentro de casa. Seu extenso sistema radicular impede seu desenvolvimento completo em espaços confinados.

As plantas em vaso não produzem brotos comestíveis e são usadas para fins decorativos.

Plantar aspargos em campo aberto.

Para cultivar aspargos ao ar livre, você precisa encontrar um local adequado. O vegetal adora luz, então locais ensolarados, protegidos do vento e de correntes de ar, são ideais. É importante considerar a sensibilidade das raízes da planta ao excesso de água, por isso a planta deve ser ligeiramente elevada acima do nível do solo, deixando depressões entre as fileiras. Os aspargos prosperam perto de muros ou cercas.

O plantio em campo aberto envolve uma série de trabalhos preparatórios que precisam ser concluídos com antecedência.

O solo é revolvido e limpo de ervas daninhas, detritos e pequenas pedras. A área selecionada é fertilizada com matéria orgânica na proporção de 50 kg de húmus por metro quadrado.

Datas de plantio

As mudas ou sementes preparadas são plantadas na mesma época todos os anos. O plantio ocorre na primavera ou no outono, em um terreno preparado, fertilizado e bem aquecido. A hortaliça é plantada em maio ou setembro, dependendo da preferência do jardineiro; não há diferença fundamental. O principal é que o solo esteja suficientemente aquecido.

tecnologia de plantio em campo aberto

O plantio de sementes ou mudas no solo é praticamente o mesmo. A única diferença é que, uma vez que as plantas estejam totalmente desenvolvidas, não há necessidade de replantar, transplantar ou realizar outros cuidados com os brotos jovens, como descrito anteriormente. O método de cultivo tem pouco impacto no crescimento e desenvolvimento da planta; em qualquer caso, a primeira colheita levará pelo menos três anos para aparecer.

Independentemente do método, mantém-se um espaçamento amplo entre as plantas. No plantio das sementes, as mudas não são plantadas muito profundamente (1-2 cm) e as condições de estufa são criadas cobrindo as plantas com filme plástico e borrifando-as levemente com água.

As mudas são plantadas sazonalmente, com ligeiras diferenças.

Plantio de primavera

Ao plantar em maio, prepare as plantas com antecedência e transplante-as para o solo antes que os botões comecem a aparecer. Como as raízes do aspargo crescem bastante, cave um buraco de 30 cm de profundidade e disponha cuidadosamente o sistema radicular longitudinalmente. Deixe pelo menos 0,5 metros de distância entre as plantas. O espaçamento médio entre as fileiras é de 30 cm, mas, se houver espaço, pode-se usar um pouco mais para evitar que as raízes se enrosquem. Após o plantio, regue as plantas abundantemente e cubra-as com terra seca para evitar a formação de crosta.

Plantio de outono

As únicas diferenças em relação ao plantio de primavera são a escolha dos fertilizantes para o solo e a profundidade de enraizamento. Uma mistura de superfosfato, sulfato de potássio e sulfato de amônio é usada para nutrir o solo na proporção de 1:1:2:1:3 por metro quadrado de área de plantio. Os produtos químicos são adicionados e o solo é bem revolvido e afofado.

O plantio de inverno é mais superficial. As distâncias entre as fileiras e as plantas são idênticas, mas não plante a 30 cm de profundidade; 10-15 cm são suficientes. Crie um pequeno monte sobre os aspargos para protegê-los da geada.

Cuidando de aspargos em campo aberto.

Para qualquer planta, os cuidados incluem componentes como solo adequado, rega correta e fertilização oportuna. Conhecer as preferências de uma planta específica permite aos jardineiros colher uma safra abundante com o mínimo de esforço. O aspargo é um vegetal fácil de cultivar, conhecido por sua resistência à geada.

Preparação

A cultura é rica em vitaminas e substâncias benéficas aos seres humanos, portanto o solo para o plantio deve ser adequado, um solo franco-arenoso nutritivo.

Para o plantio de primavera, prepare o terreno no outono. Após limpar a área de plantas mortas e grama, cave profundamente, enterrando a pá a uma profundidade de 0,5 metros. Ao mesmo tempo, adicione fertilizante e composto na proporção de 15 a 20 kg por metro quadrado. Os produtos químicos incluem 70 g de superfosfato e 40 g de sulfato de potássio por metro quadrado. Assim que a neve derreter, are a terra e adicione 60 g de cinzas e 20 g de nitrato de amônio.

Rega

Logo após o plantio, durante o período de adaptação, o aspargo deve ser regado com frequência. Durante as duas primeiras semanas, regue a planta com frequência e abundantemente, reduzindo gradualmente a quantidade de água. Assim que o aspargo estiver estabelecido, reduza a rega para uma vez por semana. Em períodos de seca, regue diariamente. O solo na área onde o vegetal é plantado deve estar sempre ligeiramente úmido. Caso contrário, os brotos podem ficar fibrosos e com sabor amargo.

Fertilizante

Se o aspargo foi plantado sem preparo prévio, os nutrientes devem ser adicionados após a primeira capina. Para isso, misture o adubo orgânico com água na proporção de 1:6. Um pouco depois, após cerca de três semanas, fertilize os aspargos com uma solução de excrementos de pássaros e água na proporção de 1:10. Antes de preparar a planta para o inverno, fertilize-a pela última vez com um fertilizante mineral pronto para uso.

Se o solo foi preparado com antecedência, não é necessária nenhuma adubação adicional no primeiro ano após o plantio.

Forçar o crescimento de aspargos no inverno

Durante o tempo frio, desejamos especialmente vitaminas e vegetais verdes. Um vegetal saudável como o aspargo é uma adição bem-vinda no início da primavera ou no inverno. Existe um método para cultivar a planta em estufa. Para isso, desenterre as raízes de plantas maduras (5-6 anos) no outono e coloque-as em um local fresco, como uma adega. A temperatura deve ser mantida a 2°C.

Nos primeiros dias do inverno, as raízes são plantadas em estufa, bem próximas umas das outras, com até 20 plantas por metro quadrado. O canteiro é coberto com composto e plástico. A temperatura é mantida a 10°C e, após cerca de uma semana, é elevada para 18°C. A temperatura é mantida constante durante todo o período de maturação.

Regue as plantas com frequência, mas com moderação. Imediatamente após a rega, afofe a camada superficial do solo ao redor do tronco.

Doenças e pragas do aspargo

O aspargo é uma planta robusta com um sistema imunológico forte. Raramente é suscetível a doenças e, com a prevenção adequada, as pragas o evitam. Jardineiros iniciantes às vezes encontram problemas, então vamos analisar isso mais de perto.

Problema	Manifestação	medidas de eliminação
Ferrugem (infecção fúngica)	Interrompe o desenvolvimento da planta e retarda o surgimento dos brotos.	Para tratamento e prevenção, são utilizados medicamentos. Topsin M, Topaz, Fitosporin.
Fusarium (podridão radicular)	O arbusto murcha e morre lentamente devido ao excesso de água.
Rhizoctonia	A doença surge quando as cenouras são cultivadas muito próximas umas das outras. Raramente afeta os aspargos.
besouro da folha	Um pequeno besouro comendo uma planta.	Como proteção, pulverize com Karbofos, um produto seguro para vegetais.
Voar	Um tipo de inseto que faz buracos nos brotos jovens de aspargos.
Lesmas	Perigoso para toda a mata.

O site Top.tomathouse.com informa sobre: ​​colheita e armazenamento de aspargos.

A primeira colheita é feita no terceiro ou quarto ano. Se as condições de fertilização e cuidado forem adequadas, o aspargo produzirá uma boa safra. No entanto, não tenha pressa e não corte muitos brotos; recomenda-se não retirar mais de oito de um rizoma na primeira vez. A colheita deve ser feita gradualmente, alguns talos por vez, de maio a junho. Os brotos restantes devem ser deixados para que a planta se desenvolva. As plantas de aspargo adultas produzem até 30 brotos por temporada.

É terminantemente proibido cortar todos os brotos jovens, caso contrário o arbusto morrerá.

Os brotos prontos para consumo atingem 20 cm de altura, os botões não devem se abrir neles; assim que as primeiras agulhas aparecerem, o caule endurece.

O aspargo fresco pode ser consumido imediatamente ou conservado em casa. Algumas pessoas o congelam, o que faz com que ele perca algumas vitaminas e sabor, mas muitas de suas propriedades benéficas permanecem.

Como o aspargo é composto quase inteiramente de água, é impossível armazená-lo por mais de duas horas. Ele perde umidade e endurece. Se você pretende processá-lo posteriormente, pode guardar os aspargos na geladeira ou no congelador, onde se manterão frescos por até um mês.