Avelãs: plantio e cuidados, tipos, variedades, descrição, fotos, avaliações

O gênero Corylus, comumente conhecido como avelã ou filbert, pertence à família Betulaceae e inclui aproximadamente 20 espécies de árvores e arbustos decíduos. Essas plantas são nativas da América do Norte e da Eurásia. A mais conhecida entre os jardineiros é a avelã-comum. Ela é cultivada na Europa há vários séculos. As primeiras avelãs foram trazidas para a Rússia em 1773 por meio do comércio. A palavra "avelã" vem da palavra "leshka", que significa "avelã".

Descrição da avelã ou filbert

As avelãs crescem como arbustos ou árvores. Atingem 7 m de altura, com copa ovoide ou esférica e folhas serrilhadas, redondas ou amplamente ovais.

A planta floresce com flores unissexuais, sendo que as flores masculinas surgem no outono e formam amentos cilíndricos e fofos em ramos curtos. As inflorescências se abrem antes do surgimento das folhas na primavera. A floração ocorre do final de março ao início de abril, fornecendo pólen para as abelhas após o longo inverno. As flores e os amentos são de cor dourada, tornando a planta bastante atraente nessa época. O fruto é uma noz amarelo-acastanhada, redonda, com cerca de 20 mm de diâmetro, contendo uma única semente. É envolvida por uma lamela e um pericarpo lenhoso. Os frutos amadurecem no final do verão ou início do outono.

Tipos e variedades

Vamos analisar as variedades mais comuns cultivadas em nosso país.

avelã comum

Um arbusto com circunferência da copa de 5 a 6 metros. Normalmente, cresce de 2 a 5 metros, mas pode atingir 7 metros. Na forma de árvore, pode alcançar até 30 metros.

A casca é lisa, marrom-acinzentada, com linhas transversais bem visíveis. Os brotos são marrom-acinzentados e têm uma superfície ligeiramente glandular-pilosa. As raízes são fortes e não muito profundas.

Folhas grandes, obovadas e arredondadas, dispostas alternadamente. Possuem textura fosca e aveludada. Medem de 6 a 12 cm de comprimento e de 5 a 9 cm de largura. As pontas são agudas, as margens são entalhadas, com dentes truncados duas vezes na face inferior e dentes maiores e lobados na face superior. Assentam-se sobre pecíolos glandulares e cerdosos de 0,7 a 1,7 cm de comprimento. A inflorescência é um amento.

Os frutos estão dispostos em cachos de 2 a 5 avelãs cada. A casca é fina, mas densa. As avelãs são envolvidas por um conjunto de brácteas alongadas, de cor verde-clara, aveludadas, vítreas ou em forma de sino. Os frutos têm 1,8 cm de comprimento e de 1,3 a 1,5 cm de diâmetro, com coloração marrom-clara ou escura. Um hectare de avelãs pode produzir aproximadamente 900 kg de frutos, com cerca de 900 avelãs por quilograma.

A aveleira comum tolera temperaturas tão baixas quanto -40°C e vive de 60 a 100 anos.

Características	Descrição
Área de distribuição	Europa, Cáucaso, Oriente Médio.
Período de floração e frutificação	Floração: fevereiro a abril. Frutificação: agosto-setembro.
Variedades	Cáucaso, Obra-prima, Norte 42, Isaevsky, Barcelona e outros.
Uso econômico	São utilizados para fins culinários em sua forma crua, seca e torrada. Também são usados ​​na criação de produtos de confeitaria (halva, balas, chocolate, etc.). A farinha é feita a partir de nozes secas. O óleo é extraído das sementes e é utilizado nas indústrias alimentícia, de tintas, perfumes, cosméticos e sabão. Devido à sua flexibilidade e alta resistência, a madeira é utilizada para fabricar produtos curvados (móveis, cestos, bengalas, etc.). Também é cultivada para fins ornamentais em seu habitat natural.

Avaliações da avelã comum

A avelã-comum (Corylus avellána) é uma espécie de arbusto ou árvore lenhosa decídua do gênero Corylus, pertencente à família das bétulas (Betulaceae). É a espécie-tipo do gênero.
Este ano, as mudas de avelã estão dando frutos pela primeira vez.
Plantas de idades variadas, a partir de 6 anos. Algumas floresceram em anos anteriores, mas não produziram frutos. Este ano, tivemos um inverno ameno e uma primavera quente e seca, criando condições favoráveis.

O problema é que o pólen pode suportar temperaturas tão baixas quanto 35 graus Celsius. Portanto, alguns ramos com amentos precisam ser curvados para baixo para hibernarem sob uma camada de neve.
E na primavera, se estiver chovendo, a polinização não ocorre porque a aveleira é uma planta polinizada pelo vento. Se estiver molhada, não produz polinizador, então não será polinizada? Algo assim?
As avelãs frutificam sozinhas, sem polinizadores. Elas têm pólen em abundância! Mas só se ele sobreviver! Para evitar o congelamento no inverno, alguns dos ramos com amentos precisam ser curvados para baixo durante o inverno. E o problema está resolvido!
Os amentos se formam no outono. Eles são de 3 a 4 vezes menores do que durante a floração da primavera. Os ramos com amentos devem ser curvados para baixo para que possam hibernar sob a neve. E então, devem ser levantados no início da primavera…

E se não houver brincos desde o outono, então não faz sentido dobrá-los para baixo!?

Avelã grande (avelã lombarda)

Um arbusto ou árvore de grande porte, que atinge de 3 a 10 metros de altura. A casca do tronco e dos ramos principais é cinza-acinzentada, enquanto os brotos jovens são verde-avermelhados e cobertos por pelos densos. As folhas são redondas, cordiformes ou amplamente ovais, com 7 a 12 cm de comprimento e 6 a 10 cm de largura. São verdes ou, às vezes, vermelho-escuras na face superior. A face inferior é mais clara, com pelos ao longo das nervuras.

Os botões florais são obovados, de cor castanho-clara, e maiores que os botões foliares. Os estames podem atingir 10 cm de comprimento e 1 cm de diâmetro.

Os frutos crescem em cachos de 3 a 6 (às vezes até 6). As amêndoas têm até 3 cm de comprimento e possuem uma casca externa carnosa, aproximadamente duas vezes maior que a própria amêndoa, com lóbulos largos e serrilhados e uma textura aveludada ou glandular-pilosa. A amêndoa em si é oblongo-ovoide ou quase cilíndrica, com 2 a 2,5 cm de comprimento e cerca de 1,5 cm de diâmetro.

Características	Descrição
Área de distribuição	China, Japão, Coreia, Extremo Oriente.
Período de floração e frutificação	Floração: início da primavera. Frutificação: início do outono.
Variedades	Isaevsky, Masha, Rimsky, Pushkinsky vermelho, Pervenets e outros.
Uso econômico	Nozes são usadas para fazer halva e também podem substituir as amêndoas. O óleo desta planta é muito valorizado pelas suas qualidades saborosas e aromáticas, sendo utilizado nas indústrias de confeitaria e alimentícia. Embora esta planta não seja frequentemente usada como planta ornamental.

Análise da nogueira Lombard

Branco da Lombardia
Parece que sim.
As impressões são contraditórias: a noz é proeminente, mas a produção é de 2 a 3 dúzias de nozes por arbusto, em contraste com 5 a 8 metros cúbicos de "lenha" e 4 a 6 metros quadrados de terra ocupada.

Avelã ou noz de urso

Uma espécie única de aveleira com formato arbóreo. Na natureza, pode crescer até 30 metros, mas na Rússia normalmente atinge uma altura máxima de 8 metros. Vive até 200 anos.

A nogueira-de-urso possui uma copa simétrica, densa e piramidal. O tronco é coberto por uma casca profundamente fissurada com uma camada marrom-clara. Os brotos jovens são acinzentados e pendentes. As folhas são grandes, verde-escuras e amplamente ovais, com 12-13 cm de comprimento e 8 cm de largura. A base é cordiforme com bordas serrilhadas, e o pecíolo tem 3-5 cm de comprimento. As gemas são oblongas, cobertas por pelos avermelhados e pequenas escamas. As folhas permanecem verdes até o final do outono. O sistema radicular profundo e pivotante da árvore permite que ela se fixe firmemente no solo. Isso a torna popular para a criação de quebra-ventos.

As flores masculinas são alongadas, agrupadas em cachos de até 12 cm de comprimento. São de cor amarelo-clara. As flores femininas ficam escondidas dentro dos botões. Os frutos são pequenos, duros e oblongos, com lados achatados. As nozes têm em média 2 cm de tamanho e uma casca dura e espessa. Dentro do fruto encontra-se uma semente, e na parte superior da noz há uma cúpula aveludada e bem aberta. Cada inflorescência contém aproximadamente 48 nozes.

Características	Descrição
Área de distribuição	Noroeste do Cáucaso, Transcaucásia, Azerbaijão, Geórgia, Armênia, norte do Irã, Península Balcânica, Ásia Menor e Ásia Ocidental.
Período de floração e frutificação	Floração: primeira metade da primavera. Frutificação: agosto-setembro.
Uso econômico	Apesar do pequeno tamanho e da casca dura, impossível de quebrar com os dentes, as sementes dessa espécie são muito saborosas. Elas são cultivadas para alimentação desde a antiguidade. Essa variedade produz madeira durável e densa com um belo tom rosado. É utilizada na fabricação de móveis e outros produtos de madeira. Essa espécie também é valiosa para reprodução devido ao seu hábito de crescimento arbóreo e alta fertilidade. É frequentemente cultivada como planta ornamental devido às suas grandes folhas e ao formato atraente da copa.

Avaliações de avelãs

A aveleira-arbórea, ou aveleira-de-urso (Corylus colurna), é uma espécie comum de aveleira. Ao contrário de outras espécies de aveleira, ela cresce como uma árvore que atinge 20 e até 30 metros de altura. Tolera temperaturas de até -30°C e abaixo, e pode viver por mais de 200 anos. Suas folhas são grandes e de formato belo, e sua casca também é interessante, com seções que se descamam. A madeira da árvore também é valiosa, com um belo veio e tonalidade rosada. Portanto, a população de aveleiras-arbóreas na Rússia é baixa. Devido à sua madeira bonita e durável, a espécie foi intensamente explorada e sobreviveu apenas em desfiladeiros de montanha de difícil acesso. É encontrada no noroeste do Cáucaso e na Transcaucásia (Krai de Krasnodar, Adiguésia, Carachai-Circássia, Ossétia do Norte e Daguestão). A espécie está listada no Livro Vermelho da Rússia. Neste bosque não muito longe de nós, mais de cem árvores viveram por 100 anos, a maioria delas em excelente estado de conservação.

Mesmo que a uva-ursina crie raízes, ela é mais uma árvore ornamental do que frutífera: todo o seu crescimento se concentra no próprio crescimento. E suas nozes têm lóbulos longos, pequenos e de casca grossa, piores do que os da aveleira. Na minha opinião, sua característica mais atraente é seu hábito de crescimento: uma forma piramidal ampla, sem necessidade de poda.

avelã da Manchúria

Um arbusto de porte baixo, que atinge de 3 a 3,5 m de altura. Possui múltiplos troncos e ramos grossos, que podem chegar a 15 cm de diâmetro. Os brotos jovens são cobertos por uma penugem macia. A casca do tronco é marrom-acinzentada com pequenas fissuras.

As folhas são pequenas, oblongo-ovadas, com bordas serrilhadas. São macias ao toque. Medem cerca de 5 cm de comprimento e 3 cm de largura. As folhas são verde-esmeralda com uma mancha ferrugem, laranja ou bordô no centro. No outono, sua cor muda para um laranja escuro.

Na primavera, formam-se nos ramos as inflorescências masculinas, também chamadas de amentos. Trata-se de aglomerados de cinco flores em uma única haste, que pode atingir 14 cm de comprimento. As inflorescências são cobertas por escamas afiadas de cor bege claro.

Cada caule pode conter de 2 a 4 nozes. O que torna esses frutos únicos é que elas ficam escondidas dentro de uma casca verde e eriçada, formando uma estrutura tubular. As nozes são ovais e redondas, com 1,5 a 2 cm de comprimento. A casca é fina e quebradiça, e os frutos em si têm um delicioso sabor de noz.

Características	Descrição
Área de distribuição	Extremo Oriente Russo, Coreia, China.
Período de floração e frutificação	Floração: maio. Frutificação: setembro.
Uso econômico	Para obter nozes. No entanto, sua coleta é difícil devido às almofadas eriçadas. As árvores são frequentemente plantadas em colinas, ravinas e áreas florestais desmatadas. Elas são conhecidas por seu rápido crescimento, o que as torna ideais para cobrir bordas de florestas degradadas e campos. Nas cidades, é frequentemente plantada em parques e ruas arborizadas. Nos jardins, é utilizada como sebe, pois seus ramos fortes e largos e suas grandes folhas formam densos e impenetráveis ​​matagais.

Avelã (Corylus heterophylla)

É uma planta de porte médio, com aparência semelhante à de uma avelã. Um arbusto adulto geralmente atinge de 4 a 5 metros de altura. Um arbusto jovem possui muitos ramos, mas a copa se torna mais rala com a idade. As folhas ovais podem atingir 11 cm de comprimento e têm a ponta afilada. A superfície externa das lâminas foliares é verde-escura, enquanto a superfície interna é ligeiramente mais clara.

É altamente resistente a baixas temperaturas e pode suportar facilmente temperaturas tão baixas quanto -40°C. Se ocorrer uma geada durante o período de floração, os botões florais podem suportar temperaturas tão baixas quanto -8°C sem sofrer danos. No entanto, se o arbusto for plantado em um local inadequado, as pontas dos ramos podem congelar.

O arbusto começa a frutificar cedo, mas a colheita é pequena por até três anos. Sua vida útil pode chegar a 80 anos. As nozes são pequenas, com até 1,5 cm de diâmetro. Inicialmente, são cobertas por folhas verdes em forma de sino. Conforme amadurecem, as nozes ficam marrom-escuras. A casca é resistente, impedindo que as nozes se quebrem nos galhos, e elas se desprendem facilmente quando maduras.

Características	Descrição
Área de distribuição	Sibéria Oriental, Extremo Oriente Russo, Mongólia, China, Coreia e Japão.
Período de floração e frutificação	Floração: da segunda quinzena de março até o final de abril. Frutificação: início do outono.
Uso econômico	Nozes são usadas como alimento. Essa variedade é valiosa para a criação de faixas florestais. É frequentemente cultivada ao lado de carvalhos, pois proporciona sombreamento suficiente do solo e apresenta taxas de crescimento semelhantes nos primeiros anos. Não sufoca a planta vizinha e é adequada para criar sombreamento lateral. As avelãs começam a dar frutos entre os 4 e 5 anos de idade. Com cuidados especiais, as plantações podem ser transformadas em florestas de avelãs únicas. Esta planta é uma valiosa fonte de pólen no início da primavera. As abelhas coletam o pólen da manhã até o anoitecer em dias calmos e sem vento. Em áreas próximas a aveleiras, as abelhas podem coletar até 15% do pólen em abril. O pólen é pequeno e amarelo pálido, com cada flor contendo de 85 a 135 grãos. Um amento pode render de 3,3 a 4,7 mg de pólen. Uma única flor de aveleira a uma altura de 1,5 m pode render até 3,8 g de pólen. Essa variedade é particularmente valiosa para plantações na Sibéria e no Extremo Oriente devido à sua alta resistência ao inverno. As folhas e os brotos jovens podem ser colhidos como alimento para o gado. Os cervos-sika podem consumir pequenas quantidades dessa planta ao longo do ano, mas tendem a evitar os galhos. Essa planta não é adequada para pastoreio.

Análise de Avelã

A avelã é um arbusto de porte baixo, que atinge até dois metros de altura. É uma planta precoce, ou seja, começa a frutificar três a quatro anos após o plantio. A taxa de germinação é maior para avelãs frescas, colhidas e semeadas no mesmo ano, de preferência diretamente no local definitivo. Se o solo for estratificado, o tempo de germinação pode chegar a quatro ou cinco meses, com uma imersão prévia de dois a três dias.
O miolo desta avelã é bem formado, o sabor é bom, mas a casca é grossa.
Essa espécie é muito resistente à geada, chegando a temperaturas de até -45 graus, e também é resistente à seca.
Os frutos amadurecem no início de setembro.

Avelã de folhas vermelhas

Um arbusto alto, que aprecia o calor, podendo atingir até 5 metros de altura. É encontrado em florestas decíduas e estepes. A planta prefere solos férteis e bem drenados. Pode apresentar até nove troncos com casca densa, lisa e cinza-acinzentada, que se torna vermelho-escura nos brotos jovens.

Na natureza, o arbusto possui uma copa esférica e ampla, com até 6 m de circunferência. Em projetos paisagísticos, é cultivado como uma árvore de pequeno porte.

As folhas são grandes e oblongas, lembrando um peixe de água doce chamado brema, daí o nome do arbusto. Elas crescem até 10 cm de comprimento e 8 cm de largura. São marrom-escuras com um tom esverdeado na primavera, tornando-se bordô no verão e amarelo-alaranjadas no outono. A parte inferior das folhas é mais clara que a superior, e as nervuras podem ser ligeiramente aveludadas.

A mesma planta pode apresentar flores masculinas e femininas. As primeiras se assemelham a amentos rosados ​​de bétula, enquanto as últimas lembram botões em cachos.

Os frutos são oblongos, com uma casca resistente, marrom-acinzentada; um único caule geralmente produz de 6 a 8 frutos. As amêndoas são redondas, bege-escuras, nutritivas, ricas em calorias e agradáveis ​​ao paladar. As avelãs começam a frutificar no quarto ano após o plantio. Durante o período de frutificação, o crescimento da planta diminui.

Características	Descrição
Área de distribuição	Região central e sul da Rússia.
Período de floração e frutificação	Floração: final do inverno – início da primavera. Frutificação: final do verão – início do outono.
Variedades	Lambert, Contorta, Varshavsky, Sirena, Red Majestic
Uso econômico	Essa variedade é amplamente utilizada no paisagismo.

Avaliações da avelã de folhas vermelhas

Há alguns anos, comprei duas aveleiras híbridas de folhas vermelhas no viveiro Ivanteevsky (Yaroslavskoe shosse, a 20 km do Anel Viário de Moscou). Eram mudas de polinização aberta de exemplares varietais (eles costumavam cultivar avelãs). Os arbustos têm 2 a 3 hastes, com cerca de 2 metros de altura. Este ano, estavam todos carregados de avelãs, a ponto de um galho esquelético ter quebrado sob o peso da colheita. Colhi-as há uns 15 dias. As avelãs vêm em grupos de 2 a 5, são alongadas, de casca fina, com 2 a 2,5 cm de comprimento (acabei de comer uma). Na primavera, a folhagem é bordô, ficando verde rapidamente no verão. Agora, estão todas cobertas por pequenos e densos amentos bordô, preparando-se para florescer na próxima primavera. Também comprei lá a variedade Acadêmico Yablokov. Ela tem cerca de 30 cm de altura e está crescendo pouco (o crescimento em dois anos foi de 20 cm).

Hazel Pontic

Esta espécie, nativa de climas quentes, é considerada a progenitora de muitas espécies de avelã turcas, caucasianas e do sudeste europeu. Possui folhas arredondadas e produz avelãs grandes e achatadas, geralmente agrupadas em 2 a 3 cachos e envoltas por uma folhagem aberta. Pode atingir uma altura de 6 metros.

Características	Descrição
Área de distribuição	Transcaucásia, Ásia Menor.
Período de floração e frutificação	Floração: abril-maio. Frutificação: setembro.
Uso econômico	Utilizado em projetos paisagísticos para o paisagismo de diversos objetos.

Plantar avelãs no jardim

O cultivo desta planta tem suas peculiaridades.

Datas de plantio

O plantio pode ser feito na primavera ou no outono. Na primavera, deve ser feito antes do início da circulação da seiva e, no outono, 15 a 20 dias antes da chegada da geada. A segunda opção de plantio é preferível.

Localização

O local de plantio deve ser protegido de correntes de ar e ter níveis moderados de luminosidade. O lençol freático não deve estar a mais de 1,5 metros de profundidade. Uma área voltada para o sul ou oeste, próxima a um edifício, é ideal.

Locais onde a água se acumula durante o degelo não são adequados. Além disso, ao escolher um local, lembre-se de que deve haver pelo menos 4 a 5 metros de distância entre uma árvore grande e a aveleira.

Preparando o solo para o plantio

O substrato não deve ser pesado, pobre, argiloso ou encharcado. A melhor opção é um solo arejado e leve, com alto teor de húmus e pH baixo ou neutro. Ao plantar várias plantas ao mesmo tempo, é aconselhável cavar a área.

Os buracos para o plantio devem ser preparados 4 semanas antes do plantio. Isso permitirá que o solo assente e compacte adequadamente. Se o solo for fértil, o buraco deve ter 0,5 m de profundidade. Se o solo for pobre, use 0,8 m. Antes do plantio, preencha o buraco com uma mistura nutritiva de solo, que pode ser preparada misturando terra da camada superficial do solo com 2 colheres de sopa de cinzas de madeira ou 200 g de superfosfato e 15 kg de esterco curtido. Para melhores resultados, adicione alguns punhados de terra de avelãs silvestres.

Seleção e preparação de mudas de avelã

Ao escolher uma muda, certifique-se de que ela não tenha folhas. Procure plantas com três a quatro caules fortes com pelo menos 10 a 15 mm de diâmetro. Verifique se o sistema radicular está bem desenvolvido. As raízes devem ter pelo menos meio metro de comprimento, mas devem ser podadas para 0,25 m antes do plantio.

Instruções de plantio de avelãs

Passo a passo para o plantio de outono:

1. Antes do plantio, certifique-se de cobrir o sistema radicular da aveleira com uma mistura de argila e água.
2. No centro da cova, é necessário fazer um pequeno monte onde a muda será plantada.
3. Após o plantio, deixe o colo da raiz da planta a uma altura de 50 mm do solo.
4. Preencha o buraco e compacte bem a terra ao redor da planta.
5. Para dar suporte à muda, finque uma estaca por perto e amarre a planta jovem a ela.
6. Regue abundantemente uma árvore recém-plantada (30-40 litros de água por arbusto, mesmo que o solo já esteja úmido).
7. Cubra a superfície do solo ao redor do arbusto com uma camada de cobertura morta (húmus, serragem, turfa) de 30 a 50 mm.
8. Nos primeiros dias após o plantio, proteja as plantas jovens da luz solar.

O princípio para o plantio na primavera é o mesmo. A única diferença é que o local deve ser preparado no outono.

Plano de plantio de avelãs

Plano de plantio recomendado:

• 5 m entre linhas e 4 m entre exemplares adjacentes em uma mesma linha (em solos férteis):
• 5 m e 3 m respectivamente em solos moles.

O plantio em fileiras duplas com padrões de 3,5 x 1,5 x 1,75 ou 3,5 x 1,75 x 2,0 m também é possível, mas, nesse caso, deve-se levar em consideração que, após alguns anos, uma muda sim, uma não, terá que ser removida e, posteriormente, uma das fileiras.

Cuidados com avelãs

Cuidar de avelãs é extremamente simples. Basta seguir algumas regras básicas.

Rega

As plantas jovens necessitam de rega constante. A rega deve começar uma semana após o plantio. A rega insuficiente pode afetar negativamente a formação de botões florais e o amadurecimento dos frutos. No geral, a planta requer apenas 5 a 6 regas durante a estação de crescimento, sendo que cada rega deve utilizar de 60 a 80 litros de água ao redor da base da árvore. Durante períodos secos de verão, pode ser necessário regar com mais frequência, pois a planta prospera em condições úmidas. No entanto, se o verão for chuvoso, a rega pode não ser necessária.

Em média, a rega deve ser feita a cada quatro semanas. É importante aplicar água com moderação ao redor da árvore para que ela tenha tempo de penetrar no solo e não forme poças. Regar em excesso não é benéfico para a aveleira. Após a rega ou chuva, recomenda-se afofar a camada superficial do solo algumas vezes.

cobertura

Os fertilizantes são selecionados dependendo da época do ano:

• No outono, há necessidade de fósforo e potássio. Portanto, adicionam-se 20-30 g de sal de potássio, 3-4 kg de esterco e 50 g de superfosfato a cada 2-3 anos.
• O nitrogênio é essencial na primavera. Após o inchaço dos botões, aplique de 20 a 30 g de ureia ou nitrato de amônio.
• No verão (julho), a planta também precisa de nitrogênio. Ele promove o amadurecimento simultâneo das nozes. O ideal é usar esterco bem curtido ou composto orgânico nesse período. Essa adubação deve ser feita a cada 2-3 anos. Uma árvore precisa de 10 kg de fertilizante orgânico.

Avelãs de inverno

Durante os primeiros 2 a 3 anos após o plantio, as plantas jovens devem ser protegidas no inverno com material de cobertura ou ramos de abeto. Os exemplares adultos não necessitam de proteção.

Moldagem e poda de avelãs

A poda pode ser feita no inverno, mas é preferível fazê-la na primavera, durante a fase final da floração. Isso fará com que o arbusto se mexa, o que promoverá a polinização.

As avelãs podem ser cultivadas como árvores de porte padrão, atingindo 0,35 a 0,4 m de altura, mas conduzi-las como arbustos facilitará os cuidados. Instruções passo a passo:

1. Uma semana após o plantio, corte a planta para 0,25-0,3 m.
2. Novos brotos surgirão ao longo do verão. Estes não devem ser removidos, pois a frutificação ocorre em ramos de um ano.
3. Comece a podar na primavera. Deixe apenas os 10 brotos mais fortes na planta e remova o restante. Certifique-se de que os galhos restantes apontem em direções diferentes a partir do centro e estejam espaçados aproximadamente da mesma forma. Pode quaisquer brotos quebrados, doentes ou fracos. O arbusto não deve ficar sobrecarregado.
4. No quarto ano, a muda começará a dar frutos. Nessa altura, será necessário realizar o desbaste e a poda.
5. Quando uma árvore atinge 18 a 20 anos de idade, sua produtividade pode começar a declinar. Para evitar isso, é necessária a poda de rejuvenescimento. Essa poda consiste em cortar de 2 a 3 troncos antigos rente ao solo a cada ano e substituí-los por novos brotos basais localizados mais próximos do centro da planta. Os galhos jovens devem ser podados levemente para estimular o desenvolvimento de ramos laterais.

Se a aveleira for cultivada como árvore, 7 dias após o plantio, deve-se deixar apenas o tronco. À medida que novos brotos surgirem, pode os que crescerem por baixo. Forme 4 a 5 ramos principais na parte superior. É importante remover regularmente todos os rebentos que surgirem da raiz.

Doenças e pragas da aveleira

Doença/praga	Descrição	Derrota	Medidas de controle
Ácaro renal	Atinge 0,3 mm de comprimento. Esconde-se nos botões florais e ali deposita seus ovos.	Os botões são afetados. É fácil identificar a presença da praga: eles incham e ficam com formato de ervilha. Quando se abrem, secam e caem.	Ações passo a passo: Cubra o chão debaixo da árvore com polietileno. Agite a árvore vigorosamente e por um longo tempo para fazer os insetos caírem. Se houver muitos insetos, trate-os com inseticidas ou acaricidas (Actellic, Karbofos, Clorofós e outros com efeito semelhante).
Afídeo	Um inseto sugador que é vetor de agentes infecciosos.	Ela suga a seiva celular da planta através de minúsculas perfurações. Isso faz com que as folhas se enrolem, os botões e caules se deformem e os frutos não amadureçam completamente.
gorgulho da noz	Um besouro marrom de um centímetro de comprimento. O corpo da lagarta é amarelo-leitoso e sua cabeça é marrom-avermelhada.	A fêmea deposita os ovos nas nozes, e as larvas se alimentam da polpa.
barbela de nozes	Um besouro preto de um centímetro e meio com patas amarelas.	As larvas roem o centro dos caules, fazendo com que sequem. As lâminas superiores das folhas ficam amarelas e se enrolam.
Besouro da folha de nogueira	O besouro mede de 0,6 a 0,7 cm de comprimento e pode ser identificado por suas élitras roxas. As larvas têm coloração que se camufla com a folhagem, tornando-as difíceis de detectar.	Danifica as folhas, fazendo com que sequem e caiam.
oídio	Doença infecciosa. Pode ser identificada pela presença de uma camada branca e pulverulenta. Com o tempo, as manchas individuais se fundem e ficam marrons.	As áreas afetadas param de se desenvolver, morrem e murcham. As inflorescências não produzem frutos e a planta perde sua resistência à geada.	Trate com fungicidas à base de cobre. Siga as práticas agrícolas adequadas para prevenir infecções.
Ferrugem	Doença fúngica. Manchas ferruginosas aparecem na superfície externa das folhas, e pústulas redondas ou ovais surgem na superfície interna.	As folhas ficam amarelas e caem.
podridão branca	Pode desenvolver-se como uma lesão periférica ou podridão mista dos ramos.	A planta está morrendo.

Plantio e cultivo de avelãs em diferentes regiões: características e variedades.

As avelãs são mais fáceis de cultivar em climas quentes. No entanto, algumas variedades também podem ser plantadas em regiões mais ao norte.

Na região de Moscou

Para esta região, a planta deve ser resistente à geada, resistente a geadas primaveris recorrentes e à seca, além de ter um período de maturação precoce.

As variedades mais adequadas:

• Primogênito. Resistente ao frio, ao calor e a infecções. Amadurece no início de setembro. Caracteriza-se por crescimento lento e frutificação prolongada.
• As variedades Circassiana e Tambovsky Early são polinizadoras, por isso são plantadas junto com outras variedades de avelã.
• Acadêmico Yablokov, Sadovy e Isaevsky. Amadurecem no início do outono e são resistentes à geada. Folhas verdes e copa ampla.
• Rubi de Moscou. Alta e produtiva. Frutos grandes com casca fina. Poliniza bem as plantas vizinhas.
• Moscou cedo. Com uma coroa compacta.
• Uma obra-prima. Atinge 4 m de altura. Com poucos ramos, esta variedade não necessita de poda. As inflorescências e os ovários não são danificados por geadas subsequentes.
• Açúcar. A folhagem é verde e os frutos são vermelhos. Altura até 3 m.
• Açucarado. Folhagem cor de vinho. As nozes são muito saborosas.
• Masha, Ekaterina, Pushkinsky. Elas vão decorar qualquer ambiente.
• Siren comum, Chocolate. Distinguem-se pela sua elevada produção anual consistente.

Em São Petersburgo e em todo o Noroeste

As avelãs podem ser propagadas de diversas maneiras, mas as mudas são as mais indicadas para a região noroeste. As avelãs maduras germinam bem e os brotos crescem rapidamente. Recomenda-se o plantio no outono, no final de setembro. As mudas emergem no ano seguinte, no final de maio ou meados de junho. Do final de julho até meados de agosto, elas podem ser transplantadas para o local definitivo.

Variedades recomendadas:

• Ivanteevka;
• Acadêmico Yablokov;
• Açúcar;
• Tambov cedo;
• Vermelho Ivanteevsky;
• Kudrayv;
• Roxo;
• Michurinsky.

Nos Montes Urais

No inverno, as flores masculinas — os amentos — podem congelar. Isso faz com que parem de produzir pólen. Portanto, para o plantio nos Urais, devem ser escolhidas variedades resistentes à geada. Por exemplo:

• Barcelona - proporciona uma colheita abundante;
• Varsóvia Vermelha - os frutos amadurecem em meados de setembro;
• Trapezund – produz uma colheita abundante e tolera bem invernos rigorosos, com temperaturas que chegam a -30 °C;
• Acadêmico Yablokov;
• Vermelho Ivanteevsky;
• Kudraif;
• Moscou cedo;
• Rubin de Moscou;
• Primogênito;
• Roxo;
• Açúcar;
• Tambov cedo.

Mas mesmo aqui, é preciso ser cauteloso e proteger as flores masculinas o máximo possível. Para isso, os ramos onde elas se encontram devem ser dobrados em direção ao chão e presos, por exemplo, com uma pedra ou grampos. A neve cobrirá os amentos, e eles sobreviverão facilmente ao inverno sem congelar. Na primavera, basta remover o peso. O ramo retornará à sua posição original. Claro, existe o risco de os amentos apodrecerem, mas a frutificação não exige muitas flores masculinas. Algumas sobreviverão.

Somente os brotos jovens devem ser dobrados até o chão. Os brotos mais velhos podem quebrar.

Na Sibéria

Plantar avelã comum na Sibéria não faz sentido, pois ela não cresce naturalmente lá e, portanto, não é adequada ao clima da região. As variedades Manchurian e Heterodescens são as melhores opções. As melhores variedades são:

• Alida;
• Lentina;
• Biysk Greenleaf;
• Biysk Krasnolistny;
• Biysk Sharova.

As plantas devem ser plantadas perto de edifícios e cercas, em áreas com forte queda de neve, para proteção. O problema do cultivo de avelãs na Sibéria é semelhante ao dos Montes Urais: os amentos podem congelar no inverno. Eles podem ser salvos enterrando-os no solo.

Polinização

O ciclo de vida da avelã começa com a fase de floração, que ocorre antes do desabrochar das folhas e quando as temperaturas atingem 12°C. As flores alongam-se, as anteras abrem-se e o pólen amarelo é transportado pelo vento para fertilizar as flores femininas.

Temperaturas tão baixas quanto -6°C durante a floração não causam nenhum dano. No entanto, após a fertilização, temperaturas tão baixas quanto -2°C a -3°C podem ser prejudiciais ao desenvolvimento dos frutos.

As árvores devem ser polinizadas por outras variedades de avelã. Mesmo em jardins particulares, recomenda-se ter de três a quatro variedades diferentes, pois as flores masculinas e femininas da mesma variedade podem não abrir ao mesmo tempo. Isso pode interferir na polinização.

Em regiões com climas temperados ou frios, é útil ter um arbusto de aveleira comum no jardim, pois ele pode polinizar eficazmente as variedades de avelã. Em jardins menores, essa espécie pode ser enxertada em um único galho.

A polinização também pode ser feita manualmente, coletando o pólen das flores masculinas em temperaturas próximas a 0°C e transferindo-o para as flores femininas com um pincel macio. Sacudir os ramos também pode auxiliar na polinização quando não houver vento.

Frutificação da avelã

Árvores propagadas vegetativamente começam a frutificar em 3 a 4 anos, enquanto as cultivadas a partir de sementes começam a frutificar em 6 a 7 anos. A frutificação plena ocorre em 8 a 10 anos. Os ramos principais da árvore normalmente permanecem por 2 a 2,5 décadas antes de morrerem ou serem podados.

Colheita de avelãs

A planta deve frutificar todos os anos. No sul da Rússia, isso geralmente acontece, mas as safras abundantes se alternam com períodos de colheita de poucas nozes. Em regiões mais frias, a situação é diferente. A frutificação abundante ocorre apenas uma vez a cada 6 ou 7 anos.

Frutas maduras

As avelãs são consideradas totalmente maduras quando as cascas ficam amarelas e as nozes caem da árvore. Colhê-las muito cedo pode resultar em nozes verdes, que não se conservam bem e carecem de nutrientes essenciais. Além disso, essas nozes provavelmente serão pequenas e sem sabor. Colhê-las muito tarde pode resultar em avelãs sendo comidas por pássaros, roedores ou outros animais, ou podem começar a apodrecer.

Para facilitar a colheita, limpe a área sob a árvore, removendo os detritos vegetais. Uma lona também pode ser estendida no chão para coletar as nozes caídas.

Frutos da maturidade técnica

As avelãs podem ser colhidas manualmente quando estão tecnicamente maduras. Sua casca externa fica marrom e a própria avelã adquire uma cor marrom-clara ou amarela. É importante colher o fruto antes que ele comece a se esfarelar. O processo de colheita envolve várias etapas, incluindo a separação do fruto da casca.

A casca externa e macia das avelãs não é removida. Em vez disso, as avelãs são empilhadas para amadurecerem e fermentarem. Durante esse processo, os taninos contidos na casca a oxidam, conferindo a cor marrom escura e o sabor característico ao miolo.

Secagem

As avelãs são secas em local bem ventilado durante 1 a 2 semanas, espalhadas em uma camada fina. Podem ser colocadas ao ar livre em local sombreado durante o dia, mas devem ser recolhidas para dentro de casa à noite para evitar o acúmulo de umidade.

As avelãs são consideradas prontas para armazenamento se o seu teor de umidade estiver entre 12% e 14%. Isso pode ser verificado agitando um punhado de avelãs e ouvindo o som de chocalho. Se isso acontecer, o produto está pronto para ser embalado. Quando armazenadas em local seco, a uma temperatura entre +3°C e +12°C, podem ser conservadas por até um ano. A uma temperatura entre 0°C e +3°C, a vida útil pode ser estendida para 3 a 4 anos.

Nozes mais duras podem ser secas no forno a 110°C.

Reprodução de avelã

As avelãs podem ser propagadas de diversas maneiras:

• sobreposição;
• brotos e crescimento;
• dividindo a planta-mãe;
• por meio de estacas.

A propagação por sementes também é possível. No entanto, esse método é usado principalmente por melhoristas para desenvolver novas variedades. Ele é impraticável para plantio em terrenos próprios, pois a árvore começa a frutificar lentamente. Além disso, apenas uma muda em cada mil apresentará as características varietais da planta-mãe.

Camadas

Este método permite a preservação integral das características varietais. Utiliza-se a alporquia horizontal. Selecionam-se ramos baixos de um ano de idade e colocam-se em sulcos de 10 a 15 cm de profundidade. A parte superior permanece acima do solo, é fixada e ligeiramente encurtada. Os sulcos não são preenchidos com terra. Brotos verticais desenvolvem-se a partir das gemas nos ramos. As lâminas foliares são removidas das porções inferiores dos brotos, que são amontoados várias vezes até a metade do caule. Os brotos recém-formados desenvolvem raízes próprias, podendo ser transplantados para um novo local após 1 a 2 anos de cultivo.

A aveleira também pode ser propagada por alporquia. Na primavera, ramos selecionados são curvados até o chão e a casca é cortada onde toca o solo. O ramo é fixado em um buraco de 0,2 a 0,3 m de profundidade e preenchido com terra até que a parte superior fique acima do solo. É necessário o uso de estacas. No outono, as mudas são cortadas da árvore-mãe, desenterradas e replantadas em outro local para continuarem crescendo. O transplante para o local definitivo ocorre após 1 a 2 anos.

Utilizando o mesmo princípio, a aveleira pode ser propagada por alporquia vertical. Durante a poda de rejuvenescimento na primavera, os tocos dos ramos relativamente grandes são cobertos firmemente com plástico a uma altura de 0,5 metros. Isso estimula o despertar das gemas dormentes e o início do crescimento.

1. Quando os brotos jovens atingem 15 cm, eles são amontoados com húmus até uma profundidade de 4 a 5 cm. As lâminas foliares inferiores são arrancadas previamente.
2. Após os rebentos atingirem 0,2-0,25 m, são novamente amontoados com 8-12 cm de terra.
3. Quando atingem 0,3-0,35 m de comprimento, são amontoadas até uma profundidade de 20 cm e a superfície é coberta com cobertura morta. A película é removida após a terceira amontoa.

Durante o verão, o arbusto deve ser regado e capinado regularmente. No outono, o broto deve ser cuidadosamente desenterrado para evitar danos às raízes. As camadas com sistema radicular desenvolvido devem ser quebradas no ponto de constrição. Brotos com pouca raiz não devem ser separados.

Descendentes, disparam

Os rebentos podem estender-se até 100 cm a partir do tronco. Os primeiros rebentos formam-se 1 a 2 anos após o plantio. Crescem a partir de gemas previamente dormentes no sistema radicular e emergem do solo a uma curta distância da planta-mãe.

Dividindo o arbusto

Para este método de propagação, a planta-mãe é desenterrada e dividida em vários pedaços com uma pá, cada um com raízes de 15 a 20 cm de comprimento. As áreas cortadas são polvilhadas com carvão vegetal. As mudas são então transplantadas para um novo local.

estacas

Este método é raramente utilizado por ser pouco confiável e não garantir uma boa taxa de sobrevivência. Consiste em cortar as partes superior e intermediária das mudas verdes em pedaços de 10 a 15 cm. A folhagem inferior é removida. O material de plantio é tratado com um estimulante de crescimento e plantado em uma estufa fria.

Propagação da avelã por enxertia

Uma muda de aveleira-brava pode ser usada como material de enxertia, mas recomenda-se a aveleira-de-urso, pois esta não produz brotos basais. As estacas devem ser retiradas da parte mediana ou superior do caule e colhidas durante o inverno. Para preservá-las até a primavera, podem ser armazenadas em um monte de neve ou na geladeira.

Enxerto em crescimento

Enxertar aveleiras em outras variedades de avelã produz variedades de alto valor, mas não melhora a resistência à geada das variedades do sul. Mesmo com um sistema radicular saudável, as gemas podem congelar no inverno, o que dificulta a disseminação dessa cultura nas regiões do norte.

O porta-enxerto mais adequado para variedades de avelã é a aveleira, pois produz poucos rebentos, facilitando os cuidados. No entanto, esta espécie não se desenvolve em climas mais frios. Portanto, a enxertia de avelãs só é viável em regiões mais quentes do sul.

Na parte europeia da Rússia e em regiões quentes da Ásia, a aveleira comum é um enxerto adequado. Nas regiões do norte e dos Urais, devido às condições climáticas, é preferível (mas não necessário) enxertar aveleira em aveleira.

Caso não haja árvores silvestres disponíveis, o enxerto pode ser feito em mudas de avelã improdutivas ou excedentes.

Não se deve enxertar uma aveleira recém-transplantada, pois ela pode não ter força suficiente para enraizar e se fundir simultaneamente com o enxerto.

Métodos de enxertia

A enxertia pode ser feita no verão, utilizando uma enxertia de gema, ou na primavera, utilizando estacas na gema, atrás da casca ou em uma fenda.

Vale a pena cultivar avelãs como negócio?

O cultivo de avelãs como negócio não é muito popular. Isso se deve aos longos períodos de maturação e retorno do investimento, bem como à incerteza quanto ao potencial de produção. Há muitos fatores que só podem ser confirmados pela experiência prática. Após analisar o plano de negócios, fica claro que essa empreitada pode gerar uma renda modesta durante a temporada, mas exige muita mão de obra e a posse de um terreno de 12 hectares. Se você tem interesse em nozes, talvez valha a pena investir. Afinal, todo negócio tem o direito de existir.

Opiniões de jardineiros sobre o cultivo de avelãs.

Você tem um pedaço de terra, mas não tem avelãs? Meu conselho: plante algumas! Trouxemos algumas direto da floresta! Estou compartilhando a receita da minha avó para uma manteiga de nozes deliciosa e saudável.

Boa tarde, queridos leitores!

Hoje quero escrever sobre uma das minhas plantas favoritas: a avelã.

Nozes em uma árvore
Que tipo de animal é esse?

A Wikipédia diz o seguinte:

A avelã (em latim: Córylus) é um gênero de arbustos (menos frequentemente árvores) da família das bétulas.

Existem aproximadamente 20 espécies na Eurásia e na América do Norte; elas formam o sub-bosque em florestas de coníferas e folhosas. A mais difundida e economicamente importante é a avelã-comum (avelã).

Muitas espécies do gênero são utilizadas e cultivadas como plantas produtoras de nozes. As avelãs de frutos grandes, principalmente a avelã comum, a avelã grande e a avelã pôntica, também são chamadas de filberts.

Nozes
E sim, esses dois amiguinhos verdes têm nos encantado há muitos anos.

Plantar
Há mais de 10 anos, meu marido e eu trouxemos duas mudinhas da minha aldeia, localizada na fronteira com a República da Bielorrússia, que ficaram conosco em um engarrafamento abafado enquanto dirigíamos pela região de Moscou.

Noz
Eu estava muito preocupada que as plantas não sobrevivessem ou prosperassem, pois o solo e o clima nas regiões de Smolensk e Ryazan são diferentes. Além disso, essas plantas não estavam adaptadas a um jardim comum, mas foram retiradas diretamente da floresta.

Mas, surpreendentemente, nossos amigos criaram raízes e nos presenteiam com uma colheita todos os anos.

Nozes

Por que trouxemos essas árvores para Ryazan? O que elas têm de tão bom?

Lembro-me de como, quando criança, minha avó e eu íamos à loja de nozes no final de agosto.

Eles levaram sacolas de pano, anzóis feitos de galhos retos de avelã e foram caçar.

Na floresta, encontraram densos arbustos de avelãs, dobraram os galhos flexíveis e resistentes com ganchos e só então colheram os frutos, que ainda estavam em suas estufas.

Maluco na casa
Como não havia mais onde guardar o produto do roubo, eles foram para casa e despejaram o conteúdo das sacolas no fogão, depois de estenderem um jornal.

Após alguns dias, você pode separar as nozes de suas cascas verdes, armazená-las (no mesmo fogão) e preparar uma pasta deliciosa.

Nozes
Sempre me lembro com carinho daqueles tempos despreocupados. E como é bom termos plantado nogueiras também! Elas nos alegram com seus frutos e nos trazem lindas lembranças da infância e da minha avó.

Benefícios das avelãs

Uma das principais propriedades das avelãs – a de renovar o organismo e fortalecer os vasos sanguíneos – deve-se ao seu elevado teor de vitamina E.

Apenas 70 gramas de avelãs fornecem a necessidade diária de tocoferol. O restante do conteúdo vitamínico também não é escasso: a avelã contém vitaminas B1, B2, PP, além de traços de vitaminas A e C. Os minerais, por sua vez, são equilibrados de forma que seu conteúdo concentre-se no suporte ao sistema cardiovascular.

Isso é fornecido por uma quantidade significativa de potássio (445 mg por 100 g) e magnésio (160 mg por 100 g).

As avelãs também são uma excelente fonte de ferro, fornecendo o dobro da ingestão diária recomendada (36 mg). Isso as torna um alimento indispensável para quem tem problemas de sangue. Elas também contêm fósforo e cálcio, mas outros minerais estão presentes em pequenas quantidades.

Nozes
No outono, quebro nozes quase todos os dias e dou para as crianças. Nosso quebra-nozes quebrou no ano passado, então pego uma tábua grossa, coloco um avental por cima, espalho algumas nozes, cubro-as com a outra metade do avental e quebro-as com um martelo. Isso evita que as cascas voem.

Extração de núcleos
Como você deve saber, este é um alimento muito saudável.

Mas minha avó estava sempre ocupada e adorava variedade. Então, às vezes, ela preparava uma guloseima deliciosa e nutritiva: manteiga de nozes.

Nozes na casa
Eu prometi uma receita? Vou cumpri-la.

Manteiga de nozes da vovó

Quebre as nozes, passe-as por um moedor de café e misture com manteiga e açúcar de confeiteiro. Todos os ingredientes são ajustados ao gosto.

É claro que a manteiga da minha avó ficava muito mais saborosa, já que vinha da nossa vaca e era batida por nós.

Colheita de nozes
Agora vamos falar sobre como as árvores crescem na nossa região de Ryazan.

Em geral, cultivamos nozes de excelente qualidade há mais de 10 anos.

Folhas
Um deles vive quase na sombra, e o segundo vive numa área mais iluminada.

Na sombra há menos frutos, mas eles são maiores.

Nozes
Por outro lado, há muitas nozes, mas menores.

A colheita acontece em setembro. Na nossa aldeia (na região de Smolensk), costumávamos colher as nozes. E só das árvores. Mas aqui, também recolho as nozes caídas no chão. Meu filho mais velho ajudou este ano.

Este ano (2022), praticamente não encontrei nozes doentes ou infestadas por vermes. Talvez 1% em cada 100.

Malucos sem casa
Resultados excelentes, sem esforço.

Como eu cuido das avelãs

Para ser sincero, quase nada.

Eu não as trato com produtos químicos nem as fertilizo.

Lembro-me de uma vez em que acrescentei húmus. Também fizemos uma poda uma vez.

Mas em tempo seco, tento regar meus amigos.

E isso é tudo.

Aliás, aqui está outro amigo que cresceu sozinho, um bem pequenininho:

Noz jovem

Para que mais podem ser usadas as avelãs?

A aveleira comum é usada para fazer cabos resistentes de facas e martelos. Os ramos finos e flexíveis são usados ​​para trançar cestos, enquanto os ramos mais grossos são adequados para cercas e varas de pesca.

Plantar
Em nossa aldeia, longas varas retas com um gancho na ponta eram usadas para dobrar os galhos da nogueira durante a "Caça às Nozes".

Plantar
Sim, e os avós os usavam como bastões.

Resultado

Esta é uma planta absolutamente descomplicada que produz frutos bonitos e saudáveis, melhorando o humor e a saúde.

Folhas
Como podemos não colocá-lo na prisão?

É claro que precisamos plantá-la!

Nozes na casa
É com grande prazer que dou 5 estrelas!

Eu recomendo.

Vantagens
Eles dão um bom humor.
Você pode desenterrá-la diretamente na floresta e transplantá-la para o jardim.
Fácil de cuidar
Nutritivo
Saudável e saboroso
Claire Elkina777777777
recomenda