Para garantir que o alho crie raízes e produza uma boa colheita, é preciso não apenas plantá-lo corretamente e colhê-lo no momento certo, mas também saber quais culturas são boas antecessoras e quais não devem ser plantadas depois dele.
A importância da rotação de culturas
Todas as plantas, à medida que crescem, extraem nutrientes do subsolo ou da camada superficial do solo, especificamente aqueles necessários para o seu desenvolvimento. Cultivar a mesma cultura no mesmo local acarreta o risco de uma colheita ruim, pois o solo se esgota. Para evitar isso, a rotação de culturas é essencial.
A rotação de culturas consiste no plantio sucessivo de diferentes plantas para restaurar a fertilidade do solo.
É necessário por uma série de outros motivos:
- A reposição adequada não só previne o esgotamento do solo, como também o enriquece.
- Previne o desenvolvimento de doenças nas plantas e sua infestação por pragas.
- Auxilia no controle de ervas daninhas.
- Economiza tempo e dinheiro, evitando a necessidade de grandes quantidades de fertilizantes e tratamentos sanitários.
Recomendações para antecessores
Plantas de maturação rápida são precursoras favoráveis para o alho. Elas não têm tempo de absorver todos os nutrientes e fertilizantes orgânicos aplicados. Essa matéria orgânica será utilizada pelo alho após a colheita, especialmente porque a matéria orgânica fresca não é adequada para o alho. Por exemplo, as abóboras não só fornecem nutrientes ao alho, como também não transmitem doenças, pois possuem diferentes tipos de patógenos.
Os melhores predecessores do alho são as leguminosas.
As bactérias presentes nas raízes produzem nitrogênio, um fertilizante importante para o alho. O sistema radicular da leguminosa também afrouxa o solo compactado, enriquecendo-o com oxigênio.
Plantas de frutos silvestres, como groselhas, morangos e morangos-do-mato, também podem ser benéficas. Locais onde foram cultivadas culturas de meia estação podem ser tolerados.
Jardineiros recomendam plantar alfafa, trevo e mostarda no verão no canteiro onde planejam plantar alho no outono. Essas plantas funcionarão como adubo verde, enriquecendo o solo com micronutrientes benéficos e melhorando sua estrutura.
Como as raízes do alho extraem nutrientes da camada superficial do solo, ele deve ser plantado após plantas de raízes profundas que extraem nutrientes das camadas mais profundas, e nunca após culturas de raízes e tubérculos (batatas, beterrabas, cebolas e verduras) que esgotam a camada superficial. Isso é especialmente importante, pois essas culturas compartilham as mesmas doenças que o alho (murcha de fusarium e nematoides).
Ervas com cheiro picante inibem o desenvolvimento do alho e prejudicam seu aroma.
Tabela de compatibilidade do alho com culturas específicas
| Compatibilidade | Antecessores |
| O melhor |
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| Possível |
|
| Não recomendado |
|
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O alho é um inseticida, fungicida e protetor natural, podendo ter um efeito positivo em outras plantas. Seu aroma chega a repelir ratos-do-campo.
Deve ser plantada perto de alface, cenoura, tomate, pepino, beterraba, batata, morango e flores para protegê-las de doenças e pragas.
O alho não deve ser plantado perto de leguminosas e repolho.
