Cebolinhas galesas: dicas de plantio e cultivo

As cebolinhas galesas, com suas folhas carnudas e ligeiramente amargas, conhecidas popularmente como "shatun", "dudchaty" ou "tatarka", são cultivadas há muito tempo na Rússia. Pertencem à família das cebolas, uma planta perene. Crescem tanto em solo aberto quanto protegido, desenvolvendo uma massa verde densa nos primeiros 4 a 6 anos.

As folhas nutritivas, ricas em fitoncidas e microelementos, são utilizadas na culinária e na medicina. Os chineses consideram-nas um diaforético e analgésico eficaz. Na Europa, o alho-poró galês é tão popular quanto o alho-poró comum. Nos jardins, é cultivado para atrair polinizadores; é uma planta melífera com abundante néctar.

Descrição e benefícios da cebolinha

A parte aérea da cebola é semelhante à da cebola comum; o caule e a haste floral também aparecem no segundo ano. Durante o crescimento, a cebola forma um arbusto. Os falsos bulbos são lisos e irregulares, cada um produzindo um denso tufo de raízes e até seis folhas por vez. Esta planta perene perde suas folhas e raízes anualmente, e novas surgem na primavera. As folhas são colhidas de 2 a 3 vezes por temporada. Um arbusto rende até 10 kg durante o verão. A produção se mantém por até seis anos. A propagação da cebola pode ser feita de duas maneiras: por sementes e por divisão da planta-mãe.

Os benefícios da cebolinha incluem seu alto teor de flavonoides, fitoncidas, nutrientes, vitaminas e óleos essenciais. Jardineiros e agricultores a apreciam por suas folhas suculentas com sabor característico, diferente de outras cebolinhas. Ela não exige muito calor, suportando geadas até -8°C. Passa bem o inverno no solo e é fácil de transplantar.

Variedades de cebola

Os criadores estão constantemente desenvolvendo variedades tecnologicamente avançadas e produtivas, com diferentes tonalidades de penas. Muitas variedades são cultivadas na Rússia, e informações sobre as mais populares, caracterizadas por crescimento vigoroso e folhagem abundante, estão incluídas na tabela.

Também são populares as variedades híbridas de salada cultivadas na Holanda: Parade e Performer.

Os principais princípios e métodos de cultivo da cebolinha

A planta é cultivada a partir de sementes, podendo ser anual ou perene; em vez de mudas, utilizam-se pseudobulbos obtidos pela divisão da planta-mãe. A hortaliça pode ser cultivada ao ar livre, em solo protegido, ou em um parapeito de janela. O plantio e os cuidados são rápidos e fáceis.

As sementes para mudas são semeadas em janeiro-fevereiro; após 35 dias, os brotos finos são transplantados para o canteiro. Em estufas, as cebolas são semeadas no final do outono, "antes do inverno", ou no início da primavera, quando alguns centímetros do solo já estão aquecidos. Os cuidados consistem em rega e adubação regular, até três vezes por temporada. São utilizados fertilizantes complexos contendo nitrogênio, fósforo e potássio.

Anual

Culturas resistentes ao frio são selecionadas para semeadura anual, e as sementes são semeadas no solo no início da primavera. As mudas são desbastadas após duas semanas de crescimento. Se o plantio for muito denso, as folhas começarão a apodrecer e poderá ocorrer podridão radicular. As folhas não são colhidas dos brotos no verão. Os alhos-porós anuais são colhidos no outono, juntamente com os pseudobulbos, que são desenterrados com um forcado. Este método de plantio produz uma colheita moderada com folhas macias e suculentas.

Criança de dois anos

O plantio das sementes é feito da mesma forma que no cultivo anual, na mesma época. No outono, os caules não são desenterrados, mas deixados para hibernar. Na estação seguinte, os caules são desenterrados conforme a necessidade, o que pode ser feito a qualquer momento.

• No início da primavera, quando as folhas estão apenas começando a surgir;
• no verão, parcialmente ou totalmente de uma só vez;
• No outono, eles desenterram o que sobrou.

Perene

Para o cultivo a longo prazo, as sementes são enterradas no solo:

• No início da primavera, se quiserem obter penas no primeiro ano de cultivo;
• No verão, do início de junho ao final de julho;
• no outono, com o início de geadas frequentes até o solo congelar, “antes do inverno”.

A primeira colheita de folhas da semeadura de primavera é feita um mês antes da chegada do frio que caracteriza a cebola. As cebolas devem estar prontas para o inverno quando apresentarem um crescimento plumoso.

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Apesar da simplicidade no cuidado com essa planta perene verde, é útil seguir algumas regras de tecnologia agrícola:

• A cultura requer rega regular, mas moderada; se a água ficar estagnada, o oxigênio não entra no solo, e a cebola adoece e começa a amarelar;
• Três dias antes do corte, o canteiro é bem regado para que as folhas fiquem elásticas e mantenham bem a sua forma durante o transporte;
• Após o cultivo de cebolas ou outras plantas bulbosas, não é recomendável plantar batun, pois o solo pode conter nematoides, esporos de podridão radicular e patógenos bacterianos;
• As melhores culturas antecedentes que não apresentam doenças comuns com as cebolas são as solanáceas (tomates, batatas) e as cenouras;
• Ao plantar mudas em solo protegido no inverno, selecionam-se para o transplante plantas de 2 a 3 anos com um tubo largo - um falso bulbo; elas possuem um sistema radicular poderoso, adaptam-se e crescem rapidamente;
• Para garantir uma germinação precoce, cubro a neve acima do local de plantio com húmus e a envolvo em filme plástico - a "estufa" aquecerá mais rapidamente ao sol;
• Após cada corte de penas, o solo é enriquecido com estrume curtido como fonte de nitrogênio; fertilizantes minerais de fósforo e potássio são adicionados ao solo;
• As sementes de cebola são semeadas para obtenção de mudas no início do inverno, permitindo obter massa verde um mês antes.

Essas técnicas, quando seguidas os princípios básicos do cultivo de cebolas, aumentam a produção de cebolinha em até 1,5 vezes.