Cultivo de beterrabas em campo aberto

A beterraba é um vegetal saudável e delicioso. Muitos jardineiros a cultivam em suas próprias hortas. Ela cresce em todas as regiões do nosso país e você pode obter uma boa colheita sem muito esforço. As diferentes variedades variam em cor e formato.

Selecionando uma variedade

Ao escolher o material de plantio, é importante considerar a finalidade do cultivo. As beterrabas são classificadas em beterraba sacarina, beterraba de mesa e beterraba forrageira. Cada variedade tem sua própria cor, aparência da raiz e época de maturação características. Qualquer variedade pode ser cultivada, desde que suas características sejam levadas em consideração. Quanto à época de maturação, as beterrabas são classificadas como precoces, médias e tardias.

As variedades de maturação precoce são utilizadas em pratos já no verão, enquanto outras podem ser armazenadas por um longo período. Ao escolher as sementes para o plantio, é importante considerar as características específicas de cada região. Isso é essencial para garantir frutos maduros.

As melhores variedades incluem:

• Variedades precoces: Red Ball, Naval, Egyptian. Estão prontas para consumo quando atingem 2 cm ou mais de diâmetro. As folhas jovens são adicionadas a saladas e sopas.
• Variedades de ciclo médio: Mulatka, Bohemia, Bona. Não toleram bem flutuações bruscas de temperatura. Conservam-se bem durante o inverno. São mais indicadas para plantio em áreas onde variedades de ciclo tardio não podem ser cultivadas devido às condições climáticas.
• Variedades tardias: Cylindra (de maturação tardia), Renova. Requerem de 4,5 a 5 meses de clima adequado para amadurecer. Desenvolvem-se melhor em áreas com verões quentes.

Plantando beterrabas de acordo com o calendário lunar em 2023

Este vegetal é plantado em solo bem aquecido, a temperaturas entre 6 e 10 °C. As épocas de plantio variam conforme a região e a variedade. Em regiões quentes do sul (Krai de Krasnodar), as sementes são semeadas na primeira quinzena da primavera; na Rússia centro-europeia (por exemplo, na região de Moscou), no início de maio; e na região dos Urais, Sibéria Ocidental e Oriental, no final da primavera. Essas são datas aproximadas para variedades de meia estação. As variedades precoces devem ser plantadas mais cedo, enquanto as tardias devem ser plantadas mais tarde. Isso é importante para se obter vegetais de raiz de alta qualidade. As datas específicas são selecionadas com base no calendário lunar.

Região	Dias favoráveis	Dias desfavoráveis
Kuban	Março: 8 (a partir das 17:43) - 10, 13 (a partir das 22:21) - 17 (até às 17:24), 19 (a partir das 18:12) - 20 (até às 20:21), 23 (a partir das 21:41) - 25. Abril: 7 (a partir das 09:29) - 13, 16-17.	Março: 7, 21, 22. Abril: 5, 6, 7, 19, 20.
Zona intermediária	Abril: 7 (a partir das 09:29) - 13, 16-17.	Abril: 5, 19.
	Maio: 1 a 4 (até às 20h34), 7 a 10, 17 (a partir das 15h26) a 18 (até às 18h52), 22 a 24 (até às 17h34).	Maio: 5, 6, 19, 20.
Urais e Sibéria	Junho: 5 (a partir das 06:40) - 7 (até às 11:41), 9 (a partir das 13:14) - 11 (até às 16:19), 13 (a partir das 21:30) - 15, 19 (a partir das 07:37) - 20, 26 - 30.	Junho: 3, 4, 17, 18.
	Julho: 1-2 (até às 14:38), 6 (a partir de 20:32)-13 (até às 10h25), 15 (a partir das 20h12) -16 (até às 21h31), 25 (a partir das 19h55) -31.	Julho: 2, 3, 4, 17, 18.

Escolhendo um local para plantar beterrabas

Este é um passo crucial se você deseja uma boa colheita. Não plante a mesma cultura no mesmo local todos os anos; é melhor escolher uma nova a cada vez. Considere quais vegetais foram cultivados anteriormente. A beterraba se desenvolve melhor se tiver sido cultivada junto com outras plantas da família das solanáceas, abóboras ou cebolas, mas não é recomendável plantá-la após vegetais crucíferos (todos os tipos de repolho, rabanetes e nabos).

O local deve receber bastante luz solar. A rega deve ser abundante, mas sem deixar água encharcada. O solo deve ser arenoso, bem drenado e ter um pH entre 6,5 e 7. Solos franco-arenosos e franco-argilosos são adequados.

Preparando um terreno para beterrabas

No outono, após a colheita, revolva a terra, espalhando primeiro fertilizante mineral (0,3 kg por m²) na superfície. Adicione matéria orgânica a uma profundidade de 30-35 cm. Se desejar, prepare um canteiro aquecido, permitindo tempo para a decomposição – isso deve ocorrer até o desenvolvimento das raízes da beterraba. A adição de cascas de ovos trituradas, cinzas de madeira ou farinha de dolomita pode reduzir a acidez do solo. Na primavera, revolva novamente a área de plantio e adicione uma camada de cobertura morta (turfa ou serragem).

Tratamento de sementes

Antes da semeadura, as sementes devem ser preparadas:

• Elas são testadas quanto à sua adequação, colocando-as em 200 ml de água com sal. Aquelas que sobem à superfície são descartadas.
• Elas são mergulhadas alternadamente em água quente e fria várias vezes, permanecendo em cada uma por 1 a 2 horas, e então endurecem.
• Conservar em solução (2-3 grãos de manganês por litro) por 12 horas para desinfecção.
• Mergulhe em um estimulante.
• Elas germinam se quiserem produzir mudas.

Se a semeadura for feita antes do inverno, basta verificar e desinfetar. As outras etapas são omitidas para evitar o surgimento de brotos e a morte da planta.

Tecnologia de plantio de beterraba em campo aberto com sementes

A beterraba (também conhecida como beterraba-vermelha ou burak) é uma planta bienal. As sementes para plantio são obtidas dos talos no segundo ano, e a raiz comestível é colhida no primeiro. Elas são plantadas em sulcos preparados, espaçados de 25 a 30 cm. Regue bem o solo e espere até que a umidade seja absorvida, mas sem deixar secar. Coloque as sementes a 2-3 cm de profundidade, deixando 1,5-2 cm de espaço entre elas. Cubra com terra, alisando os sulcos. Regue novamente. Se as sementes não germinarem ou não tiverem sido embebidas em água, os brotos aparecerão em duas semanas. Caso contrário, as mudas surgirão em sete dias.

Tecnologia de plantio de beterraba em campo aberto com mudas

É possível obter uma colheita precoce de beterraba plantando mudas. Esse método geralmente envolve colher uma pequena quantidade de raízes e semear o restante. O método sem solo funciona bem, pois não exige muito espaço. As mudas são então transplantadas para estufas próximas aos pés de tomate. Isso também protege a cultura da beterraba de doenças.

O procedimento para obtenção de mudas:

• Coloque o papel higiênico em um saco plástico, dobrando-o várias vezes;
• Umedeça com um borrifador;
• Coloque as sementes por cima, deixando 1 cm de distância entre elas e 1-1,5 cm da borda;
• Enrole o papel formando um rolo e coloque-o em um recipiente, cobrindo-o com celofane por cima;
• Direcione a borda vazia para o fundo do recipiente;
• Assine o nome da variedade para memorização;
• O recipiente é levado para um local aquecido, onde se adiciona um pouco de água e o papel é borrifado de tempos em tempos.

As mudas germinarão em 7 dias. Plante-as em solo bem aquecido, cavando buracos profundos. As raízes não devem se curvar dentro dos buracos. Pressione-as levemente no solo. Regue as mudas abundantemente.

Cuidando das beterrabas

Pontos-chave de cuidado:

• Afofar a terra. Isso deve ser feito regularmente. É necessário garantir que o ar chegue às raízes.
• Desbaste de mudas. Uma única semente produz vários brotos. Se você não remover o excesso, as hortaliças de raiz crescerão pequenas. Isso é feito duas vezes por temporada, no escuro e em solo úmido: após a formação de 3 a 4 folhas, deixe uma distância de 5 cm entre as plantas; assim que as raízes estiverem formadas, deixe de 7 a 10 cm. Durante o primeiro desbaste, as mudas removidas podem ser replantadas e, durante o segundo desbaste, os tubérculos menores são consumidos.
• Regue não só as raízes, mas também a folhagem, que também precisa de umidade. Você pode fazer sulcos entre as fileiras e direcionar a água por eles. Em tempo seco, a rega deve ser mais frequente e abundante. A falta de umidade no solo afeta negativamente o sabor e o tamanho dos frutos. O ideal é não molhar o solo por 7 a 14 dias antes da colheita.
• Fertilize apenas quando necessário com infusões de ervas ou fertilizantes à base de levedura. Outros métodos não são recomendados. As beterrabas precisam apenas do fertilizante adicionado ao solo antes do plantio. Você pode regá-las com água salgada uma vez por mês (10-15 g por balde de água).

Doenças e pragas da beterraba

A beterraba raramente adoece. Se você mantiver uma boa rotina de cultivo (colheita e desenterramento), praticar a rotação de culturas adequada (alternando beterraba com outras plantas que não sejam suscetíveis a doenças semelhantes) e tratá-la com preparações à base de cobre, terá uma boa colheita. Para prevenção, trate os canteiros com uma solução de manganês ou água quente.

A colheita deve ser seca antes de ser armazenada.

As principais pragas das raízes e tubérculos incluem roedores, grilos-toupeira e toupeiras. Lesmas, caracóis, larvas-arame, pulgões e besouros-da-beterraba também causam danos. Elas também são afetadas por fungos (cinzentos, vermelhos, etc.) e nematoides (um parasita perigoso).

Combata as pragas com remédios caseiros:

• infusão de casca de cebola;
• Polvilhar com cinzas de madeira ou pó de tabaco;
• Infusão ou decocção de pimenta malagueta.

Caso isso não seja suficiente, são utilizados medicamentos aprovados.

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Para cultivar um tubérculo saboroso e adocicado, os cuidados adequados são essenciais. Além disso, recomenda-se seguir alguns outros passos:

• Regar com água salgada aumenta o teor de açúcar e previne o aparecimento de pragas (moscas-do-verão, borboletas-brancas-da-couve).
• Irrigação com solução de ácido bórico (10 g por 10 l) uma vez por estação ou imersão das sementes na mesma (10 g por 2 l) antes do plantio por 10 a 15 minutos.
• Desbaste. O ideal é deixar 6 cm de distância entre as plantas. Se deixar mais do que isso, os tubérculos ficarão maiores, mas menos saborosos.
• A protuberância das beterrabas acima do solo adicionará doçura.
• Evite a formação de crosta na superfície. O afrouxamento do solo é essencial. Pode-se aplicar cobertura morta (aparas de grama, turfa ou tecido não tecido preto) entre as fileiras.
• Colha imediatamente. Não deixe que os tubérculos cresçam mais do que 6 a 8 cm de diâmetro.