O estaquis, ou stachys, é uma planta herbácea perene da família Lamiaceae. Existem diversas espécies anuais e subarbustos.
A Stachys byzantinica, ou estaquis lanosa, é uma planta ornamental. Sua densa pubescência confere aos caules e folhas uma tonalidade prateada.
Na natureza, a Stachys lanosa cresce na Turquia, Irã, Armênia, Crimeia e no norte do Cáucaso. Como variedade ornamental de jardim, é encontrada em toda a Rússia.
Características biológicas de Stachys
O gênero Stachys é encontrado em todos os continentes, exceto na Austrália. Existem mais de 300 espécies. Cerca de 50 variedades crescem em diferentes regiões da Rússia.
Ela cresce até cerca de 1 metro de altura e é caracterizada por suas folhas pubescentes. As folhas apresentam uma variedade de formatos, incluindo cordiforme, serrilhada e oval.
Em latim, "stachys" significa "espiga". As flores de Stachys formam espigas. As flores são pequenas, em forma de sino, e podem ser rosa, roxas, lilás, lavanda, amarelas e brancas.
Floresce de maio a agosto. O fruto tem formato de noz.
Métodos de plantio e propagação de Stachys
Existem variedades comestíveis. Por exemplo, a alcachofra chinesa (ou alcachofra-da-china) é cultivada como hortaliça na China, no Japão e no Sudeste Asiático, e é usada na culinária na França e na Bélgica. Ela tem apenas um parentesco distante com a alcachofra verdadeira.
Seus tubérculos comestíveis e perolados têm um formato espiral peculiar, que lembra uma concha alongada ou um casulo de inseto. É um produto de baixa caloria usado em sopas, acompanhamentos e conservas.
Pode ser plantada na primavera ou antes do inverno, pois é resistente ao frio. Para isso, utilizam-se tubérculos, que são cultivados como planta anual.
A alcachofra chinesa (Stachis chinensis) é uma cultura de alto rendimento: 20 a 25 kg de tubérculos podem ser produzidos em cem metros quadrados de terra. Isso apesar de os tubérculos serem muito pequenos, pesando não mais que 7 gramas cada. Cada planta produz mais de 100 frutos.
O período de crescimento ativo dura de 130 a 150 dias. Plante em sulcos de 5 cm de profundidade, com espaçamento de 60 cm entre sulcos e 20 cm entre plantas na mesma linha.
Para a propagação, selecione tubérculos grandes, que podem render uma grande quantidade. Antes do plantio, mergulhe-os em uma solução fraca de permanganato de potássio e deixe secar ao ar.
O cultivo da alcachofra chinesa é semelhante ao cultivo da batata, comum na Rússia central. Durante o período de maturação, a amontoa de terra é feita a cada duas semanas, num total de três vezes.
A colheita começa na segunda quinzena de setembro, quando os arbustos são desenterrados e os tubérculos selecionados. O plantio de inverno pode começar imediatamente depois.
A estachis ornamental se propaga com muita facilidade — por simples divisão. Desenterre vários brotos e plante-os separadamente. Eles crescerão muito rapidamente.
Você pode replantar na primavera e no verão. Evite dias secos e sem nuvens. Ela não reage bem ao calor e não precisa do estresse adicional do replantio nessa época.
Propaga-se bem por sementes. As mudas são cultivadas em recipientes adequados, transplantadas quando apresentarem duas folhas totalmente desenvolvidas e, em condições favoráveis, as plantas estabelecidas são transplantadas para o local definitivo a uma distância de 15 a 20 cm.
Cuidados com Stachys: alimentação e fertilização
A estaquis é uma planta pouco exigente. Requer apenas capina e rega ocasionais. Não se desenvolve bem em solo ácido. Não gosta de sol pleno nem de rega excessiva. Portanto, o ideal é plantá-la em áreas sombreadas com solo solto.
É melhor nutrir solos pobres com fertilizantes complexos.
Ela sobrevive ao inverno sem problemas. Em casos excepcionais, quando a previsão indica um inverno com geadas e sem neve, o solo é coberto com cobertura morta ou com algum material de proteção.
Doenças e pragas
A Stachys não tem medo de insetos nocivos; eles evitam essa planta.
Os únicos danos que pode sofrer são fungos e apodrecimento. Portanto, a rega deve ser controlada e o excesso de água não deve ficar estagnado ao redor das raízes. Não é recomendável cultivar stachys em áreas baixas ou pantanosas.
Aplicação em paisagismo
Stachys - orelhas de ovelha, lanosa, stachys bizantina - são nomes diferentes para a mesma espécie ornamental.
Suas folhas são quase brancas devido à densa camada de pelos, macias como a pele de um animal peludo, e ficam muito bonitas em canteiros de flores comuns.
Existem variedades eretas, com cerca de 60 cm de altura, e algumas que se espalham como um tapete. As variedades de porte baixo são ótimas para bordaduras ao longo de caminhos.
A Stachys é linda em jardins alpinos e paisagens que lembram sua terra natal – as encostas das montanhas da China.
As hastes florais são cortadas logo após aparecerem, pois têm pouco valor ornamental. A planta tolera bem a poda.
Uma exceção é a Stachys monieri Hummelo. Suas belas flores vermelho-púrpura ficam deslumbrantes em arranjos de jardim e são apreciadas por seu longo período de floração.
Combina bem com hostas, asclépias, ciprestes e outras plantas de folhagem decorativa.
O site Top.tomathouse.com recomenda armazenar os estaquios após a colheita.
Guarde a colheita em um local seco, fresco e escuro — uma adega, porão, despensa ou garagem. Assim como outros tubérculos, você pode armazená-los na terra, cobertos com areia ou serragem. Isso os manterá suculentos e crocantes.
Tanto os frutos frescos quanto os secos são benéficos. O Stachys chinensis é seco em uma assadeira a 60°C, depois moído, e o pó resultante é usado como tempero em diversos pratos.
Propriedades medicinais, usos e contraindicações do stachis
As infusões de ervas à base de Stachys sylvestris são reconhecidas pela medicina oficial e prescritas em ginecologia e terapia pós-parto.
A Stachys possui um efeito sedativo pronunciado. Suas propriedades calmantes são superiores às da erva-mãe.
O Stachys palustris e o Stachys spp. são usados como agentes coleréticos e anti-inflamatórios, sendo que este último também possui efeito antitóxico.
A alcachofra chinesa é recomendada para diabéticos por não conter amido. Ela possui efeitos benéficos sobre o trato gastrointestinal e o sistema cardiovascular.
Ao decidir introduzir o stachys na sua dieta, deve-se levar em consideração que este é um produto específico e não típico da Rússia central.
Possui contraindicações e pode causar intolerância individual. Deve ser introduzido com cautela na dieta de pessoas alérgicas, crianças e gestantes ou lactantes.
