A salsa é uma planta herbácea bienal da família Apiaceae, bastante popular entre os jardineiros. Ela cresce naturalmente na Europa, América e Canadá. Seu valor reside em seu aroma picante e rica composição nutricional.
Contém oligoelementos, óleos essenciais e vitaminas. As características distintivas deste vegetal incluem sua necessidade de umidade, baixa manutenção e resistência ao inverno. Suas desvantagens incluem um período de germinação lento. Para obter uma colheita abundante, todas as práticas agrícolas devem ser realizadas no momento certo. A salsa requer solo solto.
Características do cultivo de variedades de salsa
Essa cultura possui duas variedades:
- raiz;
- folha.
A folha possui as seguintes características:
- sistema radicular pivotante;
- dimensões impressionantes da tomada;
- lâminas foliares onduladas e lisas.
A salsa de raiz produz um vegetal de raiz cilíndrico.
Ao cultivar a raiz, além das folhas, você obtém um tubérculo que pode ser consumido.
Vale ressaltar que a salsa de folha é mais popular. Ela pode ser cultivada a partir de sementes ou mudas. Esta última opção não é adequada para a variedade de raiz. Além disso, não é recomendável cortar as folhas antes que a parte subterrânea esteja formada. Caso contrário, as raízes ficarão menores.
Qual a melhor época para semear salsa: no outono ou na primavera?
Cada opção tem seus prós e contras. Os especialistas recomendam o plantio de hortaliças na primavera, devido à baixa taxa de germinação das sementes.
Sementes plantadas em solo aberto no outono frequentemente congelam com a chegada do frio. Esse método de plantio é adequado para regiões com climas quentes.
Em todo caso, será bastante difícil prever como será a colheita.
A planta deve ser cultivada em solo com temperatura mínima de 3°C (37°F). Espera-se que as mudas germinem quando a temperatura do ar atingir 2°C (37°F). As sementes são resistentes a ondas de frio repentinas. A época de plantio é determinada com base no clima local. É importante observar que, em estufas aquecidas, as mudas devem ser semeadas duas semanas antes do que em campo aberto.
A salsa pode ser semeada até meados do verão.
Recomenda-se o plantio de variedades de raiz no final da primavera.
Vantagens e desvantagens do plantio no outono e na primavera
O plantio no outono pode render uma colheita abundante. As sementes que sobrevivem à geada produzem brotos vigorosos, que emergem assim que o tempo ensolarado retorna. Graças à rápida maturação da salsa, o mesmo canteiro pode ser reutilizado diversas vezes. Isso impactará positivamente a quantidade e a qualidade da folhagem verde.
As vantagens do plantio de inverno incluem:
- redução da estação de cultivo;
- Eliminação rápida de sementes doentes e fracas;
- Com umidade suficiente no material de plantio, não haverá problemas com a rega no momento certo;
- disponibilidade de tempo livre.
Entre as desvantagens está a baixa germinação. Se a geada ocorrer muito cedo, as mudas provavelmente morrerão. Outra consequência negativa é o desenvolvimento de hastes florais.
Pelo lado positivo plantio de primavera Eles atribuem a alta germinação das sementes à ausência de problemas com a iluminação.
Assim que a neve derreter, o tempo se estabilizará rapidamente. Isso permitirá que a vegetação brote rapidamente da camada de solo.
Época de plantio da salsa
Na primavera, a salsa é plantada depois que a temperatura do ar atinge +2°C. Nessa época, o solo aquece até uma profundidade de 2 a 3 cm.
- Em regiões quentes – os primeiros dias de março;
- Rússia Central e Extremo Oriente – final de março, início de abril:
- Urais, Sibéria – final de abril.
Ao escolher esta opção, as verduras folhosas podem ser colhidas em junho.
Ao plantar no outono, as sementes devem ser semeadas antes da primeira geada. A data exata varia conforme a região:
- Nas regiões do sul, o evento agrotécnico é realizado em novembro;
- Nos Montes Urais e na Sibéria, na segunda dezena de setembro, o clima é imprevisível nessa época.
Ao plantar salsa no inverno, você poderá colher as primeiras folhas verdes em maio.
As condições climáticas podem variar. Se o outono for muito quente ou a primavera muito fria, as datas de plantio terão que ser adiadas. Ao planejar suas atividades agrícolas, certifique-se de levar em consideração a previsão do tempo atual.
Plantar salsa de acordo com o calendário lunar em 2023.
As características das espécies ajudam a identificar a salsa. Elas são sempre levadas em consideração ao determinar a época de plantio. Muitos horticultores costumam se basear no calendário lunar, que possui dias específicos favoráveis para cada mês.
| Mês | Visualizar | |
| Folha | Raiz | |
| Marchar | 1-5, 8 (das 15:39 às 17:43) 13 (das 10:21)-15 (às 15:05), 23 (das 21:41)-31 | 8 (a partir das 15:39) - 10, 13-17 (até às 17:24), 19 (a partir das 18:12) - 20 (até às 20:21) |
| abril | 2 (a partir de 13:58)-4, 7 (a partir de 7:34)-13 (até 23:42), 16-17, 21-22 (até 13:11), 24 (a partir de 21:58)-27 (até 9:29) (para consumo rápido) | 7 (das 7h34) às 13h (até às 23h42), das 16h às 17h (para consumo rápido), das 21h às 22h (até às 13h11) |
| Poderia | 1-4 (até 20:34), 13 (a partir de 07:39)-15 (até 10:56), 17 (a partir de 15:26)-18 (até 18:52), 21-31 | 1-2 (antes das 09:09) (para consumo rápido), 2 (a partir das 09:09)-4 (antes das 20:34), 7-10, 17 (a partir das 15:26)-18 (antes das 18:52), 22-24 (antes das 17:34) (para consumo rápido) |
| Junho | 1-2, 9 (a partir das 13:14)-11 (até às 16:19), 19 (a partir das 07:37)-20, 23 (a partir das 13:34)-30 | 9 (a partir das 13:14) - 11 (até às 16:19), 13 (a partir das 21:30) - 15, 19 (a partir das 07:37) - 20, 26 - 28 (até às 11:55) |
| Julho | 1-2 (até às 14h38), 4 (das 14h38 às 20h29).), 6 (a partir das 20:32) - 10, 11 - 13 (até às 22:25), 20 (a partir das 20:12) - 31 (até às 21:38) | 1-2 (até 14:38), 6 (a partir de 20:32)-8 (até 22:18), 11-13 (até 10:25), 15 (a partir de 20:12)-16 (até 21:31), 23 (a partir de 08:53)-25 (até 19:55) |
| Agosto | 3-4, 12-14 (até 13:35), 17 (a partir de 12:38)-19 (até 14:53), 22-24 (até 11:08) | 3-4, 7 (a partir das 09:24)-9 (até às 16:05), 12-14 (até às 13:35), 22-24 (até às 11:08), 26 (a partir das 14:04)-28 (até às 17:31) |
| Setembro | 3 (a partir das 18:00) - 5 (até às 23:05), 8 (a partir das 07:59) - 10 (até às 19:35), 16-24, 27-28 | 3 (a partir das 18:00) - 5 (até às 23:05), 8 (a partir das 07:59) - 10 (até às 19:35), 16 - 18 (até às 07:58) |
| outubro | 1-7, 16-22 (até 09:06), 24 (a partir das 11:32)-26 (até 13:01), 30-31 | 5 (a partir das 15:32)-7, 13 (para consumo rápido), 16-22 (até às 09:06) (transplante para um vaso) |
| novembro | 2-12 (até 12:26), 14-18 (até 14:27), 20 (a partir das 17:29)-22 (até 20:19), 25-26 (até 12:26), 28 (a partir das 12:26)-30 | 2-4 (até 10:20), 9 (a partir de 11:07)-12 (até 12:26), 14-18 (até 14:27), 25-26 (até 12:26), 28 (a partir de 12:26)-30 |
Após quais culturas a salsa pode ser plantada?
A escolha do local é um dos fatores mais importantes. O solo deve ser fértil e solto. Jardineiros experientes recomendam plantar salsa depois de abobrinha, batata, pepino e repolho precoce.
Se ervas já foram cultivadas na área designada, você não poderá plantá-las novamente. O mesmo se aplica às cenouras.
Cebolas e alho estão entre os "vizinhos" da salsa. Seu aroma característico torna essas hortaliças resistentes a pragas. Tomates, coentro, aipo, endro, cilantro, ervilhas e rabanetes são frequentemente plantados perto da salsa. Essa erva pode ser vista em canteiros mistos, o que ajuda a prevenir lesmas.
O solo deve ser fertilizado antes do plantio. Os fertilizantes são selecionados com base nas condições iniciais do solo. Se um produtor de hortaliças decide plantar salsa na primavera, matéria orgânica, como composto vegetal, esterco e húmus, é adicionada ao solo no outono.
Solos leves são fertilizados com turfa, solos pesados com areia.
Para evitar o impacto negativo de pragas que vivem no solo, a área precisará ser tratada com farinha de dolomita e preparações especiais, incluindo inseticidas.
Preparando sementes de salsa para o plantio
Para obter uma germinação mais rápida, é necessário um preparo prévio ao plantio. Primeiramente, realiza-se a calibração. Este procedimento remove as sementes defeituosas da massa total de sementes. Esses defeitos podem ser identificados utilizando uma solução salina. Para prepará-la, basta misturar 300 ml de água morna com 10 g de sal.
As sementes são colocadas na solução preparada. As sementes que flutuam são descartadas e as restantes são enxaguadas. O próximo passo é a imersão. Isso é necessário porque, com a semeadura a seco, os brotos só aparecerão após 2 a 3 semanas. Para esta etapa, você precisará de:
- Água morna – remove a película de óleo. O tratamento geralmente leva 24 horas;
- estimulantes de crescimento biológico – estes incluem medicamentos como Heteroauxina, Epina e Zircão;
- Solução de permanganato de potássio, vodka - possuem efeito desinfetante;
Leite – impede o contato com substâncias alcalinas.
Muitas pessoas praticam a vernalização, que consiste em colocar as sementes em um saco de pano e enterrá-las em solo úmido.
A borbulhação é um tratamento realizado com um aparelho especial. Sua função é saturar a solução com ar. O procedimento dura de 18 a 20 horas.
O site Top.tomathouse.com explica: métodos para plantar salsa
A salsa pode ser plantada em vasos, estufas ou diretamente no solo. Se optar pela primeira opção, basta seguir algumas orientações simples. Os sulcos devem ter no máximo 1 cm de profundidade, com cerca de 3 cm de distância entre eles. Adicione terra aquecida aos sulcos juntamente com as sementes.
Se o clima for rigoroso, a cobertura morta é essencial. A camada resultante evitará danos aos brotos verdes. Os recipientes são cobertos com filme plástico para evitar a evaporação da umidade.
As mudas crescidas são transplantadas para solo aberto no início de maio.
O cultivo em estufa pode exigir equipamentos especializados. A salsa é geralmente plantada em estantes. O espaçamento entre as fileiras é calculado com base nas características das variedades. A técnica de plantio, no entanto, permanece a mesma.
As nuances do plantio e cuidado da salsa em campo aberto.
As hortaliças herbáceas são plantadas em áreas bem iluminadas. Se a salsa for plantada em meia-sombra, é improvável que se obtenha uma colheita abundante. O desbaste é feito após a formação do primeiro par de folhas. Utilizam-se fertilizantes que contenham ingredientes orgânicos e minerais, como potássio, fósforo e nitrogênio.
As práticas agrícolas obrigatórias incluem rega regular, remoção oportuna de ervas daninhas e afofamento do solo. Esta erva é usada na medicina e na cosmetologia. Ervas frescas e secas são frequentemente adicionadas a diversos pratos. A salsa confere um sabor único a picles e saladas.
