Saxifraga burnet: Foto e descrição, aplicações, 12 receitas

A saxífraga-de-burnet pertence à família Umbelliferae e possui uma enorme variedade de outros nomes: yadrenets, angélica, raiz-dente, anison e outros.

O nome "saxífraga" tem duas possíveis interpretações. Segundo a primeira, a planta cresce bem em solos rochosos e é capaz de literalmente quebrar rochas para alcançar o sol.

A segunda opção é mais prosaica: sendo uma planta medicinal, a saxífraga ajuda a eliminar pedras do corpo.

As primeiras menções à saxífraga aparecem em livros do século XV. Dizem que a flor era amplamente utilizada na Grécia Antiga para tratar doenças cardíacas, bem como problemas sexuais, incluindo infertilidade.

Saxifraga burnet: Descrição, características e fotos

Descrição	Planta perene com alto teor de óleo essencial. O caule cresce até 60 cm de altura e é ereto. A ramificação começa no topo. As folhas são poucas e, quando presentes, possuem pecíolo e atingem de 10 a 20 cm de comprimento.
Inflorescências	Têm formato de guarda-chuva, com diâmetro de até 8 cm. Os pedúnculos são pequenos, simples e brancos.
Florescer	Junho-agosto
Coleção de sementes	Final de agosto - primeira quinzena de setembro
Composto	As raízes contêm óleo essencial, cumarinas, umbeliferona, pimpinelina, zobergapteno, resina, açúcar, taninos, etc. O cheiro pode ser forte e desagradável devido à presença de saxazuleno no óleo essencial. Durante a floração, as folhas contêm ácido ascórbico e caroteno. As partes aéreas da planta são ricas em proteínas, fibras, potássio e cálcio.
Aplicativo	Veja abaixo.
Raiz	As raízes são utilizadas para preparar decocções com propriedades antissépticas, anti-inflamatórias, antipiréticas, diuréticas, litiásicas e analgésicas. Gargarejar com a planta pode ser usado para tratar rinite, dor de garganta e outras condições, e compressas são eficazes na remoção de manchas senis.
Folhas	As folhas são usadas para gargarejar e estão presentes em chás de ervas.
Inflorescências	Elas ajudam a aliviar os sintomas do vetiligo. As umbelas jovens são adicionadas a salmouras e infusões de vinho.
Tronco	Usado para dar uma tonalidade dourada às bebidas.
Sementes	São utilizadas na culinária para o preparo de pão e na produção de queijo como fermento. Podem substituir o anis ou o cominho e são adicionadas a sopas ou pratos de legumes como tempero.

Não confunda a saxífraga com a saxífraga-comum. São plantas de famílias diferentes. Leia mais no artigo sobre saxífraga.

O uso da saxífraga na medicina oficial

A planta Saxifraga saxifraga é amplamente utilizada na farmacologia moderna. Ela está presente em medicamentos para doenças otorrinolaringológicas, asma, pneumonia e outras condições. Gargarejar com uma infusão é prescrito para aftas e feridas na boca. O suco da planta é benéfico para congestão nasal persistente.

A Saxifraga burnet possui propriedades antipiréticas, expectorantes, diuréticas, anti-inflamatórias, antitumorais e sedativas. É utilizada na terapia para a remoção de areia e cálculos renais.

Uma infusão da erva promove a cicatrização rápida de úlceras e outras feridas de diversas etiologias. Uma cataplasma feita com a infusão pode ajudar a aliviar a dor e o desconforto em casos de problemas articulares.

Há indícios de que a erva seja utilizada na medicina estrangeira para criar tratamentos anticancerígenos. No entanto, não temos certeza dessa propriedade medicinal e não recomendamos a automedicação.

Você pode comprar a erva em farmácias.

O uso da saxífraga na medicina popular

Na medicina popular, uma decocção de saxífraga é ingerida para combater doenças otorrinolaringológicas e tratar os sistemas geniturinário, respiratório, nervoso, digestivo e reprodutivo.

Compressas externas promovem a cicatrização de feridas, e gargarejar trata dores de garganta e úlceras nas membranas mucosas da boca.

Uma pequena quantidade de tintura alcoólica tem efeito analgésico e alivia espasmos. O suco da planta ajuda a combater o corrimento nasal.

O uso da saxífraga na cosmetologia

Graças às propriedades nutritivas de seus óleos essenciais, a planta é amplamente utilizada em cosmetologia. Pode ser encontrada em cremes clareadores, bem como em xampus e pastas de dente. A Saxifraga tem se mostrado eficaz no combate às manchas da idade.

Receitas da medicina tradicional com saxífraga

A Saxifraga burnet é amplamente utilizada não só na farmacologia, mas também na medicina popular. Ela auxilia no tratamento complexo de diversas doenças.

Não recomendamos a automedicação. Consulte sempre um médico. Estas receitas são apenas para fins informativos.

Oncologia

A Saxifraga burnet possui efeito antitumoral e a planta é incluída em medicamentos para sarcoma.

Para doenças oncológicas, recomenda-se tomar uma infusão de diferentes partes da planta.

Raízes e caules:

• Triture 15 g de ingredientes;
• Despeje 1 xícara de água fervente;
• Coloque em banho-maria por 30 minutos e depois escorra;
• Tomar 70 g 3 vezes ao dia antes das refeições.

Folhas e flores:

• 20 g para 1 copo de água fervente;
• Coloque em banho-maria por 15 minutos;
• Deixe esfriar e coe;
• Ingerir 70 g 3 vezes ao dia, antes das refeições.

Ginecologia

Em ginecologia, a saxífraga é usada eficazmente no combate à clamídia e à tricomoníase.

Raízes:

• 10 g de raízes devem ser trituradas e misturadas com 500 ml de água fervente;
• Coloque em banho-maria por 25 minutos;
• Legal, coe;
• Tomar 100 ml 5 vezes ao dia.

Folhas, caules, flores:

• Utilize 15 g da planta triturada;
• Despeje 500 ml de água fervente;
• Coloque em banho-maria por 20 minutos;
• Deixe em infusão por 60 minutos;
• Coe e beba 100 ml 5 vezes ao dia.

Sedativo

Prepare uma decocção de saxífraga em banho-maria (15 g por 500 ml de água).

• Adicione 15 gotas da decocção ao chá de tília;
• Tomar duas vezes ao dia, antes das refeições ou uma hora depois.

Diabetes e doenças pulmonares

• Pegue 1 colher de sopa da planta triturada;
• Despeje 1 copo de água fervente;
• Deixe em infusão por 30 minutos e coe;
• Adiciona-se mel à decocção;
• Tome 3 colheres de sopa 3 vezes ao dia.

Dor de estômago e doenças do trato respiratório superior

• 1 colher de sopa de raízes trituradas é adicionada a 1 xícara de água fervente;
• Ferva em banho-maria por 10 minutos;
• Deixe em infusão por 30 minutos e deixe esfriar;
• Está filtrado;
• Adicione 1 colher de sopa de mel;
• Tomar 50 ml 4 vezes ao dia.

Pedras nos rins

A infusão é consumida ao longo de um período de 3 semanas e é preparada de acordo com a seguinte receita:

• 1 colher de chá da planta triturada é despejada em 1 copo de água fervente;
• Deixe em infusão por 2 horas e coe;
• Adicione 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de decocção de rosa mosqueta;
• Tomar 2 vezes ao dia.

Insuficiência cardíaca e edema

• 10 g de raízes trituradas;
• 100 ml de álcool.

A tintura deve ser mantida em local escuro por 21 dias. Em seguida, deve ser filtrada e ingerida na dose de 30 gotas, 4 vezes ao dia.

Constipação

• 100 g de raízes trituradas são misturadas com 600 ml de vinho tinto;
• Infundir por 7 dias;
• Tome 15 gotas, 3 a 4 vezes ao dia.

Fortalecimento do sistema imunológico

• Despeje 1 xícara de água fervente sobre 5 colheres de sopa de flores e folhas trituradas;
• Aqueça em banho-maria por 15 minutos;
• Deixe em infusão por 60 minutos e coe;
• Tomar 50 ml até 6 vezes ao dia, antes das refeições.

Manchas pigmentadas

As manchas pigmentadas podem ser removidas limpando-as com suco de saxífraga fresco de 3 a 4 vezes ao dia.

Usos culinários da saxífraga

Um tempero feito de saxífraga é amplamente utilizado na culinária. É preparado da seguinte forma:

• Triture as folhas e as raízes usando um moedor de carne;
• Coloque-os num frasco de vidro, adicionando sal a cada 3 cm;
• Despeje o óleo, de preferência azeite;
• Adicione 15 g aos pratos.

Você pode moer os rizomas secos em um moedor de café e usá-los como complemento em sopas e pratos principais.

Além disso, as folhas da planta podem ser usadas para preparar sopa de repolho ou saladas verdes.

Contraindicações para o uso de Saxifraga femoralis

Assim como qualquer planta medicinal, a saxífraga possui diversas contraindicações:

• Intolerância individual a componentes;
• Gravidez e lactação;
• Presença de coágulos sanguíneos ou tendência à sua formação;
• Exacerbação de doenças gastrointestinais;
• Insuficiência cardíaca e renal;
• Cálculos renais grandes;
• Reações alérgicas;
• Glomerulonefrite.

Para o tratamento de doenças crônicas e agudas, você deve consultar um médico.

Como cultivar Saxifraga saxifroga

A Saxifraga burnet é uma planta de fácil cultivo. A propagação ocorre por sementes. Na primavera, as mudas emergem em 2 a 3 semanas, e a planta de inverno começa a brotar no final de abril.

A floração começa em meados de junho. A erva-de-santa-luzia pode produzir botões nesta temporada, enquanto a erva-de-santa-luzia-da-primavera só começará a florescer e frutificar no ano seguinte.

Como preparar matérias-primas a partir da saxífraga

É muito fácil confundir a pimpinela com plantas umbelíferas venenosas, por isso, ao cultivá-la, é necessário distingui-las claramente e reservar uma área separada para o plantio de plantas medicinais, que deve ser regularmente limpa das ervas daninhas.

As raízes são colhidas em setembro-outubro, assim que a parte aérea começa a murchar. São retiradas do solo, lavadas e cortadas. Em seguida, são secas em forno, aparelho específico ou em sótão ou galpão. Depois de completamente secas, as raízes desenvolvem um odor forte. Devem ser trituradas ou armazenadas inteiras em um frasco com tampa hermética. O prazo de validade é de 3 anos.

Recomenda-se colher as folhas antes do início da floração, quando elas contêm a maior quantidade de nutrientes. Devem ser colocadas em um local sombreado e bem ventilado. Podem ser armazenadas em um frasco de vidro, em local escuro, por até três anos.

A colheita das sementes ocorre entre o final de agosto e o início de setembro. As umbelas devem ser cortadas e penduradas de cabeça para baixo sobre um pano. Depois de secas, devem ser debulhadas para extrair as sementes e limpas de quaisquer impurezas. Recomenda-se armazená-las em um frasco de vidro por no máximo dois anos.