A abóbora é uma planta herbácea da família Cucurbitaceae, cujos frutos são amplamente consumidos como alimento. Ela é cultivada há muito tempo e hoje é muito popular entre jardineiros do mundo todo devido à sua facilidade de cultivo e excelente sabor.
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Classificação das abóboras
Existem diversas variedades, que diferem na aparência, nos cuidados necessários e no sabor: abóboras de frutos grandes, abóboras-noz-moscada e abóboras de casca dura, que se subdividem em abóbora-moranga, abóbora-menina e abóbora-disco. Para fins práticos, desenvolveu-se outra classificação. Com ela, qualquer jardineiro pode selecionar o exemplar apropriado.
- Em relação ao tempo de maturação, diferentes variedades têm seus próprios períodos de crescimento e vegetação ativa. Dependendo desse período, as plantas amadurecem em datas diferentes.
- Pelo tamanho do fruto. É bastante fácil distinguir abóboras grandes de pequenas pela aparência. O tamanho desempenha um papel importante, pois afeta a quantidade de polpa e sementes.
- Por variedade: de mesa, ornamental, forrageira. Cada uma tem suas próprias características, que se refletem bem em seus nomes.
- Por meio de trepadeiras. Existem variedades compactas, longas e arbustivas.
Abóboras de casca dura
Os exemplares maduros deste grupo possuem uma casca grossa e densa, lenhosa em alguns pontos, que protege bem a polpa da fruta de influências externas.
As sementes das abóboras de casca dura são consideradas particularmente saborosas. Os frutos de tamanho médio amadurecem com relativa rapidez e são conhecidos pela facilidade de cultivo e resistência a doenças.
Variedades de abóbora de casca dura
| Variedade | Descrição | Peso (kg) | Período de maturação |
| Bolota. | Uma deliciosa variedade de mesa, com polpa rica e sementes grandes. Existem variedades arbustivas e compactas. A superfície é lisa e a cor geralmente é amarela, mas também existem variedades pretas, verdes e brancas com um tom alaranjado. | 1-1,5. | 80-90 dias. |
| Sardas. | Uma variedade com polpa distinta. Possui uma coloração única: casca verde intensa com manchas brancas que lembram sardas. Cresce como um arbusto. | 0,5-3,2. | Maturação precoce. |
| Arbusto Gribovskaya 189. | Incomum, com uma coloração belíssima: laranja claro ou amarelo, coberta por linhas pretas e brancas ou grandes manchas. Cresce como um arbusto. | 2,5-5. | 80 a 100 dias. |
| Elkerbis de Gleisdorfer. | Uma uva trepadeira de mesa com sabor único e cor amarela clássica. A casca é lisa e firme, tornando-se alaranjada quando madura. A polpa é suculenta e as sementes são grandes e brancas. | 3,5-4,5. | Meio da temporada. |
| Danae. | Variedade ramificada, com ramos que se espalham por vários centímetros ao redor. Caracteriza-se por uma casca laranja brilhante e polpa saborosa. Devido ao seu sabor, esta variedade é frequentemente usada em mingau. | 5-7. | |
| Buscar. | Um arbusto compacto com ramos pequenos. Os frutos são suculentos, doces e de cor laranja ou amarela. | 4,5-7,5. | |
| Espaguete. | O fruto tem formato oblongo e cor amarelo brilhante, lembrando um melão. Possui polpa fibrosa e suculenta e sementes grandes e acinzentadas. Quando cozido, se divide em gomos distintos. | 2,5-5. |
Abóboras de frutos grandes
Essas abóboras grandes e muito doces são as favoritas entre os jardineiros. Elas crescem em um caule liso, redondo e cilíndrico.
De fácil cultivo, muitas variedades toleram seca e geadas repentinas. Conservam-se bem sem perder o sabor.
Variedades de abóboras de frutos grandes
| Variedade | Descrição | Peso (kg) | Período de maturação |
| Inverno de Gribovskaya. | Possui longos ramos e casca achatada verde-acinzentada. A polpa é vermelho-alaranjada, vibrante, com sabor característico e sementes arredondadas de cor bege. Pode ser armazenada por um longo período. | 2-3,5. | 120-140 dias. |
| Doce inverno. | Frutos segmentados, de cor cinza-escura e achatados nas laterais. Polpa espessa, adocicada e de cor laranja. Tolera períodos prolongados de seca. Esta variedade é utilizada para fazer sucos e purês para alimentação infantil. | 5,5-6. | Maturação tardia. |
| Altair. | A casca é cinza com um tom azulado. A polpa é suculenta, fibrosa, de cor laranja brilhante e contém numerosas sementes grandes. O formato é ligeiramente achatado, com listras características nas laterais. | 3-5. | Meio da temporada. |
| Ordinário. | A variedade mais popular, cultivada pela facilidade de cultivo e pelo excelente sabor. Possui casca laranja pálida com pintas esverdeadas, sementes padronizadas e polpa alaranjada. | 5-20. | |
| A esposa do comerciante. | Uma maçã de mesa comum, com casca amarela delicada e sabor suave e agradável. Possui um prazo de validade de até 5 meses, após o qual pode ser utilizada como ração animal. | 10-20. | |
| Doce. | Capaz de crescimento vigoroso com os devidos cuidados e solo nutritivo. Produz pelo menos 8 frutos por vez. A casca é vermelho-alaranjada com manchas escarlates. A polpa é densa, crocante e rica em vitamina C e minerais. | 2-2,5. | |
| Kherson. | Variedade trepadeira com casca verde-acinzentada com manchas cinza-claras. A polpa é suculenta e doce. Tolera curtos períodos de seca e geadas leves, e tem longa durabilidade. | 4,5-6. | |
| Cinza Volga. | Caracterizada por longas trepadeiras e frutos redondos de cor cinza-azulada, a variedade possui sabor mediano, polpa laranja brilhante e sementes de tamanho padrão. Tolera a seca e tem boa durabilidade. | 5-8. |
Abóbora butternut
Cultivada em regiões do sul com clima quente e pouca variação de temperatura, esta variedade, bastante caprichosa, possui um sabor excelente e destaca-se pelas cores e formatos únicos de seus frutos, que podem amadurecer até mesmo em ambientes internos após serem colhidos do jardim.
Variedades de abóbora butternut
| Variedade | Descrição | Peso (kg) | Período de maturação |
| Abóbora. | Com formato semelhante ao de uma pera, a casca é de um laranja vibrante e segmentada. A polpa é muito suculenta, aquosa e doce, com um aroma intenso. É amplamente consumida, inclusive crua. Contém diversas vitaminas e minerais. | 0,5-1. | Meio da temporada. |
| Uma folha de grama. | Frutos pequenos e glaucas, achatados nas laterais. A polpa laranja brilhante é consumida crua para aproveitar ao máximo o sabor. | 2-3. | |
| Âmbar. | Variedade de trepadeira longa. A casca alaranjada tem um tom acastanhado e uma leve camada cerosa que a protege contra pragas. Tolera bem o calor. A polpa tem um sabor clássico e as sementes são grandes. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido. | Uma variedade de mesa com polpa incrivelmente doce e um agradável sabor a noz. Seu formato é redondo, ligeiramente alongado e bulboso. | 0,8-2. | 90-110 dias. |
| Bolinho. | Uma variedade bastante ramificada com frutos esverdeados. A polpa é de cor laranja brilhante, muito doce e rica em calorias, daí o seu nome. É muito utilizada na culinária. | 5-7. | Maturação tardia. |
| Vitamina. | Uma variedade altamente ramificada com longas e grandes trepadeiras. Os frutos são verde-brilhantes, elípticos e marcados com manchas verticais amarelas. A polpa tem um teor de açúcar relativamente alto (7-9%) e contém um componente único, o betacaroteno, que é benéfico para o corpo humano. É recomendada para uso como alimento infantil e para o preparo de sucos. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Comum no sul da Rússia, possui um sabor único e formato cilíndrico. Sua cor é marrom com um tom alaranjado. A polpa é macia, doce e ácida. | 2,5-6,5. | 90 a 130 dias. |
Abóboras decorativas
Elas têm um formato e uma cor incomuns.
As figuras são usadas para decorar um local ou criar composições; raramente são consumidas.
| Variedade | Descrição |
| Shayot. | De cor cinza-claro ou azulado com um tom predominantemente verde. A casca é estriada e ligeiramente áspera. O formato é afilado no meio, assemelhando-se a uma pera. Possui sementes grandes, adequadas para posterior propagação. Pouco exigente, tolera geadas leves e períodos de seca. |
| Chapeuzinho Vermelho. | Frutos de tamanho médio com casca modificada: a parte superior assemelha-se a um chapéu de cogumelo e é vermelha ou laranja brilhante, enquanto a parte inferior é rosada ou amarela. A coloração é muito singular e intensifica-se com o amadurecimento. |
| Lagenária. | Grande, com casca grossa e firme. Usada para decoração de jardins e para fazer artesanato de Halloween. Requer bastante cuidado; a colheita deve ser feita antes da chegada da geada, caso contrário, a fruta irá rachar e estragar. Após a secagem natural, as abóboras ficam mais leves. |
| Ficefalia. | Uma variedade única com folhas em formato de figo. As sementes são pretas e a polpa é comestível quando cozida. Os frutos podem ser armazenados por até 3 anos em local fresco e escuro. |
| Pescoço torto. | Pequena, oblonga e ligeiramente afilada em direção ao topo, a casca laranja escura é coberta por inúmeras protuberâncias semelhantes a verrugas. Conserva-se bem em local fresco. |
Variedades de abóbora para a região de Moscou
O clima desta região é propício ao cultivo de abóboras, mas existem algumas variedades que produzem os maiores rendimentos.
| Variedade | Descrição | Período de maturação (dias) | Aplicativo |
| Bilhete. | Frutos pequenos com polpa levemente suculenta e adocicada. A casca é densa, verde-acinzentada com finas estrias transversais. Possui longa durabilidade. Os arbustos são resistentes a diversas doenças, mas suscetíveis a pragas de insetos. | 120-130. | Nutrição alimentar. |
| Torta doce. | Esta abóbora redonda, com polpa amarela e suculenta, pode pesar até 3 kg. Ela não estraga facilmente e é bastante fácil de cultivar. | 90-100. | Sopas, doces. |
| Melão. | A variedade mais popular devido às suas características. Pode atingir até 30 kg, com polpa doce e tenra, rica em vitaminas e com sabor semelhante ao do melão. Resiste à geada e à seca, e tem longa durabilidade. | 115-120. | Comida para bebê, sucos, saladas. |
| Pastilha de champanhe. | Frutos grandes e oblongos com casca fina e de cor laranja pálida. A polpa é firme, com um leve aroma de baunilha, que lembra cenoura. | Meio da temporada. | Sucos, guisados, tortas. Consumidos frescos. |
| Alvorecer. | Uma abóbora de frutos grandes com uma coloração incomum: manchas laranja e amarelas brilhantes aparecem na casca verde-escura. A polpa não é suculenta, mas tem um sabor levemente adocicado. | 100-120. | Nutrição alimentar. |
| Mulher russa. | Uma fruta de tamanho médio com casca alaranjada. A polpa é macia e doce, com sabor semelhante ao do melão. Uma variedade muito produtiva, capaz de suportar variações extremas de temperatura e geadas. | Maturação precoce. | Doces, produtos de confeitaria. |
Variedades de abóbora para a Sibéria e os Urais
A temperatura nessas áreas é variável, geadas e secas são frequentes, por isso existem diversas variedades pouco exigentes.
| Variedade | Descrição | Período de maturação | Aplicativo |
| Medicinal. | Frutos de tamanho médio com tonalidade azulada e pequenas manchas esverdeadas. Suportam temperaturas de até -2°C e têm longa vida útil. Podem atingir até 5 kg de peso. | Maturação precoce. | Nutrição alimentar. |
| Sorriso. | Ela cresce em arbustos, cada um produzindo até 8 ou 9 abóboras. A casca é laranja com listras longitudinais bege. Pode ser armazenada por um longo período, conservando seu sabor e aroma ricos mesmo em temperatura ambiente. | Maturação precoce. | Saladas, sopas, guisados. |
| Pérola. | Uma variedade bastante robusta, com ramos grandes e elásticos. A casca amarelo-escura é coberta por uma fina camada alaranjada e manchas brilhantes. A polpa avermelhada tem um sabor excepcionalmente agradável. Pode atingir até 6 kg. | Maturação tardia. | Produtos de panificação, comida para bebês. |
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A polpa de abóbora é rica em diversas substâncias benéficas para o corpo humano: proteínas, fibras, pectina e vitamina C.
Possui efeito benéfico na saúde intestinal, fortalece o sistema cardiovascular e é utilizado no tratamento da anemia por deficiência de ferro e doenças hepáticas. A maioria das variedades é de baixa caloria, apesar do sabor adocicado, e é utilizada na alimentação. Até mesmo as sementes são consumidas após serem completamente secas.
